宁枫听姐姐的去找来了笔和纸,准备记姐姐要说的东西。
“枫儿,准备好了嘛,姐姐要说了哦。”宁云芷看宁枫准备好了,第一道菜她准备写她特别熟悉的东坡肉,也是自己特别爱吃的。
“好,姐姐说吧,枫儿准备好了。”
“五花肉450g,老抽3勺,生抽4勺,绍兴黄酒300~400毫升,冰糖40g,香葱20棵左右,生姜一大块,大料2个。”
“准备好食材,葱洗净,中间切一刀备用,生姜拍扁备用,锅中放水,水开后把整块五花肉放进去,煮五分钟左右。焯水捞出的五花肉切大块备用。准备一个砂锅,锅底适量放油,然后铺一层香葱,上面放五花肉,五花肉上铺上拍散的生姜,最后在铺一层香葱,倒入三勺老抽,四勺生抽,加入冰糖,大料。最后倒入黄酒,黄酒莫过食材即可,大火烧开后转小火煮炖一个半小时,将蒸熟的肉装入碗或盘子里,浇上剩余的汤汁,葱扔掉,姜码放在肉旁边,上蒸锅,大火烧开后,中火蒸十二分钟。”宁云芷一口气说完了做法,就是不知道枫儿有没有写下来。
“姐姐,这里面有些我不明白,你可以给我说说嘛。”宁枫虽然把姐姐说的字都写完了,但是有很多都不懂什么意思。
“呃,枫儿有什么不懂的就问吧。”宁云芷觉得这些很通熟易懂了啊。后来想想又觉得古代男子本就不进厨房,宁枫有不明白的也很正常。
“就是姐姐,你说的那个生抽跟老抽是什么啊,是吃的嘛,为什么我从来没有听说过呢。还有那个一个半小时是多久啊。”宁枫想是不是他太笨了,所以姐姐说的他都不知道。
“不知道生抽跟老抽,难道还没有这些嘛,那你知道酱油嘛,或者酷知道嘛。”宁云芷从来没有想过会没有作料这种东西,要是没有这些东西怎么办啊,难道要自己去弄嘛?虽然她有在网上看到过怎么制作,可是她表示不会啊。可千万不要告诉她连酱油和酷都没有啊。
“姐姐,酱油和酷又是什么啊,为什么姐姐说的这些我都没有听说过。”宁枫完全听不懂自己姐姐说的什么,怎么姐姐就受个伤,醒来完全不像是同一个人。
“看来天要亡我,这真的是祸不单行啊。”此时宁云芷觉得这是老天在玩她,别人穿越不是王妃就是皇后,要不就是要男主宠着,为什么到他这里就完全要靠自己才能发家致富呢。
“姐姐你怎么了,如果姐姐不愿意说枫儿不问就是了?”宁枫看着姐姐的表情,心里有些怕怕的。
“枫儿没事,既然姐姐说得出来这些,姐姐就能把东西给弄出来。”看来一切都只能靠自己了,只是自己这身伤什么时候才能好啊。如果可以她真的想去把那个所谓的三姐跟太子狠狠的揍一顿,只是她知道现在自己势单力薄只能先忍了这口气。
“哦,那如果姐姐需要我帮忙就告诉枫儿。”
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