第6话 快停下来啊，这不是美食节目啊喂

“我这里卖的！可都是实打实的新鲜货！价格最低童叟无欺！买过的人都说好，吃过的人都说靓！你凭什么这样说这些这些都是嗖的？”

“都酸了，兄台。”

维拉的人话已经学得很溜了，猪肉佬这一听，愈加不爽了：“你能闻出酸味来？！”

“能啊，怎么了？”

“……”

“你这里确实有新鲜的，但是，掺了变质的一起买，这就是诈骗了。”

“你……你胡说！”

“哎呀，难怪我这几天经常拉肚子呢，原来是因为这个。”

“我还以为是吃错东西了，没想到是因为他家买的馊肉！”

“这就是粗心贪便宜的后果啊。”

那猪肉佬也控制不住场面了，真是一颗石子激起千层浪，很快连消费者协会的人都过来了，对于这种无良商家，就要狠狠打击！

“大小姐，大小姐？”

塔灵儿回过神来，维拉继续说道：“除了闻之外，还可以看，也可以摸。”

刚刚那只是小插曲，维拉可没忘记自己的任务。

“摸起来要有弹性，你看这个。”

维拉来到另外一个摊子前，那摊主一边看着猪肉佬那的遭遇，一边提心吊胆侍候着维拉。

简直比突击检查还恐怖啊！

“很有弹性，按下去立马就能回弹。你看。”

维拉轻轻一按，凹下去的那一块，又立马回弹了起来。

“也很有光泽。是鲜红色的，而不是暗红或者是黑……啊嗯，大小姐你懂了吗？”

“懂了呢！”

塔灵儿点着头，维拉微微一笑：“这块五花肉很新鲜，买回去红烧肯定很好吃。”

摊主大松了一口气，好在自己是良心商铺，经得住考验。

“接下去呢，就是调料了。”

维拉来到小卖铺，一般调料在这里都可以买得到的。

“调料一般有咸、甜、鲜、辣跟酸五种，而一般常用的，就是盐跟味精了。不同的调料，能做出的菜是五花八门各不同的，一种食材能搭配很多种调料，这要靠你自由运用了。你看这个。”

维拉拿起一瓶料酒，料酒是比较特殊的调料，可去除腥味，是红烧肉必备的。

“调料除了常用的五种，还衍生出了上百种不同的品种，人族，真是把美食应用到极致了啊。”

在魔族，调料不过是盐一种，能做出的美食，也是少得可怜，来到人族之后，维拉一下子就被这里的美食吸引住了，跟塔灵儿一模一样。

“维拉姐姐，你懂得真多。”

“哈哈……我也是刚学的呢，毕竟大小姐爱吃，我肯定要学会才行。”

“以后我煮给你吃~”

维拉拿着料酒，脸上刷的变红了。

大小姐……要煮东西给自己吃……

好棒的感觉。

……

做菜，真的不是简单的活。

会做菜跟会做菜，还是有很大区别的，前者只为填饱肚子，是粗活。后者追求美味，是细活。

粗活不难学，而细活，贵在慢工。

“食材都准备好了，接下去，就是清洗跟刀工方面的了。”

清洗，顾名思义，就是洗掉污秽杂物，而刀工这方面，还是要多练习。

唰唰唰，唰唰唰。

维拉一边跟塔灵儿解说着一边盲切着菜，看得塔灵儿眼花缭乱。

“快刀一般用于切丁切丝切片，慢刀则用于处理肉质纹理。”

快刀多练习就能会，慢刀，则要靠知识储备了。

肉的纹理各不相同，有时一刀下去，纹理断裂，肉质就会变僵变硬，不管怎么煮都不嫩。刀工的精髓，在于不破坏肉的纹理。

“而五花肉呢，就比较简单了。”

万事开头难，所以先从简单的做起吧，先学会拿刀先。

“我……试试？”

“来~”

维拉手把手教她，拿刀的姿势，站姿，还有如何保持优雅……呃，好像教得有点偏了……

“别紧张，慢慢来。”

一般初学者，都会担心切到手，那就是个悲剧。不过有一个办法可以抵消这种顾虑，初学者可弓起手指关节抵在刀面上，顺着刀向下走，不管怎么样都不会切到手指的。

“对，对，就是这样，红烧肉只要把肉切成块就好了。嗯，很好。”

接下去就是准备葱姜，还有过水了。

过水能让肥肉变得不那么油腻，还有塑形的作用，有些食材一炒就烂，过一下水，就好多了。

过水顾名思义，就是将水煮沸将食材过一遍，注意是过一遍，不能煮太久。

“红烧肉要先加糖融化。”

维拉替塔灵儿打下手，帮她查漏补缺，以及教她做菜的基本流程。

炒菜要先放油，后放调料，当五花肉跟溶好的红糖均匀拌在一起时，香味已经扑鼻而来，更别说放下料酒之后了，那味道，闻到的肚子都咕噜噜的叫。

“好了，再炖个半小时，就能出炉了……”

维拉尴尬地看着塔灵儿，她刚刚都差点要边煮边吃了，一放进料酒，那味道简直是飘香四溢啊！

“啊~惨了，忘记先把门关上了……”

要是给宿管闻到了，那怕不是要凉。

那香味，直接飘满全楼，个个闻到这气味的都不免多吸了几口。

“好香的味道，是谁在‘偷食禁果’吗？”

宿管已经顺着气味来到塔灵儿的宿舍门前，再一手把门撑住。

“你，在干什么？”

维拉心里暗叫一声不好，这宿管可是“征战多年”的“老人”了，她没收的违法电器，都堆满一个仓库了说。

“我……在吃东西呀。”

维拉僵硬地说道，一边偷瞄着屋里的塔灵儿，塔灵儿抱着整个锅很慌地四处找着能藏的地方，床底？被子里？柜子里？不行啊，很容易被查到的……

最后她果断把锅塞到黑骑士的翅膀下了。

黑骑士：“？？？”

“乖，要守好它，知道了吗？”

黑骑士脸上坚定无比：保证完成任务！

宿管可是号称铁面无私的女人，不管是谁，只要被她抓住宿舍里有违禁物品，统统都得没收！

“吃饭？不太像吧。”

宿管盯着她：“怎么会有酒香味？嗯？”

魔法学院可是禁酒的啊，小姑娘，你们果真在“偷食禁果”？

“还是说，你们在宿舍里，煮东西吃？”

“没有啊……”

维拉都要从身上摸出一块神器板砖来了，不要问她为什么随身藏着一块板砖，问就是为了自卫。

不过现在拍晕她，并不是什么好法子啊。

“阿姨阿姨，我们就偷偷尝了一点，没喝多的。”

宿管看向屋里的塔灵儿，嘿嘿，知道老实交代了？偷偷喝酒，还不敢承认？

“你们这样可不行！”

她走进屋内，一边挑起被子，一边弯下腰看看床底，再随手打开柜子，都没发现有违禁物品……

她看向坐在墙角的那只黑宝贝……它直勾勾地看着自己干什么？要不是特例，宿舍还不能养宠物的呢。

“你们知道学院为什么禁酒吗？”

她搬来一张椅子，坐下去准备慢慢教育她们。

“酒精，可是毒药啊，它不仅能迷乱你们的心智，还能让你们陷入万劫不复的境地！”

要不是看她这样可爱，宿管才不会浪费口水说这么多呢。

“再说了，酒，好喝吗？”

塔灵儿跟维拉连忙摇头，不好喝不好喝。

“就是！不好喝，干嘛要喝，不要被好奇心害了啊，姑娘们。”

她闻着空气中的酒香味，再把那瓶料酒拿了上来。

塔灵儿跟维拉同时惊出一身冷汗，要是给她发现这是料酒而不是……

“这瓶黄酒，我就没收了！这次是警告，下不为例，知道了吗？”

“呼……”

竟然没被发现吗？

这料酒，长得真像黄酒呀。乍眼一看还真看不出它是料酒。

“知道了吗？魔法师怎么能喝酒？真是太不得体了~”

“知道了……”

“看你们态度还行，我就不跟院方上报了，下次要是再带酒回宿舍，就要付款记处分了！”

“知道了……”

宿管拎着这瓶不知是“黄酒”还是“蛇胆酒”的东东走了出去，塔灵儿一屁股坐在地毯上，妈耶吓死她了，还以为要没肉吃了呢。

维拉默默把板砖收回去了，这让塔灵儿脸上更是抽搐不定。

“维拉姐姐，为什么你身上带着一块砖头……”

好吓人的啊这样子……

“大小姐，这是自卫用的。”

黑骑士也大舒一口气出来，塔灵儿摸摸它的头，再关好门窗，插上电继续炖着五花肉。

“半个小时，半个小时，半个小时……”

塔灵儿倒数着时间，要不是维拉在，她可能连十分钟都等不到了。

“不同的烹饪方式，所需要的时长都不一样。”

维拉看着狂流口水的塔灵儿，烹饪的方式有很多种，最常见就是蒸、炒、炸、煎、炖、煮跟烤。而红烧五花肉的做法，就适用于其中的炖。

包括很多的蹄筋类食材，都需要用长时间的炖，才能炖烂。

要是时间不够，炖不烂，味道肯定大打折扣。

“如果有足够的时间，炖个一小时都可以。”

不过半个小时都够塔灵儿等的了，等一个小时，怕是要把她饿晕过去了。

“炖这种烹饪方式，火候是最重要的，火候太大，会烧了，火候太小，会炖不烂，炖一般用的是文火，文火，既是慢火。”

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