42忙碌的秋天

　　直到安然离开，老店主依旧还在继续瞌睡，只有伏在他脚边的那只小土狗再度懒洋洋的掀起眼皮，撇了安然一眼。

　　当天晚上在灯下开始写日记的时候，安然照例又把江杰云的抽风表情记一一录在案，对他这种不踏实，不厚道，不着调，无聊无耻无建设性的行为给予了狠狠批评，鄙视和唾弃。

　　然后又天马行空的对他会想出这种不靠谱的提议自行进行种种更加不靠谱的揣测，当做一种休闲活动，比如，这孩子对她的绝世厨艺一吃难忘，简直夜不寐，神魂颠倒，所以在今天再到她时，尽管感到相当的不好意思，却还是忍无可忍的提出这项交易，在看到她一脸纠结之后，又终于抵不过少年人脆弱的自尊心，主动取消了提议……

　　诸如此类这种超级玛丽苏的小段子来自我娱乐，不时停下来笑上一笑。

　　写完了本日的日记，她随意的翻看着这一段时间以来的日记，回顾着最近的学习、生活情况，总结检讨一下是否有什么需要注意改进的地方。

　　然后看到了她不久之前对江杰云另两次抽风行为的记录，有些失笑将那两天的日记细细的重读一遍，不禁想道，再这么下去，也许等将来这家伙发达了，她可以写个《我与本市土财主NO1不得不说的事》或是《我所知道的江杰云》之类的回忆录，发笔小财。

　　无聊的自我YY了一会儿，然后该干看书看书，该做面膜做面膜，一切照旧，只是在不知不觉中，江杰云在安然的心目中，已经在过去的各类属性印象，如优等生，黑社会预备役，未来的本市土财主一号之外，又添加了新的一项另类印象：不定时，不明原因的抽风。

　　秋意一天深似一天，仿佛转眼之间，街边的落叶便已经铺了厚厚的一层，市场里到处是卖各种用于腌菜的“特型”蔬菜，拇指长的小茄包，手指粗的小黄瓜，成捆成捆的雪里红，大堆大推的青萝卜，南瓜，窝瓜，地瓜……

　　此外，还有各种应季的水果、干果，价钱便宜新鲜。

　　往年的时候，安然家里基本都是不腌咸菜的，一方面是李彩凤和安国庆两人的工作太忙，没有时间。另一方面，他们也不善长此道。

　　但是在天气寒冷的北方来说，虽说如今冬季因为有蔬菜大棚都手段，想吃各种反季节的蔬菜并不是问题，但是品种有限，而且缺少味道，于是，各种小菜，咸菜就成了必要的补充。

　　以前自家没有自制的，那就自能去市场买现成的。

　　不得不说，这真不是什么好的选择。

　　价钱贵，不划算还只是一小方面，更重要的是，不安全不卫生。

　　看着表面好象挺光鲜的，可是天晓得那些个不法商贩在制作时往里添加了什么东西。

　　贪图方便的消费者也只能默念着眼不见心不烦的，花着高价，吃着不利于健康的食品。

　　如今已经把锻炼厨艺发展成一种爱好来钻研的安然，决心今年一定要自己动手，丰衣足食。

　　当然，此外她也这些看似简单枯燥的挑选，采卖原材，经过各种工续，最后制作成功的賽程中找到別样的乐趣和成就感，把这些当成她一个人的游戏，按着一本从旧书摊上淘来的，专门介绍如何制作各类咸菜，小菜和泡菜的书，玩得津津有味，干劲十足。

　　当然，咸菜再怎么好听也是咸菜，只能当成配菜，吃得多了对身体无宜，再说，家里只有三口人，腌多了也吃不了。

　　玩完了各色小菜，安然开始玩果酱。

　　这个时节几乎是北方一年之中水果最丰富最便宜的季节了。

　　红彤彤的秋苹果，酸甜可口，洗净，去皮，切成小丁，放入干净的小锅里，加水，没过苹果即可，然后加入适量的糖，小火熬煮至粘稠状，于是简单美味的苹果酱便做好了。

　　把做好的苹果酱装入干燥洁净的玻璃罐，密封严实，放入冰箱，可以保存很久。

　　可以做小点心的馅料，也可以抹在面包和馒上，都非常好吃。

　　这种制作果酱的方法非常的万能，可以作用桔子果酱，山楂果酱，草莓果酱等等。

　　不只可以单做一种水果的果酱，还可以把几种水果放在一起，做成什锦果酱。

　　安然简直有些对作果酱着了迷，水果加了糖，在锅里熬煮的味道非常的好闻，有一种酸酸甜甜的芬芳香气，随着锅里骨嘟骨嘟的细小气泡，弥散在房间的每个角落，是一种美好的秋天的味道。

　　周芳华有一次在尝了她加餐时带的果酱后，简直赞不绝口，立刻将制作方法抄走。

　　不过，不是她做，而是请她母亲做。

　　用周芳华的话，没有哪个少女会像安然一样拥有如此古怪的兴趣，比如喜欢厨艺，坚持练习毛笔字，养花，养鱼，如果再提个鸟笼子，来上一副象棋，再戴副老花镜，她就可以冒充退休老干部了。

　　安然听得大笑，占她便宜让她叫阿姨。

　　确实，也许她为人处事谈不上成熟，但实是求是来说，按实际的心理年龄她已快步入而立之年。

　　总的来说，秋天是个忙碌的季节，除了腌制各色咸菜，做果酱，还要晒制干菜，将豆角、茄子、黄瓜、萝卜……之类的蔬菜，经过或切或蒸的步骤，趁着秋天干燥清爽的天气，晾晒风干，保存在通风干爽的地方，等到冬天放进肉和粉条同煮，别有一番滋味。

　　当然，对于传统的北方人来说，以上这些还可以省略，但是有两样工作几乎是家家必做的，买白菜，买大葱。

　　白菜是为了腌制酸菜做准备。

　　每到十月下旬，一大清早，天刚蒙蒙亮，每个居民小区里便开进一辆辆装满秋菜的小卡车。

　　人们也早早的起了床，期待着这些菜贩的车开进院子里，便三三五五的围到车前，询问着菜价，查看着货色，议论这车是否适合腌制。

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