六进餐饮食时应注意的礼节

　　现在一般的聚会或应酬，都以吃饭为主。除应注意饮食方面的礼仪外，还应注意整个交际过程中的细节，特别是女子更应该注意。

　　[1]进餐时如口中塞满了食物应该静静咀嚼，张大嘴巴谈话是万万不可的。

　　[2]用手进食，吸吮手指，都是不雅的礼仪。

　　[3]假使你想打喷嚏或擦鼻涕的话，道歉是没有必要的。用餐巾按住口、鼻，面向侧面，这样才不会引起别人的反感。

　　[4]口内的鱼骨或其他骨头出现时要用拇指与食指从合拢的唇间取出，果核可以从口内吐出，吐在手掌上，然后放在盘子里就可以了。

　　[5]喝汤时，要先试一下温度，发出“嘶嘶”的声音是很不雅的。如果汤太烫（或嘴里的食物太热）不要吐出，应该慢慢地喝口冰水来调和一下嘴里的温度。

　　[6]喝饮料时要慢慢地喝，千万不要猛喝。在喝饮料之前应先把口中的食物嚼完咽下，用餐巾擦拭嘴角，避开喝饮料时在杯里留下残渣，同席者在嚼食物时不要敬酒，这样会很不礼貌的。

　　[7]食物上有东西时，要用刀叉或筷子将其挑出放在盘边，以免让人察觉。或者就用手指取出食物上的碎石或树枝，如果食物上有昆虫，不要大惊小怪，也不要动它，敏慧的主人或侍者会因察觉而另予改换，如果在餐馆，可以告诉侍者。

　　[8]不要在作客时品评自己不喜欢的食物。如果端上的食物因此不能吃时，应该礼貌地谢谢主人，而不应该说这说那，特别是女主人亲自烹调时，赞赏一番是再好不过的了。

　　[9]食物在口中时不要谈话，也不要在同席人口中正咀嚼食物时向他发问。

　　[10]在众人面前剔牙是很不礼貌的，若实在想清理一下牙缝可以用手掩住口，或者起身到洗手间漱口。

　　[11]千万不要扯着嗓门和对面的人谈笑，如果对面的人正和旁边的客人在说话，岂不是在“打对台”？这种情况下尽可能和邻座客人谈话比较好。

　　[12]在餐桌前搔首弄姿，梳理头发或擦抹脂粉都是很不好的，都应去化妆室。

　　[13]在餐巾或杯子上沾染口红是很不好的，要尽量避免。

　　[14]进餐时不要显得太勉强，或不自然，要挺直而坐。进食时不要低移就食，要把食物送进口中。

　　[15]把个人用过的餐具放在大家吃的食物上是很不好的。

　　[16]到餐厅吃饭，没有听到主人的建议之前，价格昂贵的菜不要点，点菜时不要犹豫不决，不要总是点了这样又换那样。

　　[17]你不再吃东西时，双手应自然下垂，双肘不应鲁莽地摆在桌上。虽然你已吃饱，但在同席客人未离席之前，不要起身先离席。

　　宴会结束，可以告辞了，主人若已经站在门口送客了，你可以顺着其他客人走到主人面前，和主人握手说“谢谢”道别，拉着主人的手谈话是不应该的，即使你有很多话要和主人说，也应该等他有空时再谈，以免妨碍送其他的客人。

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