盛华:暮暮,你想吃水煮鱼还是清蒸的还是红烧的?
盛华拿着长勺偏过头看向一旁忙碌的女孩,眸子中满是宠溺。
夏暮生:清蒸的吧,感觉更偏向鱼本身的醇香。
盛华愉悦地称是,然后转过头翻炒了下锅中的蒜苔炒肉,关火倒入盘中。
接着将锅简单洗漱一遍,将暮暮洗净的草鱼拿到案板上两面斜着切出花刀,沿鱼的背部切一个至鱼骨的刀口,往鱼周身用盐和料酒交混的汁液涂抹均匀,在花刀口内夹上葱,姜等香料。放到盘子里上锅蒸个二十分钟左右,蒸好后,将放入的调料夹出汤汁全部倒掉。
盛华在鱼上锅蒸的时间里,另起了一口锅,倒入生抽,料酒,孜然,少许盐,然后放入葱姜细丝小火烧滚,加入些许糖,胡椒粉。待蒸好的鱼端出洒上些香菜,芝麻和切好的葱丝。这时把刚刚熬制的滚烫的汤汁浇在鱼身上,一道清蒸鱼即做好了。
盛华刚做好最后一步工序,女孩就已经灵巧的端向了饭桌,看着女孩清洗整理好的菜品不由微微一笑。
盛华把暮暮洗好的猪肉放到锅中,注入清水直至没过了猪肉才停止,点开大火煮上十五分钟,吹开飘散的蒸汽待看到出血沫之后都捞出再放凉,熟练的将肉切成适宜的大小。
此时夏暮生也收拾好了下一道菜需要用到的配料和用材,走过来观看少年娴熟的做饭技艺。
盛华又腾出炒锅往里倒油待至烧热,将肉全部放入翻炒五分钟盛出,剩余的油倒出备用。
把锅洗干净注水至开后倒入白糖,当白糖变成气泡时端起盘中刚刚炒过的猪肉放入再加适量老抽,料酒翻炒五分钟左右,把准备的清水倒入加些葱,姜,桂皮,香叶和八角,最后加少许盐,盖上盖子小火焖一个多小时。这样一道红烧肉就做好了。
夏暮生:没想到你厨艺这么厉害呐
夏暮生:我就只会些家常小菜,这种硬菜我可学不来。
夏暮生有些惊讶赞赏的对少年说道。确实,他以为这样温暖的少年应该是在阳光下朝着梦想前进,谁又能想到在厨艺方面竟也这样优秀呢。
盛华:因为我可是属于你的呀,优秀的话,不是理所当然的嘛。
盛华面不改色地说着令人脸红的情话,心里却在偷偷傲娇。暮暮选择的男朋友当然是天底下最优秀的喽,不然怎么配得上暮暮这样柔软的女孩子呀。
夏暮生悄悄红了耳朵,认真去看少年做下一道菜的工序。哼,她才不要和满嘴情话的男孩斗呢,反正到头来脸红的还是自己。
抱歉大家,这章应该在后面那一章的,结果搞错了。~>_<~
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