桂花糯米藕

食材清单

藕 两节

糯米 半斤

糖桂花 1瓶

白糖 适量

冰糖 适量

红枣 5-6颗

蜂蜜 少许

烹饪步骤

把糯米泡2小时以上，备用．

把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净．

把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实．

每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定．

锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味．

煮好的藕捞出．

煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味．

把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用．

切片后，把藕汁浇在藕片上，很好吃．

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