39、三个优雅

保罗很想立刻反驳巴赫，但是职业操守让他努力保持了沉默，因为做出决定的人是沐云帆而不是他。

沐云帆饶有兴趣地问道：“哦？怎么说？”

巴赫笑道：“请各位跟我前来，我们一边走一边向大家说明。”

沐云帆点头，巴赫便带着众人进入西一街走起来。

巴赫边走边道：“这条名流之街作为最受上流人士欢迎的高端商业区，里面自然也开设了数量众多的著名餐厅，排行第九的多隆饭馆，排行第五莱恩哈特餐厅，排名第二的兰斯餐厅都开设在这里。灯塔城美食排行榜餐厅中的前十有三家都开在这里，这里餐厅的水平档次，和西北二街，那里排行最高只不过是排名十三的餐厅相比，根本不可同日而与。我认为，沐老板既然要开高端餐厅，那么应该向这里的餐厅看齐才是。”

众人走到一间餐厅外面看向里面，只见餐厅中装饰优雅，所有的客人都穿着得体服装，他们的坐姿端正，用餐优雅，只会发出小声的交谈声，并不会大声吵闹。

穿着燕尾服的服务生来回行走，他们脸带微笑，步伐均匀，给客人们上菜的动作都是那么标准。

巴赫笑问：“沐老板，请问您看到了什么？”

沐云帆一楞，不知道巴赫想要自己回答什么，这时蕾奥拉开口道：“优雅的环境，优雅的客人，优雅的服务。”

巴赫哈哈一笑。“这位蕾奥拉小姐说得太对了，看来蕾奥拉小姐定然也出身于上流家庭。”

沐云帆暗想：她可是上得不能再上了。

巴赫点点头继续道：“正如蕾奥拉小姐所言，优雅的环境，优雅的客人，优雅的服务，这是拥有格调的高端餐厅所必须具备的三要素，缺一不可，为什么？因为优雅的客人，只会选择拥有优雅的环境与服务的餐厅。而优雅的环境与服务，只有优雅的客人，也就是拥有相应素质的客人，才懂得享受，才能体现出餐厅的价值。普通的客人，不单只没有去高端餐厅的习惯，也不懂得如何享受这样的服务，因此他们平常根本不会去高端餐厅。”

沐云帆想了想，说道：“那你的意思是，因为我要开的是高端餐厅，所以面对的定然是这些高端优雅的客人，所以要开在这里？”

巴赫笑道：“正是，只有优雅的客人，才懂得如何享受高端餐厅的服务。沐老板肯定也不希望，您将来开的餐厅，客人会在里面喧哗打闹，直接拉低餐厅的档次吧？因此，毫无疑问，把餐厅开在这条名流之街，才是沐先生的最佳选择。”

蕾奥拉点头认同道：“上流的服务应该提供给拥有相应素质的客人。否则上流的服务将无法体现它的价值。”

一旁的保罗听到蕾奥拉如此认同巴赫的话，不由得心中一紧。

沐云帆向菲丽丝问道：“你觉得怎么样？”

菲丽丝道：“我也觉得巴赫先生说的话很有道理。”

保罗听到这句话，他的心情直接沉到了谷底。巴赫则是心中一喜。

但接着，只见菲丽丝看向那些餐厅里面，露出困惑的神色，道：“按照巴赫先生说的，我们的确应该把餐厅开在这里，但是，我总觉得，有些不习惯。”

巴赫立刻笑道：“菲丽丝夫人是觉得你们没有开高端餐厅的经验吗？这完全没关系，只要你们聘请足够优秀的经纪人，完全可以开到一家合乎高端档次的餐厅。”

巴赫也是事先了解过沐云帆背景的，知道他以前就是经营一家平价餐厅，半个月前忽然推出价格非常高昂的美食，同时大受欢迎，开始赚大钱。

巴赫当然不会小瞧沐云帆两人以前是开平价餐厅的，巴赫关心的就是，沐云帆有钱，要开高端餐厅这两点。

沐云帆道：“看来如果要开高端餐厅的话，真的非开在这里不可啊。”

听到这句话的一刻，巴赫顿时眉开眼笑，心想：成了！

保罗则是紧紧握着拳头不吭声，明明自己已经这么努力了，明明自己接到这份业务的这几天，每天拼命地查阅搜集资料，现场勘察，到头来还是一场空吗？虽然知道努力不一定就会有结果，但是，好不甘心啊。

想起一直默默支持着自己的女朋友，自己查资料的这几天，她一直默默陪伴在自己身边，支持鼓励自己，而自己现在就这样失败了，自己有什么颜面面对她啊！

巴赫搓着手嘿嘿笑道：“沐先生选择这里开店真是非常英明的决定啊，加上沐先生的美食，将来沐先生的餐厅一定会成为上流圈子中炙手可热的餐厅！您看要是行的话，要不我们这里就把合同签了吧？”

巴赫说着就掏出随身携带的合同，同时脸带讥讽地看了一眼脸色难看的保罗。巴赫其实很看保罗不顺眼，巴赫从业几十年，为了适应环境，他早就变得圆滑市侩，因此他很讨厌保罗这种耿直新人。

沐云帆却没答应要签，而是继续向前走着，巴赫只有继续跟着。沐云帆看向这些餐厅里面，只见所有客人都是那么的举止优雅得体。

忽地，只见有个小孩子后背因为没有挺直，而被母亲伸手拍打后背，并且呵斥了几句。

再走几步路，只见有个服务生在给客人倒水的时候，不小心把水溅到客人身上。这名服务生顿时变得诚惶诚恐，接着又被经理拉到另一个地方破口大骂。

一行人走到一条小巷子的巷口，只见巷口里面一个经理正在对一排站得笔直的服务生训话。

只见这些服务生脸色都定格着微笑，经理大声道：“记住，在面对客人的时候无时无刻都要保持这样的微笑！这是最让人感觉舒适的笑容，也是我们店里的标准！你们要继续练习，直到自己能下意识露出这样的微笑为止！知道吗？”

服务生齐声回答：“是！”

接着所有服务生脸上顿时又继续定格着微笑。

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