看着蒸屉,楚梦瑶一时犯了难,到底给哥哥做些什么样的点心好呢?
在一眼瞥到不远处正在搅拌鸡蛋的一个厨子后,楚梦瑶突然灵光一闪,干脆做蛋挞吧,这个时代的人,绝对没吃过蛋挞!
于是楚梦瑶把蛋挞的样子和这个胖厨子稍微形容了一下。
“小姐,根据您的描述,这个蛋挞应该是烤制的吧。”胖厨子困惑的挠了挠后脑勺,既然是烤制的糕点,小姐一直研究这个蒸屉干嘛?
“对啊,是烤制的。”楚梦瑶点了点头,蛋挞这东西,是用烤箱烤的,但是这个蒸屉,好像还真做不出来。
“小姐,既然蛋挞是烤制的,那就要用吊炉来做了,蒸屉是达不到那种效果的。”
“吊炉?”是吊炉烧饼的那个吊炉吗?
“小姐,吊炉就在您身后。”胖厨子无奈的指了指楚梦瑶的身后,五指不沾阳春水的大小姐,来到厨房连厨具都认不全,还想给少爷做糕点,这一番折腾下来,肯定要误了准备晚饭,万一怪罪下来,小姐肯定没事,顶多就是被老爷骂一句,但是自己说不定就得丢了饭碗啊。
“这个就是吊炉啊。”楚梦瑶好奇的打量着摆放在身后墙角的吊炉,圆滚滚的,足有半人高。其实,楚梦瑶在刚才就看到这个胖胖的家伙了,只不过,楚梦瑶以前没见过这东西,以为这个是水缸来着。
“小姐,你看,咱们厨房现在正忙着,要不,咱们去外边买一份糕点吧。”胖厨子觉得还是制止住自家小姐为好,她一个养尊处优的大小姐,不知在哪吃过的糕点,就连正八经的厨子来做,可能都要琢磨一阵子,更别提她要亲自动手了。要是真由着她胡来,估计今个晚上,整个丞相府都要吃不上饭菜了。
“不行,在外面买的,怎么能和本小姐亲自动手做的比?”楚梦瑶打量了一阵吊炉,大概明白了这东西怎么用了。火锅,大家应该都知道,这个吊炉,和火锅有异曲同工之妙。火锅和正常做炖菜有点像,在中间用木炭烧火加热。而这个吊炉,基本原理和火锅很像,只不过加热方式变成加热锅体里的空气,然后让空气把锅体里的糕点烤熟。
这么一看,做个糕点,也没什么难的嘛。楚梦瑶喜滋滋的想到。
说做就做,楚梦瑶立马在厨具里拿了一只大碗,开始打鸡蛋。
看着楚梦瑶不听劝阻执意要亲自动手,胖厨子摇摇头,只好出去通知管事的刘老太一声。
楚梦瑶打好鸡蛋以后,看着碗中的鸡蛋液,愣住了。
印象里,做蛋挞好像要用到牛奶,不过牛奶还不是很重要的,可以忽略掉,最关键的蛋挞壳去哪找!!还有锡纸壳!
诶,雾草,聪明如我,怎么就忘了还有这两样东西呢。楚梦瑶看着碗中的鸡蛋液,一时犯了难。
不过,这可难不倒新晋料理鬼才楚梦瑶。楚梦瑶灵机一动,联想到了包子和馒头,于是,立马放下手中的大碗,在厨房里翻了翻,果然找到一屉馒头。
用筷子把馒头一一掏空,然后整齐的摆放在一起,卖相虽然不怎么好,但是,蛋挞壳有了!而且,馒头还能吸附鸡蛋清中的水分,都用不到外面的锡纸壳了。我这馒头壳一壳顶两壳,我真是太聪明了!!
接下来就是生火了,这个楚梦瑶没有经验,刚好看到从外面走进来的刘老太,嘿嘿,生火的人也有了。
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刘老太看着手中的木柴,又看了看吊炉下面烧的正旺的火苗,自己明明是过来劝说小姐停手的啊,怎么还帮她升起火来了。
“别走神,控制好火候。”楚梦瑶蹲在刘老太身边,伸手摸了摸吊炉,开始烫手了,可以开始了。
楚梦瑶拿起白糖罐子,往鸡蛋液里直接盛了两勺,搅拌了有一会,估摸着吊炉温度上来了,楚梦瑶赶紧把鸡蛋液都倒在馒头壳里。
果然,和料想中的一样,充分搅拌的鸡蛋液变得十分粘稠,倒在馒头壳里,没有渗出来。
小心翼翼的把蛋挞都放进吊炉里面,楚梦瑶松了一口气,接下来,就是半个小时的等待了。
估摸着时间差不多了,楚梦瑶凑在吊炉边上闻了闻,稍微有点糊味,不过问题不大,出锅吧。
打开吊炉,看着奇形怪状的蛋挞,还有两个稍微有点糊,楚梦瑶心满意足的把那剩下的六枚完好的蛋挞装盘,而那两个稍微有点糊的,楚梦瑶也捡到了一个空碗里,递给了辛苦了好一阵子的刘老太。
“刘老太,尝尝我的手艺,保证你没吃过,嘿嘿,吃完了记得把这里收拾一下,我先走了啊。”楚梦瑶不等刘老太回话,端着蛋挞一蹦一跳的离开了。
看着楚梦瑶哼着小曲离开,刘老太低头看了看自己手中的碗,碗里两个稍微有点糊的奇怪糕点,此时还在冒着热气。刘老太艰难的咽了口唾沫,这东西,真的能吃吗?
仿佛是印证刘老太的猜测一般,这两个奇怪糕点的背景,猛然变成十二个摆成一圈的鱼头,鱼头向天,鱼嘴一张一合,仿佛是有什么秘密想要告诉刘老太一样。
刘老太:。。。
果然还是别吃了,我这一把老骨头,在丞相府里再干两年就该回老家享清福了,万一吃了这个,变成一只脚迈进棺材里可就不好了。
随即,刘老太把手中的碗放到了碗橱里,然后开始收拾楚梦瑶留下的烂摊子。
竹阁。
“哥哥?”楚梦瑶探头探脑的轻轻推开楚清流的房门,楚清流正坐在外间看书。
“瑶儿?你怎么来了?”楚清流皱了皱眉,她这才刚好一点,不好好呆在屋里,又到处乱跑。
“嘻嘻,哥哥,我给你做了份糕点。”楚梦瑶推开门,走到楚清流身边,把手中的盘子递到楚清流面前。
“这什么东西啊?怎么从来没见过?”楚清流伸手捏住一个蛋挞,看了看,色泽金黄偏暗,好像火候有点大,不过这个造型,真是绝了,明摆着就是馒头啊。
“嘿嘿,哥哥,你尝尝。”这可是本小姐亲手制作的土味蛋挞,你还是第一个吃到的人,快吃吧,吃了以后,感谢本小姐的大恩大德吧!
“嗯,那我尝尝。”楚清流把蛋挞递到嘴边,轻轻咬了下去。‘咔嚓’一声脆响。
“怎么样怎么样?”楚梦瑶极其期待着的看着楚清流。看着哥哥一言不发,楚梦瑶心里有些紧张,这可是耗费了将近一个时辰才做好的,专门为哥哥做的,所以当然希望得到哥哥的称赞啊。
嚼嚼嚼,楚清流仿佛是沉溺在了蛋挞的美味之中一样,许久,楚清流才回过神来,对着面前的妹妹笑了笑,“挺好吃的,很不错。”
“是吗?”楚梦瑶诧异的看着楚清流。哥哥好像不是在敷衍自己的样子,也就是说,味道确实不错。耶!第一次尝试做糕点,就是大成功!!楚梦瑶暗自得意了起来。
楚清流把手中剩下的蛋挞几口就吃了下去,看着哥哥吃的这么香,楚梦瑶也馋了。
楚梦瑶因为生病,今天在床上躺了大半天,什么东西都没吃,又给哥哥做蛋挞,此时肚子早已饿的受不了了。
“我也尝一块。”楚梦瑶对着盘子伸出了手,结果还未碰到盘子,就被楚清流把整个盘子都抢走了。
“瑶儿,你不是说这些都是给我做的吗?”
“我饿了嘛,给我吃一块吧。”楚梦瑶伸手去和楚清流抢了起来。
“哪有送人家点心,自己也要吃的。”楚清流哭笑不得的看着楚梦瑶。“哥哥里屋有桂花糕,哥哥这就去给你拿。”楚清流伸手捏了捏楚梦瑶的小鼻子,站起身,端着那盘蛋挞进了里屋。
“哼,真是小心眼。”楚梦瑶哼了一声,不过心里却高兴极了,没想到,哥哥这么喜欢她做的糕点。
“来尝尝吧,你婉儿姐姐亲手做的桂花糕。”楚清流在里屋拿着一个纸包走了出来,把纸包打开,放到了楚梦瑶眼前。
“婉儿姐姐做的?”楚梦瑶看着眼前的糕点,心里有些不悦。哥哥什么时候又跑去和林婉见面了?!!居然还瞒着我!
赌气之下,楚梦瑶伸手拿起一块,一口直接吞下,结果吃的太急,直接被噎到了。“咳咳。。”
“又没人和你抢,吃那么急干嘛?”楚清流好笑的伸手在楚梦瑶后背上抚了抚,给楚梦瑶顺了顺气。
“唔。”突然被哥哥温暖的手掌抚上后背,楚梦瑶的脸颊唰的一下就红了起来。
“好点了吗?”楚清流也顾不得男女有别了,把自己的茶杯递到了楚梦瑶嘴边,喂她喝了一口茶水。
这。。这。。。这是哥哥的茶杯!!回过神来,楚梦瑶震惊的看着眼前的茶杯。“呜。咕。。”楚梦瑶伸出双手握住楚清流的手,一口气,把整杯茶水都喝了下去。
“还要再喝一点吗?”楚清流在茶壶里又倒出半杯茶水,递到楚梦瑶眼前。
“要!”
“我还要!!”
楚梦瑶一口气把这半杯茶水也喝了下去,明明这茶水十分苦涩,为什么自己觉得很甜呢?
“还吃桂花糕吗?”看着妹妹一口气喝了两杯茶水,楚清流有些担心她的胃。一整天没怎么吃东西了,突然喝这么多茶水,担心她的胃受不了。
“吃,不过,哥哥你喂我!”不等楚清流反应过来,楚梦瑶起身,直接一屁股坐到了楚清流腿上。“啊~”
“都多大了,还和孩子似的。”楚清流哭笑不得的捏起一块桂花糕,送进了妹妹的樱桃小嘴里。“慢点吃,别再噎到了。”
一块又一块桂花糕下肚,肚子填饱了以后,楚梦瑶就心生捉弄一下楚清流的念头。
又是一块桂花糕,喂到了嘴边,楚梦瑶张开小嘴,不过,在吃下这块桂花糕的同时,故意伸出舌头舔到了楚清流的手指。
果然,坐在楚清流腿上的楚梦瑶,明显感觉到楚清流身子一震。
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