25.杨梅酒和冰糖葫芦

“摘这么多，能吃完吗，吃不完就要坏了。”四弟妹王翠芳看着杨梅问道。苏晓婉就蹲在一旁看看这些调料能做出什么不一样的东西来，这县城里的人来的快去的也快，只要新奇的东西才能抓住大家的眼球。看着看着苏晓婉拿起一颗杨梅塞进嘴里，脑中闪过一个想法。“媳妇你想做什么啊？”王宏远一边问苏晓婉一边抓着不停往嘴里塞杨梅的小馒头。“杨梅酱，杨梅酒和冰镇杨次日早晨，苏晓婉让王宏远把钱给四弟一部分，让他去买十斤白糖，十斤好酒，十斤冰糖和几斤蜂蜜回来。四弟妹王翠芳和四弟听了都张大了嘴，一般人家舍得买一斤糖就不错了，但是现在能挣钱了所以也就不觉得这些东西贵了，但是在一般人家都是舍不得买的而苏晓婉张口就是这么多。太阳出来之后大家都回到了院子里，王宏远先是回村里去看看他宝贝的几亩地，然后回来吃早饭。苏晓婉和四弟妹王翠芳几个女人吃过早饭之后，就帮着清洗杨梅，洗不洗其实无所谓，山上的都挺干净。除了杨梅酒其他两样都要将杨梅用盐水泡二十分钟左右，古代也就一刻钟多一点。

先是做杨梅酱，大家没事的都十分感兴趣，有事做的就抽个空去看。杨梅酱的杨梅不能有果核和叶子之类的杂物也是能帮着切的，但是李能要去山上抬树，还要去继续摘杨梅。李荷就去章媛他们屋里继续看孩子顺便缝牛皮袋子。

弄好之后放入在锅中用中火慢慢熬，勺子不停的搅拌，这样杨梅块会慢慢的散开，差不多的时候加入白糖。章媛让王氏稍微掂量了一下，八斤杨梅加三金糖，王氏心疼的不知道该怎么说。

加入糖之后用勺子搅拌均匀熬一个小时左右，然后装入一个坛子里，再加上蜂蜜。

小馋猫小馒头从闻到香味开始就守着锅不肯离后，章媛给他盛了满满一碗，然后给他一个勺子让他趴在院子里的小方桌上吃，谁经过他都会喂人家一勺。大人不好意思吃都是尝尝味道。

之后是做冰镇杨梅，这东西一次不能做多，章媛也就是尝试看看，等摆摊的时候现做也行。

章媛将刚才已经被淡盐水泡过的杨梅拿到盘子里，撒一点盐，放上适量的冰糖。大锅里放上冷水，然后放上蒸包子的屉笼，将盘子放上去，只要水开了再蒸一刻钟就行，这样的杨梅用筷子一插就透。做杨梅酒是急不来的，也不是做好就能喝的，将杨梅放在坛子里，放一层杨梅放一层冰糖，然后注入高度的好酒，里面也能放枸杞，坛口盖上牛皮纸密封好，放在厨房的柜子里七天就能喝了，苏晓婉也只能做十斤酒的分量，等开张之后有本钱了继续做。大家有空都尝了尝这些东西，商量着怎么定价。

苏晓婉和四弟妹王翠芳两个人算了算白糖是十文钱一斤，冰糖是二十文一斤，蜂蜜是三十五钱一斤，买的白酒是二十文一斤。物价绝不算低，所以这些东西定价也不能低，低了“我看杨梅酱就十文钱一斤，杨梅酒五十文一斤，冰镇杨梅一文钱两个。咱们到时候的买卖也可以看人多人少决定稍微调整下，你们觉得呢？”苏晓婉帮四弟妹家的小馒头擦着嘴一边抬头问大家那就按你说的去办吧明日早晨便去让四弟妹王翠芳去牙行掌柜的那你再去买店铺之后再去村里招一些人来培训王宏远说。

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