第八章 食三锦2

食三锦2

凌儿赶紧收了招式，眼神复杂的看着无名顶着一身的破破烂烂跑回房间。月娘挑眉看着凌儿问道“你刚才最后一招用了五分力吧。”

凌儿点点头，还有点没回过神，“他怎么进步的这么快。”

月娘笑的高深莫测，看向楼上说道，“看来事情变得有意思了。”

没过多久，无名就换了一身衣服从楼上下来了。他步履有点轻飘，脸上却掩饰不住笑意。他来到桌边，用手拿了一块炸藕片，美滋滋的咬了一口，对着凌儿说道，“愿赌服输，我接了你十招，你那份是我的了！”

凌儿不再深思方才发生的事，恨恨的说道，“早知道我就应该用十成的功力，打的你半个月下不了床，看你怎么跟我抢吃的。”

无名看着凌儿眼里闪着寒光，讪讪的笑道，“你那份输给了我，但我那份可以让给你吃啊。”

对于无名识时务的举动，凌儿还是很受用的，瞪了他一眼说道，“这还差不多，要不等你吃下去了，我也得给你踹出来。”

月娘看他俩打完了，指了指院里的石桌，“你俩怎么打都好，但是院里的东西是我的，弄坏了是要赔的，你俩去南屏山给我再弄块雨花石，送石匠那打磨好再拉回来。”

永安记是杏花巷里的一处饭庄，店面不大临近主街，平时生意不错。永安记的掌柜姓孟，早些年是一个屠夫，攒了些钱开了这家饭庄。孟掌柜不似一般的屠夫那般长得虎背熊腰，一脸横肉，反而是个个子不高的精瘦汉子，脸上也没多少肉，颧骨高耸，一双小眼掩饰不住的精明，细看在眼底还有一丝阴寒之气。

孟掌柜头脑灵光，是个爱琢磨的主，他店里的菜式都不贵，材料一般但讲求花样，不少人都喜欢来吃个新鲜。

经过几日的琢磨，孟掌柜的永安记推出了新菜品‘三色汤’，白汤“游龙戏珠”，粉汤“母子情深”，青汤“福寿延绵”。‘三色汤’材料寻常，做法却很考究，吸引了不少食客。

白汤“游龙戏珠”是蛇汤，提前准备一个深一点的砂锅，里面装着熬好的浓汤和煮熟的蛇蛋，砂锅底下架起炭火。将挑选好的蛇放在一个小木桶里，在小木桶的侧面开一个小孔，孔径大小要比蛇身稍微窄一点。当客人准备吃这道菜时，伙计会拎着小桶来到桌前，将小桶侧面的小孔对准砂锅，然后将滚烫的热水倒入小桶中。桶中的蛇被热水烫疼不顾一切的从小孔挤出，因为小孔比蛇身窄，蛇在奋力逃出时就将蛇皮褪在了桶中。

刚扒了皮的蛇还没有死，它白色的身体掉进砂锅里四处游走，带动蛇蛋在汤里上下翻飞，就好像是游龙在戏珠一样，等砂锅慢慢加热，蛇就被煮熟了，一道“游龙戏珠”就完成了。

粉汤“母子情深”是羊肉汤，小羊刚出生时，因腿脚不稳会跪在地上，民间说法称这是小羊在跪拜四方，拜母羊，是对母羊恩情的回报。母羊则会舔舐小羊来展现母爱，也就是常说的‘舐犊情深’。孟掌柜就利用这两点，取小羊的膝盖骨熬汤，将母羊的舌头切成薄片加到汤中，做成“母子情深”汤，并吹嘘吃了“母子情深”的人会母慈子孝。

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