钱永清:10月1日到10月5日共计营业额145432元,共完成2165单,作废或者退单51单, 日均433单。平均每单营业额67块2,其中1017单我们自己配送或者客户上门购买的, 1148单走的平台配送。平台配送的金额是74051元,每单抽成17% 共计抽成12588.67元。5日内所有材料,餐盒等成本共计90025元,所以我们实际盈利42818.33元。当然,这里还有部分隐性成本,比如水电煤这一类的我无法计算,但是保守估计我们这5天纯利润也超过4万。当然,这是有黄金周加成的状态,单数相比平时增长约461% 利润比平时增长约407%。
黄金周第六天,由于进入尾声的关系,订单数开始大幅度下滑,忙碌了5天的五人帮终于可以歇一歇了,大家伙坐在江天昊家楼下的小公园里,听着钱永清的总结报告。
林妙妙:我去!就这么5天我们赚了4万多?
江天昊:来来来,大家把支付宝账号给我,我给大家发工资咯!~
林妙妙:我去,还有分红,有多少啊。
江天昊:我这里有一万二,你们每人3000。
王鸿鹰:这么多?这都快赶上别人一个月工资了啊。
江天昊:此言差矣,法定假日三倍工资哦。
林妙妙:3000块的话,我可以买好多零食了耶!
路宽:这……这,我不好意思拿啊,就算是上班,上5天班拿3000,我总觉得简直是坑老板啊。
钱永清:说好的我们是来帮忙的,不需要你发工资啊。
江天昊:不行!我老头说了,你们这几天这么辛苦,这钱必须拿。
林妙妙:要不这样吧,这作为我们群费吧,到时候出去玩什么的可以用。
王鸿鹰:这提议可以。
江天昊:你们确定吗?
钱永清:我同意啊。
王鸿鹰:有谁不同意吗?
路宽:我赞成。
路宽:那这钱谁来保管呢。
王鸿鹰:就妙妙呗,她提出来的,就她保管吧。
林妙妙:别别别,这么大一笔钱我可吃不消管,我担心那天我一抽风变成了一堆零食就不好了。我建议小清吧,她这账目做的这么好,理财能力又强,就她吧。
林妙妙这个提议得到了大家一致同意。的确,在这个团队里,钱永清管理这笔钱是最好的人选。
江天昊:行了!今天事儿少了,我老头叫我出来陪你们浪去,火锅走起不?不用群费,我请客!
林妙妙:我去,耗子你这么快就兑现请客的诺言了啊,走着!
林妙妙拉扯着剩下四个人兴冲冲的走了。
王鸿鹰:妙啊,你怎么把我下的肉全夹走了啊!
林妙妙:辣里再哈就吼了。呼哧,呼哧。
路宽:猫哥,你咽下去再说话吧。
江天昊:这饕餮的吃相,这辈子是改不了了。
钱永清:我不觉得妙妙想改……
林妙妙把嘴里的东西咽了下去,喝了口饮料。
林妙妙:为什么要改,这样才真实啊。
说实话,每次吃饭都是5个人一起吃开始,到4个人看着林妙妙一个人吃结束。大家伙也早就习惯了,林妙妙战斗力太强了。江天昊喝了口啤酒,发出了一声感叹。
江天昊:说句实在话,我真希望每天都是黄金周啊。
王鸿鹰:那可能要累死。
路宽:这或许是资本家的通病吧。
钱永清:耗子,其实不用每天都黄金周,绝大部分的行业都有淡旺季,张弛有度才是最健康的。在你家里工作了5天,你想听听我的想法吗?
江天昊听到钱永清这么说,顿时来了兴趣。钱永清这个姑娘在很多时候都不像是一个刚刚开始学习工商管理的新人,甚至有些时候还能提出一些独特的看法让讲课的教授都为之赞叹不已。在整个03班,钱永清都是一个很耀眼的存在,这个耀眼并不体现在成绩有多么突出。
江天昊:小清,那你有什么想法?
钱永清:首先,天昊小厨如果想有长远的发展,光靠现在这样的模式肯定是不行的。你家做的卤菜味道的确不错,这是一个优势。但是受困于保质期短和配送能力有限的问题,你的产品只能够在50公里范围内流通,当然,这只是理论情况。实际上你的产品真正的覆盖范围只有5公里,超过这个距离你应该也能感觉的到配送难度了。妙妙最近总在你家里做直播,她的很多粉丝已经开始关注你家的产品,这是一个很好的广告,但是网购这一块你没有办法开展也是因为保质期的问题。解决覆盖范围有两种选择,增加产品的保质期只是一种,在产品销量高的地区附近开设新的门店是另一种。我建议你可以考虑在学校附近找个店面开设分店,学校已经是一个很成熟的市场了,因为广告我们都帮你打好了。而且在学校附近开设新门店的话我们几个人可以在第一时间支援你,你也不用天天来回跑,只不过开设新门店也需要一比资金,对你来说压力应该不小。至于保质期的问题,冷冻会影响食物的口感,添加防腐剂又会降低食物的品质,这两种方法都是饮鸩止渴,不建议你考虑。所以真空包装是你最好的选择。当然,前提是你得找到这样的厂家或者设备。
钱永清:其次是产量的问题,虽然看起来现在这样的情况阿姨和叔叔两个人负责制作产品是能够供应上的,但是一旦销量提高,这个供应链就岌岌可危。毕竟叔叔还有门店要运作, 这个是绝对不能放弃的,生产的事情实际上也就阿姨一个人在做。虽然说妙妙也能帮上忙,但是毕竟不是专业人员,充其量也就是个二把刀,我觉得你应该在生产这件事情上多花点心思,好好跟阿姨学一学。作为老板,连自家产品都不熟悉,这生意想做大简直就是在做梦。
钱永清一句话直接把江天昊的震住了。是啊,自家产品都不清不楚的这怎么做生意,平时只知道父母手艺好,做的东西好吃。
钱永清:最后一个问题也是最关键的问题,天昊小厨目前只是一家挂靠在农贸市场下的私营店铺,你完全可以把他注册成一家公司来运营,反正你现在也成年了,而且注册一家公司基本没有什么成本。之前你说过妙妙妈妈和你朋友在你公司入了股份,如果一直是目前这种小作坊式的模式运营天昊小厨,对合伙人来说也是一种不稳定因素。虽然他们都是你或者你父母的朋友,不是很在乎这个,但是你不能这么想。没有规矩不成方圆,天昊小厨的框架还是要先搭起来的,就算现在只有一家小店铺,但是你的眼界要放开,框架搭好了再慢慢往里面堆东西是最好的选择。好了我说完了。
林妙妙嘴里叼着一只蟹脚呆呆的看着钱永清滔滔不绝地讲着天昊小厨的规划,连咀嚼都忘了,口水都顺着蟹脚滴到了桌子上都没注意。一边的江天昊的表情从最开始的欣喜,到后来的惊讶,再变成了反思,最后就是现在这样一副目瞪口呆的样子。
钱永清看了看林妙妙滴在桌子上的口水,发出了善意的提醒。
钱永清:林妙妙同学,你口水流下来了。
林妙妙低头看了一眼桌子,噫!这都积了一小摊了。赶紧把口水吸溜回去,然后把嘴里的蟹脚拿出来,抽了两张纸巾擦了擦嘴角和桌子。
林妙妙:不是,小清啊,你就这么几天时间就琢磨了这么多?
钱永清:嗯?很多吗?其实我后面的规划还没说呢,我怕耗子消化不了。
林妙妙这才看了看一脸目瞪口呆的江天昊,得,这还真的是一副消化不良的状态。
王鸿鹰瞅了瞅江天昊,吐槽了一句。
王鸿鹰:我觉得当时刘备听到诸葛亮的隆中对的时候应该就是耗子现在这个表情。
路宽:所以这时候猫哥是不是应该去小清后面放把火?
林妙妙一脸疑惑的看着路宽。
林妙妙:为什么我要去小清后面放火?
路宽:我胡说的,你别当回事。耗子,你怎么看呢?
江天昊”腾“地站了起来,一脸星星眼地看着钱永清。
江天昊:小清,本公司正式聘请你当天昊小厨的首席执行官!
王鸿鹰:首席执行官?那不就是CEO吗,耗子你不是一直自称CEO的嘛。
林妙妙抖着腿看了看一脸星星眼的江天昊,露出了一个略显猥琐的表情。
林妙妙:你干脆直接聘请小清当天昊小厨老板娘好了,这样连工资都不用付了。
林妙妙似乎在强行给江天昊和钱永清牵红线这件事上越走越远了。当然,回报她的只能是江天昊和钱永清的两个白眼。
钱永清:我才不给你当CEO,如果你让我看到希望,我会考虑入股。
林妙妙:入股?我酸了。耗子你以前不是说我持干股的嘛?
江天昊:放心放心,在座的各位一个都少不了。
内心翻江倒海的江天昊整整考虑一个晚上,突然觉得自己之前对天昊小厨除了一腔热血意外别的什么都没有。
……
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