守拙归田园
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第三十七章不宜远行

  回到家之后,将泡过水的蚕豆瓣洗净,焯下水捞出。等豆瓣表面的水分完全干了,在干净的簸箕里铺一层褚树叶,也就是构树叶子,将蚕豆铺匀盖上褚树叶放到阴凉的地方发酵,等蚕豆瓣长满毛。

  等霉豆瓣好了就可以做豆瓣酱了,将霉豆瓣在水中稍微洗洗,锅内清水放入八角、桂皮、香叶、花椒粒大火烧开成调料水。调料水放凉,将霉豆瓣浸泡一个半时辰。

  鲜辣椒洗净,晾干水分剁碎,姜也剁成碎末放入剁好的辣椒中,再依次放入盐、干辣椒面、花椒面、冰糖、蒜末搅拌均匀。

  将泡好的霉豆瓣捞出放入,将调料水倒入没过盆中的原料即可。加入白酒、生菜籽油后,反复搅拌均匀。装入小坛子中,记得不要装满,再加入生菜籽油完全没过豆瓣酱,密封好移至阴凉处等1个月左右豆瓣酱就好了。

  豆豉辣椒酱要先做豆豉,挑选好的黄豆泡一晚,将泡好的黄豆煮熟滤干冷却,放入坛子密封发酵一天,黄豆发酵到一搅拌可以拉丝就行了。

  将发酵好的黄豆均匀的铺在簸箕上,晾到表面起皱即可。

  在酱油中加入大料、香叶、桂皮和盐,烧开后小火熬制一盏茶的时间,将熬好的汁倒入泡菜坛中,把晾干的黄豆在倒进去,汁要没过豆子。泡2天后捞出晾干,在晾到快干的时候加入少量的面粉搅拌均匀,晾晒到适合的干度,豆豉就做好了。

  接下来就可以做美味的豆豉辣椒酱了,将豆豉稍微的碾碎,蒜切成小块,两者搅拌均匀。油锅放入葱、姜、八角炸出香味,捞出这些材料,锅中放入搅拌好的豆豉和蒜,加入干辣椒碎、白糖、盐、酱油搅拌均匀炒出香味,这豆豉辣椒酱就做好了。

  肖月闻着酱料的味道满心的欢喜,没想到自己还真的做出来了。

  这边肖月在家里做着酱料,那边的杨家却是乱纷纷的。

  李氏自从知道要去县城之后,这几天也不出去乱转了,都在家里收拾着东西。看到三房两口子的时候,就满脸笑着讨好,可看到杨老爷子和吴氏都没有收拾东西,心中不禁打起了鼓,难道他们不去?要是他们不去,自己还能跟着三房一起去吗?

  于是这天下午,李氏装作不经意地问着在院子里的林氏,“三弟妹,你们的东西收拾好了吗?”

  林氏低下头说:“先不急。”

  李氏盯着林氏的头顶说:“三弟妹,要是收拾不过来可以找我帮忙。”

  林氏笑着说:“不用了,大嫂,我们能有什么呀,那么点东西我自己就行了。”

  李氏看着林氏的脸色试探的说:“那行,有事你就叫我,不过三弟妹,你说爹娘怎么还不收拾东西呀,咱们要是走的话,这房子、地不得找人看着。”

  林氏的眼底快速的闪过一抹精光,“这爹娘的事情我也不知道,大嫂,我还有事就不跟你聊了。”

  李氏点头笑着说:“好,你先忙去吧。”

  李氏看着林氏走远的背影,皱起了眉头,这林氏的心眼甚多,自己根本不是她的对手,完全套不出有用的东西。要去问吴氏又怕被骂,算了,还是等等吧,她就不信三房不带吴氏和杨老爷子。这要这两人去,那自己这房就能跟着一起去了。

  林氏回到了自己的屋子,却是满眼的忧愁,难道真要一家子都去呀。

  杨昌富进门的时候,看到了林氏的这幅模样,问“怎么呢?”

  林氏看着他说:“相公,你真要带着这一大家子去做官呀。”

  杨昌富明白过来,原来是在担心这个,他摆摆手,“不用担心,我都安排好了。”

  林氏疑惑地说:“安排,什么安排?怎么做?”

  杨昌富轻勾着嘴角,“我已经找好了一个游医。”

  “找游医做什么?”

  “娘不是病了,我已经跟那个游医说好了,到去县城的前一天让他来咱们家给娘看病,到时候就说娘的病要静养,不能远行,身边要有人照顾。这样娘就不能去了,娘不去爹也就不去了,爹娘都不去了,大哥他们当然也要留下来了。”

  林氏的眼睛亮了,“还是相公聪明,这样就解决了。不过要是大嫂他们硬要跟着去怎么办?”

  杨昌富淡淡地看了林氏一眼,“到时候就说我们去县城住小院子,还要钱到处打点,日子不好过,不想让娘受苦。”

  林氏连忙点头,“相公,那为什么不早点让那个游医来呀。”

  杨昌富撇了林氏一眼,“去县城的前一天才知道这样的情况,给大家一个措手不及。知道的早了,万一他们想出什么办法,不是还得费事。”

  林氏也听懂了,才明白自己真是走入死胡同了,只想着怎么让大房主动放弃,却没有想到从吴氏的身上入手。

  就这样吴氏在不知不觉中被她最疼的小儿子给算计了。

  杨昌富看着林氏说:“大姐不是在家里,我最近找姐夫合作在县城开个铺子,这样咱们也有来钱的路子了。你也多跟大姐走动走动,不怕事情不成功,大姐的话爹娘可是很听的。”林氏点头同意了。

  杨昌富眼含威胁的盯着林氏,“我说的话你要记住,好好办我交代的事,不然......”

  林氏的脊背都发凉了,连忙点头表示自己知道。

  接下来的日子,林氏就将东西都收拾好了,对于李氏收拾东西、出门显摆,她都视而不见,有空的时候就去杨荷花那里聊天。

  肖月最近一段时间都在忙着做自己的酱料,没有空去关注老屋那边。直到一天,杨昌贵过来叫了杨昌发过去老屋那边,肖月才恍然想到到第二天就是杨昌富去上任的时间了,这个时候叫杨昌发过去不会是那边吵起来了吧?没有叫她自己又不好过去,她就在家里胡思乱想着。

  没一会儿杨昌发回来了,“媳妇,你拿10两银子给我。”

  肖月好奇怎么这个时候要钱,“你要干什么?”

  杨昌发抹了把脸,“娘病了,老三请了个大夫,咱们也要出诊费。”

  肖月就回屋给杨昌发取了钱,“昌发,给你拿好了,我跟你一起过去看看。”

  杨昌发接过钱和肖月一起去了老屋,肖月怕那群人又欺负自家这老实的男人。如果真是生病了,那作为儿子肯定是要出钱的,但现在是杨家老三明天就要去当官的档口,这事总让人觉得怪怪的。

  两人来到老屋的时候,吴氏的房间里面站满了人,一个大夫正在给吴氏把脉,把了一会儿收回了手。

  杨荷花开口问:“大夫,我娘这病是怎么回事,怎么会说不出话来了。”

  那大夫摸着胡子说:“老夫人这病是因为上次受寒没有照顾好的缘故,寒气入体致使体虚,最好就是静养不要出远门了,身边要有人仔细地照看。”

  肖月听到这里,才明白为什么之前自己来老屋总有一种怪怪的感觉,原来是吴氏没有说话。按照吴氏的性子,这杨昌富做官她怎么可能不找机会显摆,而肖月一直没有听到吴氏的声音,难怪她觉得少了点什么。不过她觉得吴氏瘦了好多,失声应该是喉咙出了问题,可具体是什么她也不知道。

  李氏听了急忙问:“不能出远门,那县城可以去吧?”

  那大夫摇摇头,“还是在家里静养的好,要知道病人现在的身体很是虚弱,这去县城也得将近两个时辰,路上颠簸,要是再吹着冷风可是要命的事情。”

  李氏说:“现在天气还热着呢,怎么可能吹着冷风呀!”

  那大夫一下子就站了起来,瞪着眼睛说:“你是不相信老夫了?老夫看病多年难道没有你知道的多?病人这个时候的身体跟正常人不一样,你感觉是热风对病人来说可是要命的事情,你要是不信就尽管去,要是出了什么事情,休怪老夫没有提醒你们。”

  大夫的话刚落,吴氏就朝着李氏看去,满目的怒气,眼光要是能杀人,李氏这会儿早已经气绝身亡了,李氏缩着脖子退到了人群后面。

  杨昌富忙上前,拱手道:“大夫,请你见谅,我大嫂也是着急,没有恶意的。”

  那大夫脸色稍微和缓,“行了,念你们也是关心病人,老夫就不再责怪了。”说完之后开了药方,收了诊费就走了。诊费20两这还真是贵,可据杨昌富说是县城的名医。

  送走了大夫一家子就坐下了,吴氏没法开口就去了屋里休息。

  杨老爷子叹口气,“唉,这老婆子真是没有享福的命,这个时候得这种病,你们说说看怎么办?”

  李氏心中打起了鼓,这吴氏需要静养不能出远门,县城不能去?不管一定要死拽着一起去,她冲着杨老爷子说:“爹,没事的,咱们明天不是就可以跟着老三去县城了,到时候把娘用棉被包紧,马车四周也用布再挡一层,肯定没事。县城里面吃的精米细面,住的大屋,有人伺候,娘的病肯定好的快。”

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