掀开锅盖的那一刻,一股香气顿时扑鼻而来。莲藕排骨汤是一道既美味又具有健康益处的传统汤品, 这道莲藕排骨汤不仅味道浓郁、莲藕软糯,而且清淡不油腻,具有很好的滋补功效,最适合苏北辰食用了,我希望苏北辰能够喜欢。
我拿起勺子盛了一点,吹了吹,然后尝了一下味道,咸淡正合适,味道浓郁,猪排骨与莲藕完美的结合在一起,给我的味觉带来了一场极致盛宴。我对自己做的这道莲藕排骨汤很满意,我觉得苏北宸也会喜欢的。
做完这道莲藕排骨汤以后,我准备继续做一道红烧肉。厨房里,阳光透过窗户洒在灶台上,空气中弥漫着一股淡淡的油烟味。我穿着围裙,继续我的烹饪之旅。
首先,我从购物袋里拿出一块肥瘦相间的五花肉,这是红烧肉的关键。在流水下冲洗干净后,我小心翼翼地将肉切成大小均匀的块状,每一块都透露着诱人的粉红色。
接着,我在炒锅中倒入少许油,油热后,我将冰糖放入锅中,用小火慢慢炒化,直到糖汁变成深棕色的糖浆,散发出甜蜜的焦香。这时,我把切好的肉块迅速倒入锅中,快速翻炒,让每一块肉都裹上糖色,肉块在锅中跳跃,逐渐变得金黄诱人。
随后,我加入姜片、葱段、八角和香叶,这些香料在热油中迅速释放出香味,与肉块的油脂混合,形成一种独特的香气。我倒入适量的料酒和生抽,料酒的酒精在高温下迅速挥发,带走了肉的腥味,生抽则为肉块增添了一层鲜美的色泽。
然后,我加入足够的热水,水量刚好没过肉块,大火烧开后转小火慢炖。随着时间的推移,肉块在锅中慢慢地变得酥软,汤汁也逐渐浓缩,变得更加醇厚。
最后,我尝试着调整味道,适量加盐和糖,让红烧肉的味道更加平衡。当汤汁变得浓稠,肉块呈现出诱人的红亮色泽时,我知道这道红烧肉已经大功告成。
我关掉火,将红烧肉小心地盛入盘中,撒上一些葱花作为点缀。红烧肉的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。我迫不及待地尝了一口,肉质酥烂,肥而不腻,甜中带咸,满口留香,这正是家的味道,温暖而满足。
我对自己的厨艺很满意,俗话说“民以食为天“,我觉得吃好饭才是最重要的。
这两个菜全都做好以后,我将它们装进了保温饭盒里,然后拿上餐具,提着保温盒离开了苏北宸的别墅。
回到车子里系上安全带以后,我发动车子风驰电掣的朝着第一人民医院的方向驶去。
推开门,我走进了病房里,苏北辰在看到我提着保温饭盒走进来的那一刻,脸上顿时露出了激动兴奋的笑容。
“饿了吧?饭我已经准备好了。”我一边面带微笑的看着苏北辰说道,一边走到他跟前,然后将手里的保温饭盒放到了餐桌上。
“小贝,你终于回来了,我的肚子已经咕噜噜叫起来了。”
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