而在香气之下,煲仔饭也赏心悦目。
两条红彤彤的红辣椒,以及一根碧绿细长的香菜,摆在煲仔饭最上面,红黄绿三色皎然融汇。
下面是洋葱粒和火腿丁,洋葱粒被调味汁浇过,略有些呈现棕色,而火腿丁则色彩明亮红润,肉的纹理如大理石般清晰可见。
再往下就是豆豉和猪排的结合,水**融,相得益彰,偏偏披了一层浓香的外衣,真让人口水横流。
伊比利亚黑猪名不虚传,雪花肉经过蒸煮,里面的油脂全部渗了出来,大部分浸到了米饭里。
米饭自然而然地成了主角,经过蒸煮后,香米比之前大了三倍不止,吸收了富硒的矿泉水、猪排的油脂、豆豉的幽香、洋葱的辣香、火腿的绵香之后,它已经脱胎换骨,迫不及待等着食客们的品尝。
“叹为观止!”
“赏心悦目!”
“天呐,在这等只有天宫有的美食面前,竟然词穷了,嘴巴里全是口水耶。”
“这好像不是一锅饭,认识一锅艺术品!”
“看到没有,这配色和陶瓷锅很配噢,色香味俱全,这才叫相得益彰。”
“咦?你们注意到没有,味道好像变了!”
在场的食客们纷纷倒吸了一口冷气,不是变臭了,而是变成交响乐的三重奏一样,一重接一重,一重又有一重的变化。
如果说第一重香味是清香,还夹杂着茉莉香。
第二重香味便是浓香,仿佛有来自西班牙斗牛的热烈气氛。
而第三重香味是多变的香,有豆豉清幽之香,有洋葱的辛辣之香,还有火腿的岁月之香,和调料的神秘之香。彼此间交融混合,挑逗着美食店里每一个食客的味蕾。
“好香欸!”
“三种味道,就像是人生三味,有点意思。”
“能把美食做到这个份上,绝对是大师级的人物!”
“我也想吃一份。”
“看他的表情,好陶醉啊,像是沙漠里干渴难耐的旅人喝了一杯凉茶般的清爽。”
“提溜!我的口水都流出来了。”
店里的食客们迫不及待地问吴建波:“味道怎么样?”
吴建波真的没有听到,他的全部心思,全都在这煲仔饭上。
舌尖触到圆润光滑的米粒,好像触碰到刚出水的珍珠,弹性十足又口感独特,还未咬开,就已感觉到香米的味道在口腔里蔓延。
一咬之下,香米崩然开裂,里面好像储存了水分,就好比一颗颗多汁的石榴籽在口中爆裂开。
清香、浓香、脂香,纷纷从米中跑了出来,充盈在一起,像像是在跳舞,又像是在奔跑,作为金领的吴建波,无法用语言形容其美味。
一口……
两口……
三口……
吴建波闷头扒拉饭,周遭的所有纷杂全都屏蔽在耳外,眼睛里、头脑里、意识里,只剩下这鲜香甜美的煲仔饭。
很快,他将最后一颗香米放进嘴里,恨不得将锅翻过来,舌头伸进去舔干锅底的汤汁。
满脸的意犹未尽,满脸的眷恋。
用什么语言来形容,那就是最简朴的语言,好吃。
任何华丽最终都会回归简朴,都会回到内心深处,而“好吃”这个平淡无奇的词汇,却熔炼了太多想说而说不出口的话。
“豆豉猪排煲仔饭好了。”萧玄吆喝的声音打断了吴建波的向往,回归现实。
他抬起头,由衷地道:“萧老板,你这饭做得绝了!”
这不是最高的评价,却是最走心的评价。
萧玄笑笑:“好吃就行。”
云淡风轻,好似早已料到了一般。
这是自信,对厨艺的自信,但凡大厨都有独特的自信,那是他们对艺术的追求,和对本身技艺的超凡信心。
“上次说您是厨神我还不大服气,但这回真是大写的服,厨神!你当之无愧!”
萧玄笑笑。
没谦虚,也没有承认,给人一种高深莫测的感觉。
“叮咚,恭喜宿主装逼成功,装逼值+50。”
“叮咚,恭喜宿主获得围观众的惊叹,装逼值+50。”
“叮咚,恭喜宿主装了一个深沉的逼,装逼值+50。”
“叮咚,恭喜宿主装了一个走心的逼,装逼值+50。”
掀开盖子的邹丹,发出一道迫不及待的赞美,尔后一门心思扑在了香喷喷的饭上。
“太特码好吃了!”
这是邹丹的评价。
萧玄淡淡一笑,有了两个人当试验品,几个条件不错的人立刻决定买一份尝尝。
“吃完后,别忘了猜一猜调料,猜到我请客。”萧玄叮嘱一句,便走进厨房。
第三次做煲仔饭,他明显熟练了很多。
四份煲仔饭,他就用了十分钟就把准备工序全部完成,半个小时后,四份香喷喷的煲仔饭上桌。
“老板,我也要来一份!”
“太香了,如果我不吃的话,我肯定会睡不着觉!”
“是的,虽然我穷,但我也要吃一份!”
“老板,来两份,打包!”
有人直接帮萧玄解释:“哥们外行了吧?这家美食店不允许打包带走。”
“那我吃两份还不行啊。”
“切,人家就卖一份,有钱也买不到。”
“吗的,这么任性?”
那人吃了瘪,本想愤愤离去,但这煲仔饭实在太香了,第二次点餐的人正大快朵颐,他犹豫了一下:“那就来一份吧。”
一个小时过去,已经卖了二十三份煲仔饭。
而反派项伦,竟然也没抵御住这浓香的诱惑,也点了一份,吃的那叫一个爽啊。
“萧老板。”
干坐了半个多小时,吴建波忽然脸上露出一丝自信的笑:“如果我猜出调料,我也不让你请客,你就再给我做一份煲仔饭如何?”
萧玄摇摇头:“这是规矩。”
“可……好吧。”
果然他还是有原则的,吴建波有点失望,却转瞬即逝:“那下次营业时间提前通知可好?”
“没问题,说来听听。”萧玄笑笑。
煲仔饭卖多少没关系,重要的是完成任务。
一听吴建波猜出来了,正在冥思苦想的食客们,纷纷抬起头看向他。
“那我就开始说了……萧老板可不要耍赖。”
他调笑两句,脸色逐渐严肃起来。
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