得知自己以后和四代一起训练的消息后,江忆宁把有关四代练习生的所有物料又再次研究了一遍,并为即将认识很多的新伙伴(小帅哥)而感到兴奋
江忆宁:谁能想到上次在宠物店中遇到的两个男生也是四代的练习生呢?太巧了!
看着刚从地里中摘下来的草莓(又红又大十分诱人)
自己亲手种出来的草莓,没有喷任何农药,宛如红宝石般硕大饱满,每一颗都汁水丰盈,仿佛在阳光下闪烁着诱人的光泽。比起市面上那些远渡重洋而来的进口同类,它们的甜美更胜一筹,每一口都让人沉醉在自然馈赠的纯粹喜悦之中。
江忆宁:做个巧克力草莓蛋糕吧!
江忆宁:草莓的甜蜜与巧克力蛋糕的微苦堪称最完美的搭配,相信这群小孩一定会喜欢
……………………………………………………
黑巧克力100克,无盐黄油20克,牛奶100克这些材料倒入一个大玻璃碗中,将其放入微波炉加热约一分钟后拿出搅拌均匀
蛋黄4个,香草精4克搅拌开后倒入刚才做好的巧克力液体,搅拌至完全融合,再筛入低筋面粉80克,可可粉20克,泡打粉2克搅拌至浓稠的糊状
四个蛋清用打发器打发,打发过程中分三次加入100克糖。打发至白色糊状能拉起尖尖就行
两碗东西放在一起,舀起一些白色的糊糊放入巧克力的糊糊中搅拌,搅拌好后,重复一遍,再将颜色变浅了的巧克力糊糊全部倒入剩下的白色糊糊中,多次搅拌混合至完全均匀
拿出一个模具,尺寸为15cm
(提前在模具中放上蛋糕专用的烘焙纸以免蛋糕与模具粘在一起倒不出来)将制作好的巧克力液体倒入模具中,为了防止有气泡用签字搅拌一下,再震几下
烤箱预热至190度,然后调至170度烘烤约75分钟左右
待蛋糕冷却后,小心地切去顶部和底部,将其切成3片
————————
接着是草莓奶油的制作
锅中倒入草莓100克,糖25克,柠檬汁4克,开火熬煮开后倒入瓷碗中冷却下来(得到草莓泥)
蛋白100克,糖140克,盐一克,香草精3克搅拌一下,锅中提前烧水,将碗放到锅上搅拌,用温度计测试将温度升高至55~60度
两碗液体同样倒在一起打发(打发时间长一些)至白色糊状
在分几次加入270克无盐黄油,每次加入少量黄油后继续打发直到呈现浓稠奶油质地
加入草莓果酱泥,(用签字沾一点点)红色食用色素,混合
——————————
可以开始组装蛋糕了
一层巧克力蛋糕(在上面淋上一层糖浆)一层草莓奶油,连续三次同样配置,然后用草莓奶油包裹住蛋糕
让蛋糕在冰箱中硬化约30分钟
最后在蛋糕上淋上一圈巧克力(20克黑巧克力+20克鲜奶油+5克无盐黄油),装饰上草莓和奶油
一款制作过程十分复杂而又精致的巧克力草莓蛋糕就完成了
将蛋糕打包好以后,暂时存放在冰箱中,这样无论何时取出奶油都会如同刚出炉一样新鲜
江忆宁:他们这么喜欢吃零食,一个蛋糕肯定不够分
江忆宁:再做一个不同款式巧克力蛋糕吧!
……………………………………………………………………
接下来是另一款巧克力蛋糕的制作
首先制作蛋糕胚:无盐黄油15克,牛奶20克,隔水加热融化保温在60度左右
全蛋液150克(约3个常温鸡蛋),砂糖70克,水饴7克(可以让蛋糕口感湿润),蛋液搅散混合均匀,隔水加热至35~40度,加热之后全蛋液更容易打发
蛋液打发至蓬松发白颜色逐渐变浅,体积增大。搅拌至有清晰明显的纹路,滴落不易消失,最后一定要低速搅拌整理气泡,让蛋糕糊更加细腻,打发好的全蛋面糊是细腻有光泽感
低筋面粉60克,可可粉15克,分2次加入(粉类需要提前过筛两遍,混合均匀备用)。可可粉会比较容易消泡,翻拌注意手法(每一次都需要小心翼翼的翻拌),加入剩余的粉类继续翻拌均匀
取适量面糊与保温的牛奶和黄油搅拌均匀,在顺着刮刀倒入搅拌盆里,再次混合均匀
倒入六寸模具
烤箱上下火160度,烤35分钟
出炉震出热气倒扣放凉,放凉至室温,切分成两片厚胚
——————————
巧克力甘纳许夹馅的制作也相当讲究
制作巧克力甘纳许夹馅54%黑巧45克,淡奶油45克,隔热水加热融化搅拌均匀,放凉之后使用
准备适量樱桃糖酒液:清水60克,砂糖15克,再加入樱桃利口酒15毫升搅拌均匀
————————
蛋糕胚表面刷适量糖酒液,甘纳许放凉之后稍微凝固使用,均匀铺开,放上另外一块蛋糕胚,将侧面抹平整,均匀刷上糖酒液然后拿去冷藏30分钟
制作淋面巧克力:吉利丁5克,冷水泡软备用。54%黑巧150克,淡奶油180克加热。淡奶油加热至边缘冒泡,与巧克力混合,巧克力与奶油搅拌匀,温度约50度左右加入无盐黄油20克,以及吉利丁,继续混合均匀,最后过筛得到细腻的巧克力淋面奶油,降温至30~35度使用
将巧克力酱均匀淋在表面,冷藏定型后再进行二次淋面,最后挤上奶油作为装饰
江忆宁:一款松软湿润,香浓的巧克力蛋糕便完成了
打包好
江忆宁:但凡我定力弱一点,这两个蛋糕都不一定能完整的拿到他们面前
江忆宁:对了还有之前购买的纯牛奶也要带上,配着蛋糕喝
江忆宁:喝完一袋估计就快饱了
江忆宁:这次在账号更新完制作这两个蛋糕的视频后,就公布身份
江忆宁:希望成为时代峰俊练习生的事不要引起太大争议
…………………………………………………………
次日,(放假)四代的孩子们聚集在一起录物料
(提前通知过了)江忆宁跟着李飞来到公司录制出道用的才艺展示视频
她今天穿了一套黑白配色的元气服装(安全裤必不可少),搭配灰色高腰袜和黑色制服鞋。头发随意的散开
来到乐器教室,工作人员准备间隙,她坐在钢琴前面等待开始
四代的练习生们在录制休息间隙得知公司要给新签约的艺人(在乐器教室)拍摄官方才艺展示视频的消息之后,纷纷赶到录制现场
当他们发现是一位女生时,议论纷纷
张函瑞:家人们,时代峰俊竟然招女生了
张桂源:李飞是不是又在打什么坏主意
杨涵博:这个女生的皮肤好好,想知道她是怎么保养的
陈浚铭:真的,一眼看上去就不简单
张奕然:当然漂亮了,不然怎么会被咱们公司看上
王橹杰:我倒要看看这个女生有什么实力
杨博文:(有点眼熟啊)好像在哪里见过
左奇函:(好像在哪见过),说不定是飞总的脑子坏了
陈奕恒:(一眼就认出了这个女孩是谁,毕竟已经提前接到“通知”了)
随着摄影师一声命下,全场陷入一片寂静,所有的目光都集中在了江忆宁的身上,已经习惯众人注视的她并不紧张
摄影师:开始!
修长的指尖在黑白的琴键上不断跃动,行云流水般流畅,清澈的音符从她的指尖倾泻,大珠小珠落玉盘。这歌声就是那传说中的天籁吧!如翠色弹水,如黄莺吟鸣,她的歌声把在场所有人都给感染了,暖暖的流入了心田,那清脆的歌声好似山谷中黄鹂的鸣叫,婉转动听让人沉醉其中
一曲毕
江忆宁:(站起身来微微鞠躬)
摄影师满意的点点头,表示录制的非常好可以录制舞蹈了
江忆宁:知道了
一旁观看表演的小练习生们已经按耐不住内心的激动
张函瑞:哦呦呦,唱的真好
张桂源:我天,一时之间竟不知是张函瑞唱得好还是她唱的好了,张函瑞你有对手了
杨涵博:太好听了不是吗?简直就是天籁之音
张奕然:感觉自己越来越菜了
杨博文:已经想象到张函瑞和这位新成员一起唱歌时的场景了
王橹杰:那场面一定很壮观
被新人才艺震惊到的小四四们你一言我一语的讨论
江忆宁的眼光扫过几位练习生(内心超级激动),正打算打个招呼就被摄影师叫走了
……………………………………………………………………
后记影响:
由原相机拍摄未经任何美颜修饰的视频一经官方发布就迅速登上了热搜,刚刚开通的微博账号和江忆宁自己经营的视频账号因同一时间公布签约时代峰俊的消息而涨粉好几万,什么#时代峰俊三公主、#时代峰俊新签约女练习生、#美食博主签约时代峰俊等搜索词迅速霸占了热搜
在调查完江忆宁的身份背景后,人们更加激动了
「飞总的眼光一如既往的狠」
「我何德何能让大小姐亲自唱歌来哄我开心」
「不敢相信,我竟然能在时代峰俊看到女练习生」
「李飞脑子坏掉了吧!竟然招了个女练习生」
「别人家的孩子」
「她还是一个美食博主@吃货一枚」
「又是一位来时代峰俊体验生活的有钱人」
「家里这么有钱,真的不是走后门吗?」
「总有刁民想诱惑朕生女儿」
江忆宁原本经营的视频账号拥有不少粉丝,之前一直有人想让她(博主)露脸,她一直保持神秘从不露脸。现在签约公司成为了练习生,抛头露面成为了日常,公布身份也好
「主播不鸣则已 ,一鸣惊人啊!这就签约时代峰俊了?」
「想过主播肯定是年纪不大的美女,但没想到年纪竟然这么小」
「果然就连有钱人也抵挡不住美食的诱惑」
「现在的孩子都长的这么好看的吗?」
「又是羡慕别人的一天,颜值颜值比不过,家世和成绩也不如人家」
许多人都说她来到时代峰俊就是来体验生活的,也有人说没准以后可以从她的视频账号中看到时代峰俊的其他人呢
……………………………………………………………………
<图源分别来自(哔哩哔哩用户)cooking_tree(草莓巧克力蛋糕)和小江粒粒的魔法厨房(巧克力蛋糕)>
TF四代:美食攻略提示您:看后求收藏(笔尖小说网http://www.bjxsw.cc),接着再看更方便。