第四百六十六章红烧牛肉面的逆袭

　　“这还不简单，不就是有人不想让你赢么！”齐灵在四周扫了扫，嗤笑道“这清蒸鳜鱼的确可以，但却因为王大厨手抖的太严重了，如若不信，您可以自己尝一尝，相较于齁咸的鳜鱼，这糖醋鲈鱼却是难得的美味，不仅油炸的火候掌控的不错，就连酱汁的调制也是极为爽口，一切都可以说是正好！”

　　“哼，简直胡说八道！”王易冷笑不已，“哪里来的黄毛丫头竟然敢口放厥词说我的招牌齁咸？你又是以什么身份来点评的？”

　　“还不是你们自己挑选的，你以为我想来做点评么？”齐灵不甘示弱，好歹自己也算是一名厨子了，这家伙仗着自己祖上的名号就如此跋扈，真是丢厨子的脸！

　　青年厨子连忙拦下了她微微一笑“多谢姑娘支持，但此番结果已经是显而易见了，是我技不如人。”

　　齐灵瞪他“什么叫你技不如人，我看明明是有人故意收买人员暗箱操作！”

　　“喂，小丫头，这话可不能乱说啊！”一旁的男子脸色阴沉“什么叫我们暗箱操作，这可都是每个人自发选择的！”

　　周围的评审连忙点头“是啊，明明是王大厨的鳜鱼更好吃一些，你一个姑娘家在这里乱说什么！”

　　齐灵被气得不轻，挑眉道“行啊，既然王大厨的呼声这般高涨，小女子不才正好也是位厨子，那不如我们比试一番？如若你赢了，赌注上再加一百两，青玉！”

　　早就在待命的青玉立刻挤开人群走了进来，从袖带中掏出了一张银票递给了齐灵。

　　她抖了抖手里的银票缓缓道“大家可都看好了，我齐灵可不是这么输不起的人，知道王大厨祖上曾经在京城当过厨子，想必出场费也很是昂贵，所以这一百两我出了！”

　　“如若我输了，那这一百两您尽管拿去，要是我赢了，不光这里赌注的一百两要给我，你还得给这位厨子道歉！”

　　“嘶！这姑娘还真是会说大话啊！不过看她随手就掏出一百两甚至一点都不心疼的样子，不会是什么大户人家出来玩的吧？”

　　“你可拉倒吧，这大户人家的闺女会学做菜？”

　　王大厨眯了眯眼睛，嘴角扯出一抹嘲弄“你若要比我自然是奉陪到底，毕竟我也想看看这口出狂言的人到底有几分本事！”

　　“王大厨爽快！那比试的条件不变，各自拿出自己的拿手好菜……”

　　“不用！”王大厨抬了抬手“我从事这行少说也有十年之久了，省的有人说我倚老卖老胜之不武，你定个主题，我看着安排。”

　　齐灵笑的灿烂“好呀，既然王大厨这般说了，那就由我定主题！”

　　说着她便转身去了食材出翻看，发现这里不仅游得齐全，路上跑的也都花重金送过来了，什么牛肉羊肉猪肉鸡鸭鹅都堆满在了架子上。

　　齐灵摸了摸下巴，抬头看了看评委席上的几个大男人，想必肉食会更受欢迎一点，随即便决定好了主要的食材，那就是牛肉！

　　“嚯，这丫头竟然选了牛肉…哎，等会，她怎么还拿了一包面粉啊？难不成是准备做包子？”

　　“你可拉倒吧，这蒸包子可是个大工夫，而且还浪费时间，她能这么做么？”

　　就在众人议论纷纷的时候，齐灵已经挑好了牛肉和一些要用的要配料，之所以选择面粉是因为她想做一道红烧牛肉面！

　　这个时候没有泡面，自然众人也不知道这到底是个什么梗，但现实中的红烧牛肉面牛肉粒嫩滑爽口，面条劲道无比，加上那浓郁的汤汁绝对是让人欲罢不能的存在。

　　之所以想做面条其实也是考虑到在评委们的等候时间，看他们桌前那吃的空空的盘子，想必也是没有吃晚膳便来了，此刻正值饿的时候，她就准备来一场暴击！

　　“砰！”她选取的是最适合炖煮的牛胸肉，切成大小一样的方形块状用温水清洗，随后泡上一会儿去去血水。

　　趁着泡牛肉的功夫她去准备了些干料，顺便起上了油锅，一旁的青年厨子见状自告奋勇的上前“我帮你烧火。”

　　齐灵微微一笑“那就麻烦你了。”

　　转身便将浸泡的牛肉取了出来沥干水分，油锅中倒入少量的油加入白糖炒制冒泡变色倒入牛肉，再加适量的料酒，翻炒过后加入少量热水煮开，撇去浮沫将葱姜翻进去。

　　烧制一会儿后加入豆瓣酱和各种干料，煮沸腾后进行调味再放些酱油提鲜，随后便盖上锅盖开始闷煮，也不知道她到底加了什么干料，煮出来的味道简直快把人的魂都勾去了！

　　周围的看客无比使劲的吸着，肚子里的咕噜声越发的大了，但却没人走开，着实是想看看这牛肉出锅到底是何等的风采。

　　在炖煮牛肉的时候齐灵便开始揉面了，她做饭向来是则无旁骛的，既然要比试那就认真的比试，所以揉起面来那就更加的使劲了。

　　她将拉好的面条放到了一边，走到炖煮牛肉的锅前揭开了盖子，顿时一股浓郁的香气席卷了整个会场，将原本恹恹的评审们惊得直接站了起来。

　　“我的天，这是什么味道，好香啊！！”

　　“这味道简直绝啊！”

　　齐灵夹起一块吹了吹上面的热气，放进嘴里尝了尝，满意的点了点头，随后便让青年转小火了，而她则另起一锅，热水烧开，将拉好的面条放进了锅里，看着旁边的青菜爽嫩的能掐得出水来便也投了几片进去，到时候做个装饰。

　　面出，带着牛肉和牛肉汤的大铁勺便来到了碗前，金褐色的汤底配着块状的牛肉，带着浓郁的肉香将那几个评委全部的心神都吸引了过去，就连已经完成的爆炒牛肉丝端上台都没看上一样。

　　对面的王易面色瞬间黑成了锅底。

　　“面来咯！”齐灵带着青玉将出锅的红烧牛肉面端上了评委台，有的等不及的直接就自己跑来端，看的周围的群众们哄笑不已。

　　这个时候哪里还有什么暗箱操作？所有人的心神都落到了那热气腾腾的牛肉面上。

　　之前威胁过齐灵的男子也是忍不住的吞口水，这味道实在是太香了！

　　等待了许久的评委们终于是吃到了牛肉面，牛肉块嫩滑爽口带着难以言喻的浓香，而面条却是无比的劲道，一筷子接着一筷子，吃的根本停不下来啊！

　　“好吃，实在是太好吃了！！”

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