宋星辰才不在乎宋月亮的讽刺,她急的直喊:“姐,俺家的豆子都在哪?”
“豆子在伙房里有些,其余的在后面的仓库里累着,今年豆子不挣钱,真不知道要放到啥时候去。”宋月亮不由得感叹了一声。
他们家虽然没有地,但是院子够大,豆子只要给点阳光就灿烂,好养的很,也是也有不少的收获。
“快给俺,俺给你们做一道好吃的。”
宋月亮诧异:“呦呵,你会生火么,就给俺们做好吃的。”
宋星辰被逗的急了眼:“哎呀,快给俺,俺做的这个东西可不光是为了吃的,要是成功了,俺们明天就擎等着挣大钱吧。”
宋月亮瞪大眼:“哎呦,这可了不得了,俺快去找找。”
那语气里也有不少揶揄。
宋星辰自然听得出来,气鼓鼓的鼓着腮帮子。
宋月牙没忍住,伸手戳了一下。
宋星辰气到不行:“大姐,你也欺负人。”
夜朗已经到了厨房按照宋星辰说的准备好的细布,这还是一块做衣服剩下全新的布呢,宋吕氏原本打算用这块布给宋月牙做一件小衣服,却没想到被宋星辰这么用了。
宋月牙和宋月亮一旁帮忙,将一盆子豆子泡好,然后去做准备工作。
等到泡软了一些,天都暗了下来,宋家人都回来了,一家人围在锅看着那些捣碎的豆子打碎熬出豆浆。
“这味道咋这么怪啊。”
豆腥味都被熬出来的味道的确不怎么好。
“这才刚开始。”
宋星辰却是一点都不担心。
要知道她要做的豆腐,就是放在现代那可都是家家每餐每顿必备的美食,只要随便一做,那就是人间美味啊。
更别说还有很多豆腐的附加产品,简直是一本万利的买卖。
现在只要想一想她以前最爱吃的麻婆豆腐,豆腐脑,千页豆腐……嘶……她的口水已经忍不住往下流了。
宋星辰没有多解释,等着她和夜朗的每一个程序之后,豆腐的样子渐渐露出了端倪,但因为没有浆水,她只能等着豆浆自动发酵,形成豆腐。
宋三山和宋吕氏对视一眼,他们长了这么大,都没有见过豆子可以做成这样的东西。
宋星辰第一道工序做完,拍拍手。
“都散了散了,过两天就是见证奇迹的时刻了。”
宋星辰神神秘秘的,把宋家人的心思都弄的飞起来了,是不是想要去偷看,但宋星辰和护食的老母鸡一样,谁靠近发酵豆腐的缸附近就被她狠狠的瞪回去。
到了第三天,宋家院子里都是一股子的臭味。
宋家人一脸愁苦。
“这小妹是咋了,守着那么一缸臭了的东西,咋受得了啊。”
第四天天一亮,宋星辰掀开缸看了一眼,十分满意,急忙喊着夜朗老帮忙将豆腐洗出来。
等到宋星辰让夜朗将豆腐从模子里压出来的时候,所有人都愣住了。
这是那缸臭了的东西?怎么可能?豆子是怎么变成这么白花花,软嫩嫩的东西的?简直玄幻。
“哈哈,怎么样。”
宋三山凑过去闻了闻,没有臭味,只是一股淡淡的豆腥味,而且,看着热腾腾的,让他唾液都分泌了出来。
宋吕氏直接道:“星星啊,这东西是什么啊。”
“这个啊,叫做豆腐。”
说着宋星辰切下来一块豆腐,撒了一点盐,放到了桌子上。
“大家快来尝一尝吧。”
所有人踌躇了,别看这豆腐白嫩嫩的很好看,可是他们都忘不掉那院子里的臭味。
夜朗却是以一个伸出筷子夹起豆腐。
入口软糯的口感,还带着一些弹牙,一些豆腥味,但却不影响豆腐的口感,十分紧实。
夜朗眼睛一亮,忍不住吃了第二口,豆腐只加了一丁点盐就已经这么好吃了,简直太不可思议了。
宋阳见夜朗的样子,也拿起筷子吃了一口,眼睛瞬间亮了起来。
“好吃,真的是太好吃了,俺从没有吃过这么好吃的东西。”
听到宋阳这么说,宋家其他人也顾不得什么是矜持了,立刻拿起筷子朝着自己的目标夹过去。
然后放到嘴里,都露出惊异不定的神色。
宋星辰得意洋洋的挑了挑眉,看玩笑,这放在美食存生的现代,什么样子的好吃的没有吃过的现代人都抵挡不了豆腐的魅力。
更别提美食匮乏的古代了。
等一盘子豆腐被吃得一干二净,所有人都转过头盯着宋星辰。
宋星辰一撸袖子:“今天的晚饭俺做了,擎等着吧。”
糙米粥之之前就熬好的,还有窝窝头,宋星辰只是将水加热,然后把豆腐下下去,加上点盐巴,加点葱末,最后,起锅之后滴了两滴油。
就这么简单的一道菜吃的全家人肚子圆圆,连最后的一滴汤都没有剩下。
宋星辰得意极了:“俺就说吧,这算不算美食。”
“算算算,俺们家小星星简直是美食家。”宋吕氏摸着宋星辰的脑袋不知道要怎么疼这个小闺女。
这闺女简直是他们家的福星,救了三丫头,救了大丫头,让他们一家从老宅脱离出来,现在,又弄出来这么个东西。
她和当家的偷偷还说过,他们家星星是不是真的是天上下来的仙女,来救他们的。
“那,你们觉得这个东西挣钱不?”
所有人急忙点头:“怎么不挣钱,怕是抢破头呢。”
“这东西虽然不是鱼肉之类的,但是滋味一点都不比那些差。”
宋星辰笑的眼睛眯起来。
豆腐的魅力就是大啊。
“既然这样,那还等什么啊?”
宋三山一拍桌子:“干,咱家全家都开始弄这个豆腐,木头,爹把你之前从地主那拿的工钱给你,你全还回去。”
宋木头一愣:“啊,爹,可是……”
“没可是,等到祭祖完,爹要送你大哥和夜朗去学堂,你就回来,在家里干。”
宋星辰抿抿嘴,家里一共三个男丁,两个都去上学了,只留下宋木头,宋星辰怕宋木头有想法,想要劝,其实她想的是让宋木头也去读书。
家里爹娘和她弄得来,而且,磨豆腐这事情并不是什么体力活,并不需要多少男人,卖的时候她和爹去就成。
可没等宋星辰开口,宋木头反而是自己一拍大腿。
“这感情好,俺就怕你们逼着俺和大哥夜朗一样去上学,俺看到书本就头疼啊,俺就在家干。”
宋星辰的话堵在了嗓子眼,呛的她直咳嗽。
夜朗急忙给宋星辰顺气。
宋家人在翻桌子上定下磨豆腐的事情,当天晚上宋月牙和宋月亮就把豆子泡好,而宋三月和宋吕氏找来一个更大的磨盘用来磨豆子。
其余的男丁将家里所有的豆子都找出来,一共才只有四麻袋。
一斤豆子可以磨三斤豆腐,这几袋子也够磨个几百斤豆腐了。
第一天他们也没有敢多磨,而是磨了一百斤,再次全家出动来到镇子上。
宋星辰在村子里就单独准备了五斤的豆腐拿出来,一到镇子上就给沈一送了去。
沈一见这些豆腐都是宋家人磨的十分诧异,就算是在京城他都没有见过这样的东西,但是不管是口感还是品相都是极好的。
“你们打算这些豆腐怎么办?”
宋三山开口:“俺们打算到集市上试一试,碰碰运气。”
沈一却是摇摇头:“不合适,你们这东西太新奇,开始观望的人肯定多过卖的,得不偿失,还不如直接去酒楼,让酒楼看到这些豆腐的价值,自然有人帮你们打开销路。”
沈一话一说完夜朗眉头又皱了起来。
这个办法他之前也和宋星辰说过。
果然,宋星辰开口:“夜郎也是这么说的,俺也这么觉得。”
沈一抬头看了一眼夜朗,又和宋星辰对视了一眼,没有再多花。
宋家一家人都来到镇子上最大的福记酒楼,这个酒楼上下有三层,而且是在镇子上最好的地段,客栈酒店一体的,所有南来北往的客商都爱来这里落脚,所以生意自然也是最好的。
宋家人多,不可能每一个都要挤到酒楼去。
于是就派了四个代表——宋三山,宋阳,宋星辰和夜朗。
四人进了酒楼并不着急,而是听宋星辰的先坐下,点了一桌子招牌菜吃了起来。
这些招牌菜放在平时已经可以说是让南来北往的人惊艳了,因为镇子算是个交通枢纽城市,味道自然不错,吃的宋家人津津有味。
但因为尝试过豆腐的滋味,这些再好吃也已经并不是无可替代的了。
等吃得差不多,店小二来算账,却见一桌子四个人一个劲的摇头,店小二这可就来了兴趣,他们酒楼的菜品那味道可是公认的好。
开口的也是夜朗。
“这菜也不是不好,只是,没特色,太没特色了。”
店小二也来了脾气:“呦呵,还来了几个找茬的。”
宋三山却是眯着眼笑:“小哥话不是这么说,咱不能睁眼说瞎话是不是,俺就吃过比这个更好吃的东西。”
宋星辰也是一个劲的点头:“爹,外面的阿婆卖的白生生的那个东西就比这个好吃。”
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