第五章香气扑鼻

云苏到了后厨，才发现和她想象中的不一样，一间间独立的小厨房，干净整洁，看来满香阁走的是精品路线吧！再向里走，是一个大厨房，这个厨房就和其它酒楼一样了。

云苏：我要在哪里做菜呀？

小满：云小姐这边请，王大厨吩咐您就在玲珑亭做菜。

云苏于是就走到了小厨房，进了玲珑亭，首先就将所有食材看了一遍，发现一应俱全，只可惜这个时代好像还没有大多数的香料，那样的话，她做的爆炒肥肠可就会逊色多了。

小满：云小姐还有什么需要的尽管吩咐小满。

云苏：不用别的了，就麻烦你帮忙把猪大肠拿来吧！

云苏等到小满将猪大肠拿来了，就开始最重要的环节——清洗。这个时代人们不喜欢猪下水不仅是因为嫌脏，也是因为清洗不好，吃起来就会很臭。可她可是二十一世纪的现代人啊，当然会清洗了。

云苏先用清水将表层的污秽洗干净，大肠就变得白呼呼的了，她将面粉倒进了盆子里，再倒一点水，就开始洗刷刷了。她反反复复洗了三四次，想着应该好了就用清水冲干净。

一旁锅里的睡已经烧开了，她就将大肠扔了进去，等待着煮好。在这过程中，云苏从一大堆食材中翻出了大葱生姜和辣椒，和一些少的可怜的香料，讲一会要用的材料全部准备好了，锅里的大肠也煮好了。

云苏就开始爆炒了。

小厨房外，一个个小伙计听说有人要用猪下水做菜，各个都跑来看来。离得近了，就闻见一股浓浓的香气，似有酒，还有独特的肉香。这香气连大堂里的客人都闻到了。

路人甲：掌柜的，你们满香阁是有新菜了吗！真香！

林掌柜不禁好奇的往后厨的方向看看，说

林掌柜：我也不知道后厨那帮人在做什么，我去看看。

说着就往后厨方向走。

云苏翻炒着锅里的菜，终于做好了，她心想，我做的绝对能震惊他们的。于是她就把爆炒肥肠装了出来，用盖子盖住了。一回头，就吓了一跳，十几个脑袋挤在了门口。

小满：云小姐，你在做的真的是刚刚的大肠吗？这。。这也太香了吧！

云苏：等王大厨品尝过后你们也尝尝吧！

云苏笑了笑，就看见王大厨走进来了。

王大厨：云姑娘可是做好了？

云苏：是的，大厨，您尝尝吧！

王大厨拿了一双筷子，云苏就将盖子掀开，一股更浓郁的香气扑鼻而来，王大厨看着这一盘色彩鲜艳的爆炒肥肠也不禁看直了眼，轻轻夹起一块，放入口中，肥肠软糯中带有脆脆的口感，淡淡的香味和肉味相结合，更奇特的是居然没有臭味。等到王大厨回过神来，就发现面前的盘子一扫而空了，抬眼看看周围的小伙计，一脸满足的吃着。

云苏：王大厨！怎么样？

王大厨：不错，我们到雅间去谈。

说着，率先走去了。

雅间。

王大厨：我们满香阁会买下这个菜方的，云小姐，您觉得要多少？

云苏想了想，伸出五个手指头，在王大厨面前晃了一下。

王大厨：五两？

云苏摇了摇头开口道

云苏：五十两。

王大厨：五十两！！！

云苏：对啊，这道爆炒肥肠的原料很便宜，况且别的酒楼也没有，可以说是一个新菜，当然可以卖出高价格啊！这样一久，赚的可比五十两多了。

云苏看着王大厨犹豫不决的样子，说

云苏：放心吧，大厨！我是不会再告诉别的酒楼的。

云苏这才将一张纸放在了桌子上，上面详详细细的写着爆炒肥肠的做法。王大厨这才答应，让小满带着云苏去拿钱了。

云苏将其中的一部分让林掌柜换成了零散的钱，就走出了满香阁，打算开始大采购了。

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