第二十四章厨艺比试

张乐早就料到他会这么说，“如果我说的话，我会登报纸说我张乐自愧不如，并且向你们郑重的道歉，并且赔偿一百万”张乐说道。

“好的，就这么决定，我到要看看你到底有几分能力，”

周围围观的客人吃了好吃的蛋炒饭也渐渐散去。

但是真正的好戏还才刚刚开始，可惜他们是见不到了。

二人来到后厨。其他的厨师看到他们老板来到后厨都惊呆了。毕竟他们的老板从来不轻易露手，

他们也知道他们老板的厨艺之高，少有人比 。

但是他们更惊奇的是老板旁边那一个20出头的年轻人竟然要跟他们的老板比比厨艺。

很好奇他是谁，哪里来的那么大的勇气。

但是他们也只是心里想想。这些张乐他们都不知道。

“我们怎么比试”那个外国佬的老板问道，。

“很简单，我们一人做一道菜，然后由你们后厨的这些厨师自己评判好吧。”张乐不屑的回答道。

外国老板听到张乐的回答确实感觉到很可笑，“这里的厨师都是我请来的，你就相信相们会站在你一边吗？”

“我相信一个真正的厨师不会辜负对美食的评判”张乐一本正经的说道。

听了张乐说这句话，这个外国老板才开始正式觉得这个年轻人确实有点不简单。

二人比试要开始。

张乐心里是无比的自信，但这也仅仅是自信而已，他其实也是挺怀疑自己的，

毕竟他连自己要做什么菜也不知道，

之前答应周美娜完全是凭着一腔热血。但是真要问张乐有什么主意，其实并没有。

但是现在已经没有退路了。只能硬着头皮上了。

具体能干的怎么样他也不知道。想来想去，他也不知道做点什么东西好。

张乐现在脑子里一直在回想以前吃过的东西，他希望自己可以从之前吃过的东西里面选一样并把它做出来。

但是很可惜的是张乐觉得自己之前那么多年简直就是白活了一样，压根就没有吃过什么好东西。

以至于让自己回想都不能想出点拿得出手的东西。

早知道来之前就看几本菜谱，找找灵感，至少能知道自己该做点什么菜。

旁边的几个厨师指指点点，张乐抬头一看，对面的斯蒂芬都已经大刀阔斧的动起手来，长了也不禁心生感叹，名厨就是名厨，连气势都要高人一筹呢。

但我也不是任人欺负的，会让你们大吃一惊的。

脑袋瓜一转。“有了，我就做这个！”

对面斯蒂芬的几个打下手的忙的不亦乐乎，跑来跑去，一看这架势，肯定会是一个大制作。

不过张乐此时看起来更像有了平常心，整个人都已经升华了一般。

旁人不知道，只有张乐心知肚明，看起来张乐的动作普通的得不能再普通，实际上他运用出了食神传给他的绝顶厨艺。

只见张乐拿出数十颗白菜，所有剥去外面的所有菜叶，只留下了最中心的那一颗小菜心，大概留下的只有大拇指那么大。

然后用到轻轻的在每一颗白菜心上划出道道痕迹。

又从一大块五花肉上割下来巴掌大的一块。用刀剁成沫子。

生起火将那一块肉末放入锅中后大火起后加油。待肉开始有味道是加入水煮，等了一会后将之前的菜心一股脑全都放入锅中，大火猛煮。

不多时，张乐就齐活了。将一锅汤端到各位厨师面前。

“就这个？”一位厨师问道。

“没别的了吗？”另一个厨师说道。

似乎那几个厨师都不怎么相信张乐只做了这一锅汤，并且用它来和斯蒂芬的菜品来做比试。

“是的，就是这一锅汤。”

“难道一人还要做好几个菜嘛”。张乐继续说道。

“那倒不必，一人做一个菜比试就可以了”。一个厨师这么回答道。

但是那些人好像还是不肯相信，四处找寻，但确确实实没有发现张乐做其他菜，只能不情愿的接受这个现实。

这个年轻人要拿一锅汤和斯蒂芬大厨比试。

众人还沉浸在不相信中。这边斯蒂芬也做好了他的菜。

斯蒂芬的菜一做好就引来众人的惊呼。只见一条五彩缤纷的游龙缠绕着一条七彩的凤凰，那一条龙栩栩如生就好像真的穿梭在云彩之间，那一只凤凰也正在翩翩起舞一般。

斯蒂芬说道：“这一道菜叫做游龙戏凤，各位现在可以品尝一下。”

斯蒂芬一说完，几位厨师就围了上去争先恐惑的想尝一下大厨的手艺，一众人早就听说斯蒂芬厨艺出神入化，但是一直都没有机会见识，今天好不容易有这样一个机会，当然是不会放弃的了。

斯蒂芬走到张乐面前说，：“先生，请吧，尝尝我的这一道游龙戏凤，”

张乐没有接话，只是默默走到那些厨师一块去。众人见他走了过来，也都让他来品尝一下。

不得不说斯蒂芬这一道游龙戏凤卖相真是相当的不错。

张乐尝了一口，味道也确实顶级，众位厨师也品尝之后，各自交头称是。

“这位先生，这回你该服气，没什么话说了吧”。一位厨师一边吃着一边说道。

另一个人也说到：“输给我们斯蒂芬大厨你也不丢人。”

听众人这么一说，张乐摆了摆手说到：“其实让我认输也没什么大事，可是诸位尝都不尝一下我的菜就让我认输好像也说不过去吧”。

“这样就算我输了，也不是心服口服对吧？”张乐环视众人继续说道。

张乐说这话的时候故意加大声音，这群人想让自己输可以，但是也不要表露得太明显。

说罢。张乐招了招手，朝着众人做了一个请的姿势。。

众人其实不想来尝一口这汤，但是也没法不去，毕竟张乐刚才说的那一番话说的还是很有道理，就算要说人家输，至少也地品尝过后才可以判定。

众人一人一人拿了一个汤勺，不情不愿的从张乐那一锅汤里舀出一小勺汤喝。

“咦，，，”

“啧啧 这味道。”

众人喝了一口汤都是一种惊叹的声音。斯蒂芬看到几位厨师这样子，也好奇的尝了一口。

“这味道。从来没尝过这种味道，是白菜汤，但是有已经不是白菜汤了。”

斯蒂芬定定地愣了一会说：“我输了”。

几位厨师听斯蒂芬这么一说都觉得奇了怪了，这汤虽然好喝，但也不至于会比斯蒂芬厨师的游龙戏凤要好。

忙围上来问道：“老板，怎么回事，他也不见得比你好啊”？

“是啊是啊”。又有一人迎合道。

张乐在旁边一句话也没说，只是静静地看着这一帮人闹笑话一样。完全没意识到这一切都是由于他的一锅白菜汤造成的。

“我输了就是输了，我自己清楚，你们不用再为我争辩了”。

斯蒂芬从众人围着出来对张乐说：“这次是我输了”。

可是其他厨师还是不太明白为什么老板会这么轻易地在这个年轻人面前认输。嗨还一直在追问着。

斯蒂芬说道：“你们有没有觉得这白菜汤和你们以前喝过的有什么不一样，是不是好喝很多对不岁，但你们知道为什么这趟比你们以前喝过的要好吗？”

众人虽然察觉到了好喝，但是对于其中的缘由却都是一问不知。

斯蒂芬继续说道：“往常我们喝过的汤都是由五花肉熬制的，但是这锅汤却不是，它是由许多细小的肉沫熬制而成的，由于这些肉末实在太细小以至于你们都没有察觉，这需要极强的刀工，另外熬制的火候也是要掌握的一分不差才行，所以我才会说我输了”。

斯蒂芬这一番话。让旁边议论纷纷的几位厨师闭上了嘴，张乐听的也是甚为满意。

他确实觉得这个叫做斯蒂芬的厨师肚量确实可以，至少拿的起，放的下，就算输也输得很体面。

张乐说:“老板，你也不必太过谦虚，今天我赢就赢在一点点小技巧上，你的那道菜确实也是很厉害？”张乐一脸笑意的看着那个斯蒂芬的老板。

张乐可不是得了便宜还卖乖，他也只是实话实说，毕竟还是在人家的地盘上，万一表现得过于的骄傲了，否则待会被别人抓下来打了一顿，还不知道因为什么事呢！这么多年，张乐没学到别的，就一条，做人一定要低调。

斯蒂芬虽然还有点愤愤不平，但是却认输了。

斯蒂芬不甘心的说道：“这位先生，还不知道你叫什么名字呢？”

张乐走上前去，拍了拍斯蒂芬的肩膀说到 我叫张乐，你也不必不甘心，你的厨艺还是很棒的，只不过今天我超常发挥，所以才赢了你。

斯蒂芬苦笑道：“张乐先生，你不必谦虚，我知道今天你还没有发挥好，就已经胜过我。如果真的让你超常发挥的话我恐怕会输的更难看吧。”

我说了如果我输了，餐厅的经营权让给你的朋友了，请你回去告诉你的朋友。

张乐听到斯蒂芬这么说，觉得他果然是个言而有信的人，也不得不感叹，外国友人确实对于诚信做的还是比我们要好。

于是回复道:“斯基芬先生你也不必懊恼，相信再过几年你的厨艺肯定会大有进步的，到时候我不一定能比得过你了。”

张乐现在目的已经达到了，现在说这一段话，当然是做一个顺水人情，好让斯蒂芬有个台阶下。

史蒂芬哪能不知道他是在让自己好过一点的，

“从今以后我们就是好朋友了好吧。”张了一脸为你着想的表情说道。

听了这张乐的这句话，斯蒂芬刚刚紧锁的眉头突然一下子就舒展了开来。

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