第十七章 蟹酿橙
梦瑶:“灵儿妹妹,你好厉害呀!”
茶好香,糕点也很软糯,带着一股子桂花的清淡香甜,喝着清茶简直就是绝配嘛。
“姐姐在十岁起,就开始练习刀工,还要学习辨认菜式,其他的也要精通,如今姐姐的茶道和刀工,也已经到了出神入化的境界,母亲说了,姐姐可以学习做菜得手艺了。”
“什么!听上去好幸苦呀?灵儿真厉害。”
五十岁放在神界的年纪,说起来也不过就是凡界十岁大的小姑娘,神族虽然长寿,但是生长期也是非常的长的,估计十岁大的孩子也才刚刚学会穿衣自理而已吧,她还真看不出来,月灵在这个年纪学会那么多的东西。
这里月灵和几人说笑,厨房里莲香在忙碌!
因为莲香听瑶瑶说,梨落喜欢吃海鲜鱼虾,她今日就做几道海鲜,其中有一道菜,就是南宋时期有名的宫廷菜式,蟹酿橙了。
选择香橙,以形大优美为准,花刀截去顶部后,去除里面的橙肉,大闸蟹以糕黄肉肥,上锅上清蒸,螃蟹的底部铺,上一层姜片,再把螃蟹放在上面,大火蒸熟即可。
小巧玲珑的短刃,在橙皮上雕刻着精致美丽的花纹,蒸好的螃蟹取这艘,蟹黄,和玫瑰米醋,杭白菊等食材烹饪,一股清香在瞬间开始散播在空气中,梨落都觉得自己饿了。
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