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音媛进了厨房后,发现有很多的食材,水果和厨具
食材有:面粉,牛奶,西红柿🍅,茄子,韭菜,土豆,番薯,胡萝卜,鸡蛋,芹菜,牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,鸭肉,还有新鲜的鱼(鱼养在水缸里,活泼乱跳着),肉饼,白菜,肉球,虾(养在另一个盆子里),螃蟹(养在另一边的水缸旁的水缸里,里面还有沙子),玻璃菜,空心菜,生瓜,西蓝花,辣椒,紫角叶……
水果有:西瓜,木瓜,哈密瓜,山竹,樱桃,香蕉,芒果,火龙果……(由于是夏季,所以只有这些水果)
厨房用具包括以下5大类:第一、储藏用具;第二、洗涤用具;第三、调理用具;第四、烹调用具;第五、进餐用具。
一、储存用品:冰箱、橱柜。因为橱柜可以储存餐具、器皿等,收纳功能非常好。
二、洗涤用品
洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等,餐具在洗完后,应放到消毒柜里消毒。
三、调理用品
台面、整理、切菜、调制工具和器皿等。切削机器、水果榨汁机、创意刀具等。
四、烹饪用具
主要有炉具、灶具等,都是不可缺少的。电磁炉、微波炉、烤箱。
五、进餐用品
进餐用品有:碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具,是日常生活中必备的用具。
之后音媛把手环抱,站着,一脸纠结地在想,该怎么做呢!?
突然音媛灵光一闪,想到了在前世,在完成一个任务时,有位厨师先是做了点吃的,然后再让我们吃他做的小点心
之后,音媛就拍了拍自己的头,说
李音媛:我怎么现在才想到呢!?对了!得赶快做,要不然媛凝该等急了!而且一会儿这个身体的音媛父母和音颜父母该起床了
然后音媛就一边回忆,跟着前世那位厨师教音媛做羊肉汤的做法,一边拿着食材做。先是:
1,将羊肉反复泡水清洗,尤其是要把羊肉里面的血丝以及碎骨洗干净,接着用沸水将羊肉烫一遍,把各种泡沫以及杂物探出表皮
2,已经烫熟的羊肉再捞出来用冷水清洗,洗净表面黑色泡沫和油污,然后再把洗干净的羊肉放到汤煲里,小心翼翼撒上两三粒干花椒,其余一律不用,加入上好的矿泉水,大火煮至沸腾后迅速转为小火。
3,若是一两斤羊肉的量,只需半小时便可大功告成。切记在烹饪中,不要放盐巴,那一两粒干花椒已经起到画龙点睛的作用。
4,所谓用姜,不过是去除杂味,但同时也会辟走羊肉的鲜味,所以现在我再三告诫亲属朋友,做羊汤千万不要下姜。
之后,音媛的第一道菜就做好了!虽然中间出现过几次失误,但作为上辈子也做过这道羊肉汤的魂魄,也没有上辈子做汤的失误多~
——回忆——
林淋坐在椅子上,桌上放着音媛做的汤
突然林淋尝了一口,发现味道不对,对着音媛生气地说
厨师(林淋):音媛,你做得汤,怎么这么难吃!我不是告诉过你,把洗干净的羊肉发到汤煲里时,要小心翼翼的撒上两三粒干花椒吗!?其余一律不用。瞧你,干花椒就撒了四粒,你是不是要辣死我啊!!到时候可没人教你做厨了喔~
李音媛:好了好了~我错了!我家淋淋就不要生我的气,认真教我吧~好吗?
音媛跑到林淋身后,帮林淋捶背,让她消消气
厨师(林淋):好,让我不生气也可以,只要你下次做的汤好好的,就行了
虽然林淋对美食的要求很高,但对闺蜜音媛也是没办法的~
之后,林淋又开始教音媛做汤技巧了
——回忆结束——
等到音媛回忆时,也才2分钟过去而已!时间还够
等音媛把第二道食材摆放好时,问题来了!
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