048感谢牛家

　　就在这时，盛卿卿将已经处理好的鲫鱼放入锅内。

　　拿起锅铲将鱼不断地翻转，让它两面都能够受热受油，又过了片刻，便见这条鲫鱼已经被热油煎成了两面焦黄的模样。

　　这时候就可以将鱼捞出来，而旁边的大锅之中的热水，此时恰好也沸腾起来了。盛卿卿没犹豫，将刚捞出来的鲫鱼，又重新放入这滚水之中，又在其中放入八角，姜片，葱段，并一些细盐和白糖。

　　然后还要去将炉灶中的火给灭的小一些，免得把鱼肉煮烂了。

　　趁着炖鱼的时候，盛卿卿将白面拿出来，倒了一些泉水进去，开始揉面团。

　　白面很是精细，是专门用来制作面食的，盛卿卿揉捏了一会儿，便让它成为一个可爱的大白团子。然而这不是结束。

　　将大白团用刀切开，成为一个个拳头大小的小团子，又用掌心按扁了，如此它们就成了一个个小面饼。

　　这时小锅之中刚才煎鱼的油还剩下不少，盛卿卿取了刷子来，将这些油均匀的将整个锅子都给刷了一层，然后趁着火热，将一个个白白的小面饼贴在了锅壁上。

　　盖上锅盖，去看看鲫鱼汤。

　　在咕噜噜的热水之下，鱼肉慢慢翻腾着，不时有葱姜蒜随着滚水游荡起来。

　　但这个样子，显然鱼汤是还不够火候的。

　　盛卿卿干脆去看着炉灶去，不管是煮鱼汤，还是烤面饼子，火候是最关键。这年头可没有能控温的电磁炉。

　　大约等了不过十几分钟……

　　一阵阵本就美妙的香味不知不觉竟是变得非诚的浓郁了。

　　去两个锅子一看，那本来清透的鱼汤此时已经变成了乳白色，其中的葱姜蒜更是已经被浓稠的汤汁缩在了原地，动弹不得。再打开面饼子的锅盖，里面的面饼已经膨胀起来了，用筷子戳下一个来，便能看见它贴着锅壁的一面已经变得金黄，轻轻一戳，更是酥脆。

　　盛卿卿十分满意，放下锅盖之后，开了厨房门喊了一声。

　　“吃饭啦。”

　　后院离厨房没多远，她这个声音在后院可以听得一清二楚。

　　没过一会儿，果然看见盛芝芝和盛思明携手跑了过来。盛芝芝还好，盛思明却是满脸通红，气喘吁吁，也不知道姐弟两人在后院到底是做了什么。

　　“两个小花猫，养个兔子，还能养成这般模样。”盛卿卿笑着放他们进了厨房，又打了一盆水来，“先洗了手，才能吃饭。”

　　盛芝芝和盛思明都是乖孩子，闻言便乖乖的去洗手。

　　趁着这个功夫，盛卿卿就去把碗筷洗了出来。

　　“今天喝鱼汤，吃面饼子。”

　　边说着，盛卿卿边从锅中将鱼汤分别舀到三个碗中，又将那面饼子戳了六个下来。

　　这面饼子并不大，每个就算是鼓起来了，也不过成人巴掌大小。每个小孩子怕是要吃两个才能够饱。

　　“趁热吃。”

　　将碗和盘子放到桌子上，盛卿卿又去拿了几把勺子。

　　她只打了鱼汤，没有把鱼肉也打来。因为盛芝芝和盛思明年纪还小，那鱼刺小小的，一不小心就容易刺到喉咙里去。所以干脆先不吃鱼肉，左右炉灶里的余火还有，等喝完了鱼汤，有空闲了，再给他们剃鱼肉吃。

　　盛芝芝和盛思明两个人已经好几天没吃上一顿热乎的食物了，就算是去牛家吃，也多是些小菜，且牛二婶的手艺也比不上盛卿卿。

　　一时间两人吃的凶极了，狼吞虎咽的。

　　盛卿卿看着满足，自己也开始吃饭。她也是馋了这十几天，有些难捱。

　　鱼汤炖的时间很足，顺滑清甜，且没有丝毫的腥味，喝着的时候，间或还能吃到一两颗散落的鱼肉，也是鲜美无比。

　　而面饼子也是好吃的很。

　　这个时代可没有能磨出这么精细面粉的机器。这面饼子用白面揉制而成，入口没有丝毫那些粗面制作的面饼那样拉嗓子。只觉得外壳酥脆，内里柔软。

　　“这个饼也好好吃，比镇子上的好吃多了！”

　　盛芝芝毫不客气的夸赞着。

　　她说的镇子上的饼，自然是“汇源楼”里的肉饼。

　　那肉饼虽说里面夹了肉，但那肉却并不十分新鲜，且面饼皮是以多种面粉混杂做成的，并不那么柔软酥脆。

　　配着鲜美香甜的鱼汤，姐弟三人每个人都吃了好几个面饼子，只将锅中的面饼都给吃了大半，还有些意犹未尽。

　　“没事，锅中还有些鱼肉，姐剃了鱼刺给你们吃。”

　　盛卿卿去捞了好些鱼肉，小心的将鱼肉里面的刺给挑出来。好在鲫鱼的刺虽多，却都是大刺，挑着并不费力。

　　不过一会儿，盛卿卿就将其中的鱼刺都给挑出来了。

　　“慢点吃。”盛卿卿还有些担心。鱼肉是被长时间的温和炖煮的酥烂了，因此也有一些小的鱼刺可能会化进汤里，不小心便会刺到。

　　盛思明是谨慎的性子，就算她不说，也会细嚼慢咽，盛芝芝却是急脾气，要是不多说一句，怕是狼吞虎咽，一下就把那些鱼肉都给倒进嘴里去。

　　一顿饭大半个时辰，姐弟三人才满足的放下碗筷。

　　锅中还剩下不少鱼肉鱼汤，并一些面饼子，但炉灶里的火已经熄灭了，要是再放下，都会变得冰冷。这鱼肉和面饼子一冷，滋味就会下降不止一个档次。

　　盛卿卿想了想，把它们都舀了出来，然后放进一个篮子里。

　　“姐，你干嘛去？”

　　盛芝芝是个闲不下的，见盛卿卿要出门，立刻想要跟上来。

　　“姐去牛二叔家，咱们在二叔家吃了那么多天，总该回礼才是。”

　　这十几天，因着刘秋翠的关系，他们家一直没有开火，几乎每天中午都要到牛二叔家吃上一顿饭。牛二叔和牛二叔倒是没有说什么，还道让他们尽管来，几个孩子吃不了什么。

　　但人家客气归客气，他们也不能真的白吃人家的。以前家里穷没办法，现在有钱了，再那么扣嗦，是会被人背后指点的。

　　盛芝芝和盛思明都想要一起去。

　　“厨房还没收拾呢。”盛卿卿佯装生气，“姐做了饭，你们连碗筷都不洗了吗？”

　　两个孩子只得老老实实的去整理厨房。

　　盛卿卿提着小篮子，出了院门，没有走多远，便到了牛二叔家。

　　临近过年的时候，牛二叔也不愿意出门了，今日却是恰好在家，此时正在门口晒着药材。

　　“卿丫头来啦！”牛二叔笑眯眯打了一声招呼，只看到盛卿卿手上的篮子时，惊讶了一瞬，“这是带了什么东西呀。”

　　“一点吃的，我试着做了一下，二叔要尝尝吗？”盛卿卿腼腆的笑了一下。

　　“哟！”牛二叔这下是惊奇了，忍不住道：“没想到卿丫头还会做饭呐，那二叔还真的要尝尝了！”

　　盛卿卿笑眯眯的跟在牛二叔身后，进了牛家。

　　牛余也在家，手上正把玩着一个木头把件，见盛卿卿进来，笑着打了个招呼。

　　“阿卿妹妹今天看着可是高兴了，以往都是愁眉苦脸的。”

　　盛卿卿没好气斜睨了他一眼，之前刘秋翠那样的恶毒妇人在家里，她哪里能笑的出来。牛余又不是不知道刘秋翠被赶出村子的事，这么一问，纯粹是明知故问。

　　“你这个臭小子。”

　　好在不用盛卿卿出手，便有人来教训牛余了。

　　牛二叔在牛余脑袋上敲了一个响亮的爆栗，“你阿卿妹妹好心给咱们送吃的来，你就是这么促狭的？”

　　“什么？吃的？！”

　　盛卿卿将手上的篮子往前递了递。

　　“你亲手做的呀？”

　　“对，刚做的，热乎着呢。”

　　牛余却是苦着一张脸，“不会有毒吧？”

　　“瞎说什么呢！”牛二叔又拍了他一下。

　　虽说他心里也虚的很，毕竟从来没听说盛卿卿会做菜，但人家小姑娘好心送菜来给你吃，怎么还能指指点点的呢？！

　　盛卿卿自问是个成年人，不和牛余这个小孩子计较，只是赏了他一个白眼，就将手上的篮子放到了桌上。

　　“到底有没有毒，你尝尝不就知道了。”

　　牛余还是一副将信将疑的模样。

　　但篮子的盖子一掀开，藏在里面的热气携带着香气蜂拥而出的时候，他瞬间就没了言语。

　　“好香啊！”

　　盛卿卿得意的笑了一声，“快尝尝吧。”

　　牛余已经迫不及待的去拿了碗筷来，牛二叔倒是自持长辈身份，还是比较淡定的坐在桌旁。

　　但很快，两人猴急的吃相就变得不分上下了，皆是做狼吞虎咽的姿态。

　　那巴掌大小的面饼子，在他们手下也是两口一个，而那鱼汤，他们喝的倒是比较精细，但比起盛卿卿姐弟三人，也已经死飞速了。

　　没过一会儿，本来满满的篮子，便已经空无一物了。

　　“哇，真是没想到……”牛余满足的摸着肚皮，感慨道：“还以为阿卿妹妹不会做饭呢，没想到阿卿妹妹不鸣则已，一鸣惊人啊！”

　　盛卿卿抽了抽嘴角，“你从哪里学来的词？”

　　牛余没上过学，这古语也不知道从哪里学来的，竟是随便乱用。

　　“哈哈，从戏文里听来的。”

　　“这死小子，都不学好。”牛二叔看起来也是满足的很，连拍牛余的手力气都小了几分。

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