干锅土豆片

食材清单

土豆 2个

莴笋 150克

胡萝卜 30克

青椒 1个

培根 2片

橄榄油 适量

葱姜 适量

郫县豆瓣酱 30克

酱油 20毫升

料酒 10毫升

白糖 1克

红辣椒 2个

香油 适量

烹饪步骤

准备好所有的食材。

土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。

炒锅倒少许的橄榄油。

放入土豆片煎至。

煎至土豆片变透明微黄盛出。

底油爆香葱姜。

放入培根炒香。

加入郫县豆瓣酱炒出香味。

加入料酒炒香。

再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。

加入酱油。

加少许糖继续翻炒。

然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。

加少许鸡精，淋入香油。

翻炒均匀关火。

然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。

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