传说中的坑爹

切鱼片和打鱼丸可不是要吃火锅，颜山海想要把他们做成完全不同的两道菜。

鱼肉卷和鱼丸米。

脆生生的荸荠与猪肉剁碎，放在鱼片上面卷成卷儿，卷好的鱼卷一块一块，在铺好萝卜陈皮丝的盘子里摆放整齐，然后大火蒸十到十五分钟。

经过热气蒸腾的陈皮丝呈现出一种耀眼的橙红色，与纯白的萝卜丝混合在一起，把这白嫩嫩的鱼肉卷衬的十分诱人。

毕火生悄悄咽了口·唾·沫，终极大佬还在厨房呢！他可不能放松了警惕，但，忍来忍去，这香味怎么越来越近了？

颜山海：帮忙尝尝？

送到嘴边的肉怎能不吃！

颜午乔：你敢！！！

毕火生不管颜午乔那想要生吞了他的眼神，干脆利落的一口吞了颜山海筷子上的肉！

颜午乔：你~%?…;#*’☆&℃$︿★！！！

颜山海笑眯眯的往自家爹嘴里塞了一块肉。

颜山海：好吃吧？

嘴都给堵上了，颜午乔还能说什么？只能郁闷的回去剥虾，每次下刀都把虾当成了毕火生，一边切还一边盯着人家瞧，那凶狠的眼神……啧啧……

做完了鱼肉卷就该做虾的，大家都是蒸菜，一起做最合适！

颜山海要做的，是蒜蓉开背虾，这个菜做的好看点就是这几年流行的花开富贵虾了。

不过，今天人多，颜山海是不打算做那个了，要是每盘虾都那么讲究颜值的话，估计得这顿饭得当成夜宵来吃了……

将开好背的虾平摊开来，用刀背将虾肉表面剁成蓉，然后将虾一条一条的虾头朝里摆在粉丝上。

这粉丝还可以配一些贝类，颜山海便将山海境里的贝壳给摆了上去。

炒熟的青椒蒜末混合生抽、蚝油、香油、芝麻均匀的撒在虾背上，上锅蒸十五分钟就熟了。

毕火生：为什么不用酱油？生抽和酱油不都是酱油吗？

颜山海：难以置信！

颜山海：毕方！几天没见你都能分清生抽和酱油！！！

颜山海看着毕火生为了缓和关系，而极力表现的样子，差点没绷住笑出声来。

毕火生：(ー_ー)!!

颜山海：因为用酱油会不好看呀！

颜午乔：好不好看是其一，其二就是生抽味道比较淡，不会掩盖海鲜的鲜味。

颜家人各有各的专法，颜午乔在带徒弟上就显得比较重视，他不怕别人偷学他本事，他就怕别人偷学了还学不会，败坏他的名声……

看见颜山海忽悠毕火生，他自然就忍不住出面了。

颜山海看见颜午乔拽着毕火生在调料台前讲各种常识，忍不住嘴角勾起一抹笑，这下总能缓和下关系了吧……

不过……干活的人跑去上课了，这些鱼肉，颜山海就只能自己动手咯。

鱼肉早就起劲了，现在只需要煮熟就好了。

抓起一把鱼肉，送虎口处将鱼肉挤出，然后用勺子刮下来就是一个圆圆的鱼丸。

煮鱼丸的水不能用滚水，滚水熟的太快，丸子下到水里生熟差别太大，不好分辨，等水开到八分热就能下鱼丸了。

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