18.什么？!相亲？!幸好是认识的人

JustliketheChristmasday

손꼽아기다리던

JustliketheChristmasday

oh널생각하면

그때그시절

어린애처럼마냥

들뜨곤해

You'rejustlikeChristmasday

金钟曦：喂？

金妈：曦儿啊

金钟曦马上清醒过来，捂着电话来到金钟大的房间

金钟大：怎么了？

金钟曦：(小声)妈的电话

金钟大：!!!(小声)真的？!

金钟曦：嗯嗯嗯

金妈：曦儿？

金钟曦：啊，我在，妈，什么事啊？

金妈：没事能不找你吗？

金钟曦：能能能

金妈：好了，不为难你了

金钟曦：妈，到底什么事情啊？

金妈：你说说你，你已经23岁了，怎么还没有男朋友？

注:现在是2016(假的)

金钟曦：妈，你怎么不让哥哥去呢？

金钟大：金!钟!曦!

金妈：对哦，你哥几岁来着？

金钟大：25

金妈：你哥在你旁边？

金钟曦：嗯

金妈：哎哎哎，不是说着你吗？怎么跑题了？

金钟曦：妈

金妈：我不管，总之你一定要去相亲!

金钟曦：要是我不喜欢怎么办？

金妈：哪？你自己选择你自己喜欢的人吧

金钟曦：好吧，我只答应这一次而已

金钟曦：对方是谁？

金妈：世界第三大总裁，金家的大少爷

金钟曦：纳尼？

金钟曦：开什么玩笑？

金妈：没有开玩笑，是真的

金钟曦：唉，好吧

说完，金钟曦生无可恋的挂了电话

金钟大：怎么了？

金钟曦：哥，你知道金家的大少爷是谁吗？

金钟大：你猜？

金钟曦：哥啊~

金钟大：唉，好了，我说就是了，不过，不要太惊讶啊

金钟曦：嗯

金钟大：首先，你知道世界第二总裁吗？

金钟曦：知道，EXO集团吗

金钟大：嗯

金钟曦：该不会是你们EXO吧

金钟大：我能说你猜对了吗

金钟曦：What!真的啊！我的天啊!

金钟大：然后，世界第三大总裁，金家的

金钟曦：等等，金家？

金钟大：怎么了？不对吗

金钟曦：按道理来说，EXO和世界第3—10集团的关系很好吧

金钟大：很好啊

金钟曦：김민석!김준면!김종대!김종인!(金珉硕!金俊勉!金钟大!金钟仁!)

金钟大：……

金钟大：丫头，你什么时候这么聪明的？

金钟曦：真的!

金钟大：嗯

金钟曦：我的天啊！

金钟大：你还是快点去咖啡店那里吧！

金钟曦：走了，哥

金钟大：这速度，真快啊

咖啡店里

服务员：小姐，需要什么？

金钟曦：卡布奇诺

服务员：好的，小姐

金钟曦：唉

这时，金珉硕也来到了咖啡店

服务员：小姐，你的咖啡

金钟曦：谢谢

服务员：先生，需要什么？

金珉硕：卡布奇诺

服务员：好的

金珉硕已经发现了金钟曦了

金珉硕：曦曦？

金钟曦：莫？珉硕哥？!

金珉硕：你不会是？

金钟曦：是什么？珉硕哥

金珉硕：我的……相亲……对象……吧？

金钟曦：…………嗯…………

金珉硕：世界第一大总裁，曦月

金钟曦：嗯

金珉硕：呼，还好是认识的人，要不然，我就尴尬了

金钟曦：嗯

金珉硕：怎么了？

金钟曦：没……什么

金珉硕：紧张？

金钟曦：……嗯

金珉硕：噗嗤，不要紧张，放轻松，慢慢说，当我是你哥哥就行了

金钟曦：内，因为，珉硕哥你是我本命，所以，我有点紧张

金珉硕：啊，原来是这事情啊，没事，我不是EXO的XIUMIN，也不是EXO的金珉硕，是一个正常人的金珉硕，所以不要紧张

金钟曦：内，那我也希望珉硕哥也不要当我是明星的金钟曦，而是金钟大的妹妹金钟曦

金珉硕：肯定的

金钟曦：内，珉硕哥你今天没有通告是吗？

金珉硕：嗯

金钟曦：能不能……

还没有说完，金珉硕就打断了

金珉硕：没问题啊，这里可以吗？

金钟曦：可以啊，服务员，我希望接下来不要有人进来咖啡厅哪里，因为，我在学咖啡

服务员：没问题，小姐

金珉硕：这家咖啡店……

金钟曦：嗯，我的，因为我喜欢喝咖啡，可是我不会做咖啡，嘻嘻

金珉硕：啊，没关系，慢慢来就会了，走吧，准备一下吧

金钟曦：内

说完，两人进去了做咖啡那里

金珉硕：意式咖啡豆（通常为深度烘焙的拼配咖啡豆）鲜牛奶，约150cc萃取一份标准的espresso（意式浓缩咖啡）60cc至于cappuccino杯中（标准卡布奇诺是180cc) 将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态， 将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1

金珉硕：咖啡因含量均值：小杯(240cc)：75毫克中杯(360cc)：75毫克大杯(480cc)：150毫克通常一杯浓缩咖啡为10毫升，咖啡因比例：75毫克。另外也可选择低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡因）低咖啡因含量均值：小杯：3毫克、中杯：3毫克、大杯：6毫克。

金珉硕：卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(DryCappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(WetCappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或是湿卡布奇诺。

金珉硕：玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块，冷却后的espresso，糖水及牛奶，充分搅拌均匀（约占杯子的3/4高度） 余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。 杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大，可采用Crastandoubleespresso为基底，以免咖啡口味过淡。

金钟曦：这么多的吗？

金珉硕：嗯，来吧

金钟曦完全是按照金珉硕说的去做

金钟曦：好了

金珉硕：唉，行唉，厉害

金钟曦：幸好我知道卡布奇诺的蛋糕做法

金珉硕：你知道？

金钟曦：嗯

金钟曦：蛋糕配料：黄油280克，低筋面粉230克，可可粉50克，细砂糖140克，红砂糖140克，鸡蛋5个，速溶咖啡粉12克（溶入15ML开水中，冷却），泡打粉1小勺。 白巧克力霜：白巧克力150克，黄油68克，牛奶20ML，糖粉220克。 另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。 烤焙：烤箱中层，180度，上下火，约25-30分钟。

金钟曦：卡布奇诺蛋糕方法二：

金钟曦：所需材料：全蛋3个，木糖醇45g，盐1g低筋粉70g，淀粉8g，牛奶10g，黄油15g，致醇咖啡6g，咖啡力娇酒适量。(1)将材料1～3一起拌匀备用，将材料4拌打至湿性发泡，再与前项材料混合拌匀，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。(2)馅料3的吉利丁片先泡冰水备用，将鲜奶油250公克打至6分发备用。

金钟曦：(3)将馅料1混合拌匀，以隔水加热的方式边煮边拌，煮至约80℃即可离火，加入即溶咖啡拌匀后，再将沥乾水份的吉利丁片也加入融化拌匀。

金钟曦：(4)作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌匀，之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀，冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。

金钟曦：(5)淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用，将淋酱材料1煮开，加入浓缩咖啡拌匀后，再加入挤乾水份的吉利丁片拌匀，最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。

金钟曦：(6)将蛋糕横切成2片，1片铺放於模型底部，倒入一层摩卡慕斯馅抹平后，再铺上一层蛋糕片，接著再倒入一层摩卡慕斯馅，抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。

金钟曦：(7)食用前再淋上淋酱，待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。动物性鲜奶油口融性较植物性鲜奶油佳，而且不含糖，较适合於制作甜点类，植物性鲜奶油则适合於制作蛋糕鲜奶油装饰。

金钟曦：OK

金珉硕：曦曦，你还会什么啊？

金钟曦：嗯？蓝莓蛋糕

金珉硕：!你会做？

金钟曦：嗯

金钟曦：原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。

金钟曦：碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。 3 /14 用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。 4 /14 黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。 5 /14 用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。 6 /14 面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘（8寸方烤盘）里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。 7 /14 烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。 8 /14 制作蓝莓奶油馅。奶油霜（做法点击这里）里加入蓝莓果酱，用勺子稍稍拌匀（不用完全混合均匀），蓝莓奶油馅就做好了。 9 /14 取1片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。 10 /14 把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。 11 /14 再刷上朗姆酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1个小时左右，使之定型。 12 /14 定型以后的蛋糕，用刀把四侧都切掉一些，使蛋糕的侧面变得平整。然后，围上慕斯围边纸（没有慕斯围边纸，不用也可）。 13 /14 1/2小勺鱼胶粉提前用1小勺冷水浸泡至膨胀（如果是吉利丁片则提前放入冷水里直到泡软）。45克蓝莓果酱和30克清水放入小锅，边加热边搅拌直到沸腾。离火以后，加入泡好的鱼胶粉或吉利丁片，搅拌至完全溶解。将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠（不要冷藏太长时间，以免太稠厚无法涂抹开）。 14 /14 把变得浓稠的蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部，再放上8颗新鲜蓝莓，挤上溶化的白巧克力作为装饰。放入冰箱冷藏4个小时，使蓝莓顶料完全凝固后，就可以取出来食用了。

金钟曦：注意事项 1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。 2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。

金钟曦：好了

金珉硕：你还会做奶茶吗？

金钟曦：嗯？会啊

金珉硕：全能的孩子啊

金钟曦：你也是啊，珉硕哥

金钟曦：1、步骤：将蓝莓榨成汁，至少要有50ml，2包红茶用90℃水冲泡。2、先将榨好的蓝莓汁倒入杯中，再倒入泡好的红茶。3、最后慢慢注入牛奶，让其浮在红茶表面，一杯含有蓝莓果肉的蓝莓奶茶就完成啦。

金钟曦：OK

金珉硕：厉害啊！曦曦

金钟曦：不过，这些秘密不要告诉我哥哥听，可以吗？珉硕哥

金珉硕：为什么啊？

金钟曦：省的他天天叫我做东西，所以，拜托珉硕哥保密啦！

金珉硕：(摸了摸金钟曦的头)没问题

金钟曦：嘻嘻，谢谢珉硕哥啦

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