第173章 烤肉

看似随意的一掷，暗含玄机。

肉条在空中带着重力影响的下坠感飞来，速度适中，既不会令人觉得刻意试探，又给了足够的反应时间。

叶初一心中暗笑，这果然是试探呐！

也对，叶鼎之对所有人都全无防备的话，只怕早就在江湖上死无葬身之地。

她手掌一抹，雪亮的银剑一抬一钩，微微一抖，肉条在剑尖上翻转，最后稳稳地停在剑身之上，没有丝毫断裂。

接住这东西没什么难的，难的反而是用剑接，又不让剑锋伤到它，要有放，也有收……？

叶初一的目光有一瞬间的放空，没来得及得意，就有些失神。

叶鼎之带着赞赏之意欣赏过叶初一精练的剑招，在洞口继续拆分牛肉：

“如果有胆量的话，可以试试直接生吃那一条，味道很不错的。”

一边说着，叶鼎之的小刀一边在牛身上游走，来到牛背两侧靠前的部位。

这里的肌肉饱满紧实，是整头牛最为珍贵的眼肉所在。

刀锋轻轻划过，剔除表层的筋膜。

眼肉的形状逐渐显露出来，呈现出完美的纹理。

叶鼎之的刀工愈发细腻，生怕破坏了这块珍贵部位的完整性。

小刀沿着肌理走向，将眼肉与周围的组织轻柔分离，好似一场精密的手术。

火光映照下，新鲜的眼肉泛着油亮的光泽。

叶初一注意到这块肉的特殊之处——红白相间的大理石纹理，宛如艺术品般精美。

她的厨艺等级不高，却也明白这必是上等的部位。

叶鼎之将眼肉完整地取下，约莫四斤重。

他小心地将肉块放在准备好的兽皮上，又取出一块干净的布巾，轻轻擦拭着表面残留的血渍。

“眼肉是整头牛最精华的部分之一。烤制时火候要恰到好处，才能让肉质保持最佳的口感。”

他从腰间取出一个布包，里面装着已经混合调配的粉末状调料。

叶初一神识一扫，山盐、胡椒、桂皮，还有一些她叫不上名字的香料，总之已经打碎混合形成独门配料。

叶鼎之将眼肉切成均匀的厚片，每片约莫两指厚。

随后他将调味料均匀地撒在肉片表面，每片眼肉都得到同样周到的照顾。

篝火已经燃烧得恰到好处，烧灼成炭的木柴透着大红色，散发着稳定的热量。

叶鼎之取来一些枝杈，手指在上面斜着一掐，就做出尖锐的棱角，随后三支一组，一上二下固定住肉片，架在火堆上方。

眼肉很快就传来“滋滋”的声响。

油脂遇热融化，香气四溢。

叶鼎之专注地盯着火候，不时翻动肉片，确保受热均匀。

火光映照着他认真的侧脸，那股认真劲儿，不像是在烤肉，倒像是在进行什么重要的仪式。

这位当真是个有意思的人物。

未来进入学堂的时候，这家伙也是在考试上公然烤牛肉。

山洞只有正面一个出口，肉散发的香气愈发浓郁，油脂滴落在炭火上，发出诱人的声响。

叶鼎之时不时用小刀在肉片上轻轻划开一道缝隙，确认熟度。

“眼肉最忌讳烤过头。火候过了，这肉质的精华就损失了大半。要在外面微焦，里面还保持些许粉红，才是最佳的状态。”

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