西湖醋鱼

不过在这之前，还剩下最后的猪肉没有切。

吴邪:“黎簇，可以把猪肉切一下吗？切成片就行了。”

黎簇:“好。”

“慢慢切，不着急。”吴邪有些担忧。

“没事。”

少年没有多加解释，拿过刀后把肉切的薄薄的，很利索，用行动证明了完全不用操心。

吴邪见状安心的开始做第一道菜。

首先将一分为二的鱼肉在沸水中汆熟。

把鱼轻轻放入锅里，调小火，慢慢的鱼浸熟，过后，拿起使用筷子能够轻松扎入鱼肉。

鼻端慢慢传来食材原始天然的香味。

时间到了。

吴邪把鱼捞出来沥干水分后背朝上盛入盘中，在鱼背上轻轻改刀出花纹。

他沉下心，琥珀色的神色专注，等火候够了，见此，将准备好的葱、姜、蒜末、萝卜丁撒入。

和刚才调好的糖醋汁一起倒入小奶锅中熬制，熬到料汁黏稠的程度。

再次调小火慢熬。

最后煮鱼得掌握火候很关键。

少一分则不熟，多一分则嫌老，勾芡的汤汁讲究糖和醋的比例，酸甜得当，不加油也能显得清亮，不加盐也能带着咸鲜。

做菜时，他的动作有条不紊，吴邪虽是吴家的人。

三叔的手下虽喊他小三爷，他也是常被别人称为富二代，吴邪本人却很有自知之明。

他自诩就是个平凡的普通人。

要知道他大学毕业之后自力更生，是在三叔的扶持下开了一个古董铺子，仅是解决温饱实现小康尚可，距离有钱人这个说法还有一定的距离。

三叔他们有钱那是他们的。

所以作为平凡的普通人，吴邪可不是十指不沾阳春水的性子，哪怕他的钱也够天天下馆子。

吴邪自己却不愿意。

因此除去出去有人请客或者是其他因素的原因被叫到饭店，剩余的时间，吴邪大多数时候都是自己做。

对此，每每被投喂的王盟总是感动万分。

老板不愧是老板，好好吃！

幸福，他可是要跟随老板一辈子的人。

时间缓缓流逝。

鱼类鲜美的味道顿时弥漫开来，揭开锅。

鲈鱼的香味渐渐的从锅里散发开来，酸甜的口感刺激人的味蕾。

【WC，好香啊！】

【好饿，手中的营养素突然不想吃了】

【肚子在饿的咕噜咕噜叫】

【流口水/】

【呜呜，羡慕嫉妒他们，我好想吃！】

接下来，整洁干净的空盘里出现了各色各样的诱人的食物。

食物飘出诱人的香味在厨房弥漫开来。

有四方大块，色泽红亮，香糯腻口的东坡肉、蒜蓉茄子……

吴邪似乎对准备这样东西非常擅长，从洗切到调配食材都没有丝毫犹豫，动作流畅熟练,就像是不知道做过多少次那样。

吴邪抬头数清了一下盘子类的菜系，嗯，下一道做番茄炒蛋。

这是一道家常菜。

他挑选熟透多汁的西红柿，在底部划个十字，用热水烫个30秒，便可轻松剥皮。

接着切成块，然后打蛋，加点盐和水，可以让炒出来的蛋更加松软。

热锅冷油，油冒烟后调小火，倒入蛋液，等到蛋液将凝未凝之时翻动鸡蛋，稍微翻炒几下就出锅。

接着炒西红柿，边压边炒到出酱汁并接近泥状后，便加入鸡蛋翻炒，加糖加盐，洒上葱花。

一盘色香味浓的番茄炒蛋出锅了。

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