雨村番外7（年会加更13）

解雨臣同吴邪、沙海邪坐在一起品茗，喝的是沙海邪花大价钱买的方山露芽，这是福建最早的贡茶，茶经中记载：“岭南、福州，生闽方山山阴县也，往往得之，其味甚佳”。从淳自唐始，历代帝王皆喜好“方山露芽”，但数宋徽宗最爱此茶。

吴邪同解雨臣也是第一次品这种茶，一入口竟然香气浓郁，滋味甜爽，立马同沙海邪要来了卖家的联系方式，准备买一些过来包括茶种，到时候种植进溪溪的空间里。

沙海胖三人看了半天视频，或许是感觉自己心里非常有数，而冰冻的翻车鱼此时已经解冻，就开始磨刀霍霍向走到水池边，准备饭前的拆卸工作。

那群年轻人见状就围了过来，还有一个举着手机准备把解剖的场面录制下来，于是沙海胖兴奋的挽了个刀花，告诉对方开个美颜，把他拍的帅帅的。

“这鱼没有鱼鳞哎！”“哇，全是油脂！”“肠子竟然这么粗？”

云溪和循声去看的时候，沙海胖已经被七八个客人围着参观了，等她挤过去，两米多长一千多斤的翻车鱼已经被卸掉了双鳍，又扁又短的鱼尾也被割掉，腹部被割开了一个大洞，露出里面米白色手腕粗细的鱼肠。

沙海胖：这鱼不愧全身都是油脂，别看这么大，切起来跟切豆腐一样。

整只翻车鱼浑身上下都是雪白的脂肪，也就腹部两侧有些许红褐色的瘦肉。鱼肠据说是翻车鱼身上能入口的部位，有个游客非要上去盘弄鱼肠的长度，弄了半天都超过一百米了还没弄完，放脸盆里都盛不下。

由于翻车鱼实在太大，一部分被扔进冷冻货车里动起来，另一部分薛达宝拉出来几只超大的不锈钢铁盆，在里面放上冰块，把分割好的鱼肉放进去。

王胖子：这鱼肉duangduang的，感情全是鱼油啊！

王胖子也在旁边帮忙，没想到入手竟然是种软绵顺滑的手感，而且整条鱼都没有多少鱼血，由于空间养得好，连鱼腥味儿都没有。

很快沙海胖就把肥瘦相间的鱼腹部位过刀切片，放进锅里猛煮，加入柠檬除味后，待烧成透明状捞出来放冰块备用。最后起锅用大火爆炒，加入配菜配料，一锅爆炒鱼肉就出锅了。

王胖子就把鱼皮切掉，撕掉隔膜，切成条状滚水煮熟，过冷水加黄瓜丝、萝卜丝、梨丝等配菜做成了一道凉调鱼皮丝。

而薛达宝飞快的割破鱼肠用水管冲洗，跟食草或食肉动物不一样，鱼肠本就十分干净好清理，再过滚水煮熟备用。

不一会儿三人分工就各自完成自己手头工作，还给每桌点过翻车鱼的客人都上了这三道菜。

而云溪和这边一群人坐在室外最大的一张圆桌旁边，周围是茂盛的植物，解雨臣推荐沙海邪可以网购一些捕蝇草之类的植物种上，可以避免蚊虫过多的情况。

而他们的桌子上除了这三道菜，还有沙海胖跟薛达宝的拿手好菜，石锅鸡、竹笋鸭、鸡汤汆海蚌等等不少福建特色菜。

不过大家不约而同都把筷子伸向了翻车鱼，毕竟这玩意儿好多人都没见过也没吃过。

翻车鱼鱼皮有几厘米的厚度，去掉最外面的一层皮，里面的鱼皮煮水后变成透明状，有点像冰粉一样，夹起来也是DuangDuang的状态，完全出乎沙海邪的预料，又滑又嫩，关键十分好吃，跟手机刷到的难吃的连其他捕食者都不想下口的形容完全不一样，那种说不出来的独特口感让人惊艳。

。

。

。

。

————完————

综影视：女主她另类长生了提示您：看后求收藏（笔尖小说网http://www.bjxsw.cc），接着再看更方便。