第9集 古法地瓜干

导演：哈喽，兄弟姐妹们，又到了冬季红薯丰收的季节了

刻晴：之前都是买红薯烤着吃

香菱：但是今年特别不一样

卯师傅：看来又到我这个卯某人露手的时候了，今天我们要做的是古法地瓜干

胡桃：方法就四个字，那就是三蒸三晒

白术：不同的地区晾晒的时间也是不同的

七七：要先洗净

卯师傅：对，刚刚七七提醒了我，这红薯必须先洗干净，然后剥了皮才能进行下一步

洗净后

导演：接着就是切成长条形状

切好后

钟离：接着就是放入笼屉，第一次蒸的时候不需要太长时间，正常情况下15分钟就行了

刻晴：标准就是红薯熟了没生味即可

白术：蒸好后就可以拿出去晾晒了

七七：然后红薯就会硬邦邦的

白术：哈哈哈哈，没错

导演：今天的天气不错啊

钟离：只要不是在恶劣天气的情况下，很适合在外面晾晒东西

香菱：需要晾晒多久啊？很长时间吗

卯师傅：不用太长，因为是第一次，而且蒸的时间也比较短，所以两天就可以了

钟离：但第二次蒸的时候就得需要30分钟了

胡桃：毕竟这第二次需要把红薯蒸的软烂

#白术：一样，也是晒两天即可

七七：那么第三次还是蒸30分钟吗

卯师傅：没错，但第三次需要晾晒5天，到时候红薯会明显变小，吸出更多的糖分

刻晴：也许是烟薯的原因，表面糖分特别大，阳光下闪闪发光

导演：毕竟这咱自己种的红薯还是有点实力的

导演：好了，小伙伴们，今天就到这里结束了，我们下期再见

本集完

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