第十五章秦家店的荣耀时刻

阳光透过斑驳的树叶洒在古老的青石板路上，空气中弥漫着淡淡的羊肉香气。秦家店的招牌在微风中轻轻摇曳，仿佛诉说着这家百年老店的悠久历史。店内，灶火正旺，锅里炖煮着的羊肉散发出诱人的香味，吸引着过往行人驻足停留。

张兴文站在店门口，望着不远处的国际大酒店，心中既激动又紧张。今天，他将带领秦家店的团队前往那里，为一群重要领导制作水盆羊肉。这不仅是对秦家店技艺的一次展示，更是对这家百年老店荣誉的传承。

“老板，我准备好了！”一个洪亮的声音从身后传来，打破了张兴文的思绪。他转身一看，只见主厨周红卫已经穿戴整齐，手里拿着一叠精心准备的食材清单。“周师傅，辛苦你了，今天这场面可不能马虎。”

周红卫点点头，眼神坚定：“放心吧，老板，我一定会让领导们品尝到最正宗的秦家店水盆羊肉。咱们的羊肉是从陕北横山县专程采购来的，肉质鲜嫩，膻味少，再加上我们祖传的调料，肯定能让大家赞不绝口。”

张兴文满意地点点头，拍了拍周红卫的肩膀：“好，那就拜托你了。对了，这次晚宴大概有五六十人左右，食材方面你不用担心，我们店里准备得很充足。”

周红卫微微一笑：“五六十人，这点小事难不倒我。我已经准备了足够的羊肉和馍馍，绝对不会出岔子。”

两人正说着，店内的服务员韦芳匆匆跑过来：“老板，盛泰祥连锁店那边的负责人已经在酒店等我们了，说是要提前沟通菜品和口味。”

张兴文看了一眼时间，点了点头：“好，我这就过去。周师傅，你带上食材，我们一起出发。”

周红卫应了一声，转身走向厨房，开始仔细检查每一样食材。张兴文则整理了一下衣襟，深吸一口气，朝着国际大酒店的方向走去。一路上，他的脑海中不断浮现出秦家店的历史和传统，心中充满了自豪。

“先有秦家店，后有蒲城县。”这句话不知被多少代秦家人挂在嘴边，如今轮到他来传承这份荣耀，他感到责任重大。

到达国际大酒店时，盛泰祥连锁店的负责人已经在大厅等候。对方名叫张开心，是个年轻有为的餐饮从业者。见到张兴文和周红卫，他连忙迎上前：“爸，周师傅，你们来了！我已经安排好了场地，咱们现在就去厨房看看吧。”

张兴文点点头，随着张开心走进酒店的后厨。宽敞明亮的厨房里，各种设备一应俱全，几名工作人员正在忙碌地准备着其他菜肴。周红卫环顾四周，满意地点了点头：“这里的条件不错，应该不会影响我们的发挥。”

张开心在一旁介绍道：“我们已经准备了一些基础的食材和调料，但为了保证秦家店的特色，你们带来的东西还是尽量用你们自己的吧。”

张兴文笑了笑：“这个当然，我们秦家店的羊肉和调料都是特制的，缺了这些可不行。”

张开心点头表示理解：“明白了，那接下来我们就具体沟通一下菜品和口味吧。领导们对口味要求比较高，希望你们能多费心。”

周红卫认真地说道：“没问题，我们会严格按照秦家店的传统做法来制作。羊肉选用的是陕北横山县的山羊肉，肉质鲜嫩，膻味少。调料也是我们祖传的配方，保证原汁原味。”

张开心听后，露出了满意的笑容：“这样我就放心了。对了，你们还需要什么帮助吗？”

张兴文想了想，摇了摇头：“暂时不需要，我们自己可以搞定。如果有需要，我会及时联系你。”

张开心点了点头：“好的，那我就先出去安排其他事情了。你们慢慢准备，有什么问题随时找我。”

送走张开心后，张兴文和周红卫开始着手准备今天的晚宴。周红卫熟练地将羊肉切成薄片，放入锅中炖煮，锅里瞬间冒出腾腾的热气。张兴文则在一旁帮忙，时不时地查看进度，确保一切顺利。

“周师傅，你觉得今天的晚宴会成功吗？”张兴文轻声问道。

周红卫抬起头，笑了笑：“老板，放心吧，只要我们用心去做，肯定没问题。秦家店的招牌就是最好的保证。”

张兴文点点头，心中渐渐放松下来。他知道，只要他们齐心协力，一定能将秦家店的美食完美呈现给每一位领导。此时此刻，他仿佛看到了秦家店的未来，那份传承百年的荣耀将继续闪耀下去。

随着夜幕降临，国际大酒店的宴会厅逐渐热闹起来。领导们陆续到场，空气中弥漫着浓郁的羊肉香气。张兴文站在一旁，静静地看着这一切，心中充满了期待。

“老板，水盆羊肉做好了！”周红卫的声音从厨房传来，打断了张兴文的思绪。他连忙走进厨房，只见锅里的羊肉已经炖煮得恰到好处，香气扑鼻。周红卫将羊肉小心翼翼地盛入碗中，旁边放着几块热腾腾的馍馍，看起来十分诱人。

张兴文满意地点点头：“好，端出去吧。”

周红卫端着碗，稳步走向宴会厅。张兴文则跟在后面，心中默默祈祷着今天的晚宴能够圆满成功。当他走进宴会厅时，领导们纷纷投来好奇的目光。周红卫将水盆羊肉一一摆放在桌上，香气瞬间弥漫开来。

一位领导忍不住拿起筷子，夹起一片羊肉放入口中，细细咀嚼后，脸上露出了满意的笑容：“这水盆羊肉真是美味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，不愧是秦家店的招牌！”

另一位领导也跟着品尝了一口，连连点头：“确实不错，既有传统的风味，又有创新的做法，让人回味无穷。”

张兴文站在一旁，听着领导们的赞扬，心中充满了欣慰。他知道，这一刻不仅仅是对秦家店技艺的认可，更是对这家百年老店的传承与发扬。

随着晚宴的进行，领导们纷纷对秦家店的水盆羊肉赞不绝口。张兴文和周红卫相视一笑，心中充满了成就感。他们知道，今天的晚宴不仅是一次成功的展示，更是秦家店迈向未来的坚实一步。

夜深了，宴会厅逐渐恢复了平静。张兴文和周红卫收拾好一切，准备离开。走出酒店时，张兴文抬头望向夜空，心中默默许下一个愿望：希望秦家店的荣耀能够永远传承下去，让更多的人品尝到这道美味的水盆羊肉。

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