杨九郎：老婆是个古代人39

黄焖鸡做得差不多了，而杨杨九郎鲤鱼也已经收拾好了，金珞瑜就开始腌鱼。

而傍边的杨九郎手旁边有了很多食材，他先是把竹笋、洋葱去皮切丝，然后把红辣椒和青椒洗干净，之后去籽切丝，刚买回来的金针菇去蒂洗净，细韭菜先是摘了一边，然后洗净切长段放在碗里备用，最后把黄豆芽洗干净切头去尾...

同一时间的金珞瑜把杨九郎整理好的鲤鱼放在案板上，在鱼身的两面等距离各划五、六刀，之后抹上盐和料酒，等半个小时。

这个时间金珞瑜并不想浪费，于是乎，金珞瑜问杨九郎：

金珞瑜：“淏翔哥，另外两个菜的蔬菜弄好了嘛？我突然想起来红烧鱼的鲤鱼还要腌半个小时了...”

其实金珞瑜也不是经常下厨，一般她都是在学校吃的，实在不行回到家里也是有她的哥哥和弟弟。

忘记说我们的弟弟了，弟弟现在还是一名学生，不过在医学院是非常有名的，不论是颜值还是每次考试常年霸榜第一名的伟绩都让人津津乐道。

...

杨九郎：“清炒什蔬的食材都准备好了，你可以炒这道菜了。”

杨九郎刚开始削手里的土豆的皮，听到金珞瑜问的问题，他一边削土豆皮一边回答道。

金珞瑜：“好。”

金珞瑜拿着水壶在另一个锅里放了一些水，把黄豆芽放进水里，然后放入半勺的盐用水焯了一下，之后用漏勺捞出控水。

把锅里的水倒入洗菜池，然后用厨房用纸把锅里的水擦干净。起锅倒油，油热之后先放入竹笋和洋葱稍微炒一下，之后再放金针菇和黄豆芽炒至八成熟，然后放一勺半酱油、一勺麻油、小半勺盐、一点点糖还有适量胡椒粉。

最后放入红辣椒、青椒及细韭菜炒熟，然后拿出盘子装盘放到餐厅的餐桌上，当然了，这点小事是我们杨九郎去做了。

金珞瑜看这还没到时间的鲤鱼，叹了口气，之后开始做酸辣土豆丝。

金珞瑜：【内心os：幸好有保温罩罩着前面的菜，要不然菜炒好了就凉了...也是怪我自己，忘了红烧鱼还得腌半个小时了，唉...】

杨九郎已经把土豆去皮切丝，放入凉水中洗去多余淀粉了，他还把金珞瑜需要的调料干辣椒切小段，大蒜拍碎了，不得不说，金珞瑜这顿饭做的也是比较省心的。

金珞瑜把刚才用的锅刷了一下，然后拿起水壶往锅里加水，开火不久后锅里的水烧开了，，金珞瑜把泡在水里的土豆丝捞了出来，放进锅里烫了半分钟左右，杨九郎在一旁把刚才放土豆的碗里的水倒了之后重新接了一盆冷水，在半分钟后土豆丝被金珞瑜捞出来冲冷水，降温之后沥干了水分。

金珞瑜拿出另一个锅继续烧菜（杨九郎家里有三个炒菜的锅），锅里下油，下花椒小火炸香，之后用小漏网勺捞出花椒，紧接着倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。

香味出来之后，金珞瑜把土豆丝倒进锅里，快速翻炒，之后沿锅边倒入白醋，加食盐和白糖调味，出锅前撒上葱花，这一道酸辣土豆丝算上是做好了。

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