街头。老白左突右挡:
白展堂-老白:客官留步,请接受我诚挚的……别走啊,客官……
邢育森-老邢:别喊啦,没用的!是个人都去怡红楼,谁上你哪儿,吃糠咽菜啊?
白展堂-老白:那可不一定,你不也没去嘛!
邢育森-老邢:我这不等号呢吗?从一大早等到现在了。
白展堂-老白:唉!你说他们火成那样,心里就一点都不内疚吗?
邢育森-老邢:为啥要内疚?
白展堂-老白:再这么折腾两天,我们店就关门啦!
邢育森-老邢:不至于吧?
白展堂-老白:呵呵!你知道我已经多久,没吃东西了吗?
邢育森-老邢:嗯?你们连饭都吃不起啦?
白展堂-老白:你听听我这肚子,听听……再拉不来客人,我就得活活饿死在街头。
邢育森-老邢:饿不死!(左右看看)真想拉客,上官道拉去呀!每天光是路过的,就有三五百!
白展堂-老白:官道又不从咱这儿过,就为吃顿饭,谁肯绕那么远啊?
邢育森-老邢:把官道一堵,不绕也得绕!
白展堂-老白:那不成劫道的了嘛?
邢育森-老邢:年轻人!没点冒险精神,怎么发大财呀?
对门高喊:七百四十六号!
邢育森-老邢:来啦来啦!回头你要折进去,千万别说,是我出的主意啊!(奔开)
白展堂-老白:官道……怎么堵啊?(拽人)客官留步……
郭芙蓉-小郭:同福客栈品菜会,正式开始!
白展堂-老白:您老走好,回见了您呐!
随后,老白回到同福客栈。
同福客栈大堂。桌上摆满了菜,全部扣着,众人围过来。
郭芙蓉-小郭:先说凉菜!(揭盖)第一道,麻辣……鱼鳞!
佟湘玉-掌柜的:这这这能吃吗?
李大嘴:你尝尝!(佟掌柜尝起来)要细品啊!
同福客栈众人:怎么样啊?
佟湘玉-掌柜的:嗯……好像有点腥啊?
白展堂-老白:腥就对啦!要的就是腥,不光腥,还有辣,辣中带甜,甜中带苦,苦中带酸,酸中带麻,麻中又带着辣;几种味道混合在一起,感觉神秘莫测、变幻无穷!(竖拇指)绝了!
佟湘玉将信将疑:
佟湘玉-掌柜的:这是什么菜?
李大嘴:酒酿……萝卜皮!您仔细尝尝。
郭芙蓉-小郭:这虽然只是一块,简简单单的萝卜皮,却包含着,竹叶青的醇美,和萝卜皮自身的清香,两种香味混合之后,闻着清爽怡人,嚼着酥脆可口……天才呀!
李大嘴:别夸我!我会骄傲的。下面是热菜,红烧……胖大海!
吕轻侯-吕秀才:这道菜虽然尝起来香滑爽口,清甜润喉,但颜色未免有些重了。
李大嘴:红烧的不都是这色儿吗?
吕轻侯-吕秀才:我是说,还应该加些点缀,嫩绿的葱花,加上鲜红的胖大海,不就是一出,活生生的西厢记吗?
石小云:哎,好好的!怎么变成西厢记了呢?
吕轻侯-吕秀才:红配绿,一台戏啊!
石小云:好了,下一道吧!
李大嘴:酥炸……小黄瓜,刚出锅,加小心别烫着!
白展堂-老白:那就先晾会儿,下一道。
李大嘴:炭烤……母猪蹄!
佟湘玉-掌柜的:为啥是母猪蹄?
郭芙蓉-小郭:公猪蹄太硬,烤不熟……下一道!
李大嘴:清蒸……黄花鱼。
佟湘玉-掌柜的:这道菜人家已经有啦!
李大嘴:名同菜不同,他们蒸鱼,用的是清水,我用的是泔水。
佟湘玉-掌柜的:泔水?
李大嘴:对!每次做饭,剩下的菜汤,我都舍不得倒,留到现在;熬成了一锅浓浓的老汤,用它蒸鱼,才叫作千锤百炼、入味七分……
佟湘玉-掌柜的:另外三分呢?
李大嘴:在这儿呐……泔水蛋花汤,尝尝?
佟湘玉-掌柜的:算了,还是先上甜品吧!
李大嘴:准备好了吗?我可要开盖了喔,冰糖……肥肠!
佟湘玉-掌柜的:这个还不赖嘛?红配绿,一台戏,白配黄,是啥说法?
石小云:哪儿有黄啊?哎,这肠子谁洗的?
郭芙蓉-小郭:不好意思!(捡出来扔掉)剩下那些是干净的,掌柜的慢用!
佟湘玉-掌柜的:我口重!清淡的菜,吃不习惯;你们吃,不要辜负大嘴的一片苦心……
在佟湘玉的注视下,众人开吃。
佟湘玉-掌柜的:来,多吃点!喜欢吃鱼头还是鱼尾巴,我给你夹;小郭来块肥肠,这是你亲手洗的,一定要好好品,享受一下,劳动之后的喜悦感;小云,你也要多吃点;展堂来个玉蹄,希望你吃了以后,牛劲冲天、干起活来,九牛拉不转……
老白豁然起身:
白展堂-老白:啊哈哈,要的就是拉不转!
同福客栈众人:怎么了这是?
白展堂-老白:只要牵辆牛车,往官道上一堵;官差就算来了,也拿我没辙!
佟湘玉-掌柜的:说啥呢这是?为啥要堵官道?
白展堂-老白:这你就甭管了!把租车的钱给我,我保证给你带回,一百个客人来!
石小云:老白,这可是你说的哟!
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