我们和我们的时光2080

“接下来也是一道鱼菜，但跟天津的罾蹦鲤鱼是两种口感，这黑龙江的得莫利炖鱼，源自哈尔滨方正县得莫利村，选用松花江活鱼与豆腐、宽粉同炖，汤汁奶白，鱼肉鲜嫩”乌云介绍的很详细

“下一道是上海的红烧肉，这是上海本帮菜的代表作，选用肥瘦相间的五花肉，经焯水、煸炒后，以酱油和糖慢炖至肉质酥软，色泽红亮、肥而不腻”这道菜服务员在转盘上放好缓缓的转了一圈后，又将端了下来给每个人盘中放了一块

“今天这里鱼菜比较多，代表着我们年年有余、吉庆有余、和谐美满”看着又一道鱼菜端了上来，乌云连忙将美好的祝福送给了大家“这道菜来自江苏，叫松鼠鳜鱼，苏州名菜，鳜鱼切花刀油炸后形似松鼠，浇糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口”

“Voi cinesi siete incredibili.，Questo piatto sembra uno scoiattolo”兰纳父亲看着这鱼的造型连连竖起大拇指

“这道是浙江的西湖醋鱼，草鱼汆熟后淋上糖醋芡，鱼肉鲜嫩，酸甜开胃，等叔叔阿姨下次来的时候，一定要去杭州西湖看看，真的是上有天堂，下有苏杭”

“今天咋这么多鱼？”林萍小声的问着林静

“第一，你家小津和夏雨都快要生了，代表多子多福，第二，鱼进多了，我想我们自己消化消化”林静偷偷跟林萍咬着耳朵

“真有你的”林萍听完后，边笑边轻轻的捶了她妹

“下面这道菜有特色，跟北京的臭豆腐有一拼，那真是闻起来臭，吃起来香，这就是安徽的臭鳜鱼，这鱼经盐腌发酵后，臭中带鲜，肉质呈蒜瓣状，是徽菜的代表”

“Molto bello. C'è tanta pratica da fare con un solo pesce”兰纳父亲又一次情不自禁的夸奖到

“下面是个硬菜了，福建的佛跳墙，多种海陆食材封坛煨制而成，汤汁浓郁，营养丰富，传说聚春园菜馆附近有座寺庙，某天菜馆用酒坛慢炖这道菜时，香味飘进了寺庙，寺里的和尚们被这从未闻过的浓郁香味勾得难以静心修行，其中有人实在按捺不住馋意，不顾佛门不食荤腥的清规戒律，翻墙进入菜馆品尝，这事在街坊间传开后，大家便戏称这道菜为佛跳墙”乌云介绍完后，便示意服务员给在坐的每人盛一碗

“Anche tu, ragazzo, sei stanco. Sediti a mangiare e ti presento”兰纳母亲有些怜惜的看着乌云

“阿姨，我没事的，您慢慢吃，我这里慢慢给您介绍”乌云的落落大方引得在坐的人都对她投过去赞许的目光“这道菜是江西的藜蒿炒腊肉，鄱阳湖的藜蒿搭配烟熏五花，清香与腊味融合，再接下来的是山东的九转大肠，大肠先炸后煨，酸甜咸香辣五味俱全，是鲁菜火候与调味的典范，大家放心，这肠子里确定洗的干干净净，里面不会带有一点的臭臭”刚还给她投赞许目光的众人，听她这样说，又一个二个露出嗔怪的眉头“下面这道是河南的扒广肚，选用鳘鱼公肚为主料，经泡发、焯水后，以奶汤小火慢扒而成，汤汁白亮光润，口感柔嫩醇厚”

“E' troppo. Possiamo mangiare così tanto?”兰纳母亲还是担心会有浪费

“亲家母，放心好了，他们男人这才刚刚开始喝酒，等会喝到兴头上，这些菜我都担心够不够呢”林萍悄悄的指了指几个频频举杯的男人

“这个像孔雀开屏的菜是湖北的清蒸武昌鱼，以简单的清蒸方式烹制，保留了鱼肉的鲜嫩，闻名遐迩”乌云专门将鱼头对向了兰纳父母，表明他俩是今天这里最尊贵的客人

“下一个是湖南的剁椒鱼头，雄鱼头覆盖剁椒蒸制，鲜辣冲鼻，体现了湘菜的辣味特色”

“亲家母能吃辣吗？”林萍好心的问到

“Va bene”兰纳母亲回复到

“那如果能吃点辣，我建议这道菜你要尝一尝，你知道我们中国最伟大的人是谁吗？”林萍用公筷给她夹了一块

“È il presidente Mao Zedong?”

“对，就是M主席，这是他老人家家乡的特色菜，你一定要好好的尝一下”