62：做饭（1）_肖战：你是我不可替代的妄想

肖战：既然姐姐说了，那我就露一手给你们瞧瞧，你们就在客厅等着就行了。

王一博：你不用帮忙吗？

宣璐：战战是很会做饭的，你不用担心

肖战：那是！你不看看是谁的弟弟？嘻嘻嘻

宣璐：好了，快去做饭！

王一博有些惊讶了，肖战居然会做饭？他还是有些不相信。

王一博：你真的行吗？

肖战：怎么狗崽崽？你不相信你哥？

王一博：也……也不是

肖战：你就在客厅等着就好

说完肖战就去了厨房，肖战来到冰箱面前，首先看看有些什么，这一看，“嚯”！这里面的食材还挺多。

肖战想想自己应该做些什么？做点简单的就好，反正也没有几个人吃。那先来一个汤吧！肖战挑了半天选了一个虾仁豆腐汤。

主料：咸鸭蛋、嫩豆腐、虾仁。辅料：姜片、料酒、胡椒粉、青豆。

肖战开始处理虾仁，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟。然后咸鸭蛋洗净，取3个蛋黄，一个蛋白，分别放入碗中入锅蒸8分钟。又把蒸好的咸蛋白切碎，蒸好的咸蛋黄压碎，嫩豆腐洗净切块。肖战动作一气合成，那刀工让人看的眼花缭乱。再然后，砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味。放入咸蛋黄翻炒。边炒边用铲子压碎。炒至咸蛋黄出油。最后放入料酒和开水。在把嫩豆腐和咸蛋白碎轻轻搅拌均匀，盖盖，小火煮5分钟。这个汤就煲完了。

下一道就来一个咖喱牛肉饭，也不知道小孩愿意不愿意吃？

肖战想想还是做了。主料：牛肉。辅料：咖喱块、洋葱、土豆、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、适量的水。小孩不喜欢吃胡萝卜这还是管家伯伯告诉自己的。不能放。

首先，牛肉可以切成小块，鸡蛋打散，土豆、洋葱切小块牛肉裹上蛋液，土豆块滚水中煮2分钟。热油热锅~洋葱炒香，加胡椒粉。下牛肉翻炒几下~加入煮好的土豆，加咖喱块，三勺水，盖盖子稍稍闷煮。在放上一碗饭。饭上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁装盘。这咖喱饭就做好了。

小孩有点偏瘦，再来一个红烧五花肉吧！得多吃点肉才行。

主料：五花肉。辅料：葱、姜、蒜、油、冰糖、米酒、酱油、老抽、香醋、盐、温水、南乳汁。

肖战：姐~你把南乳汁放哪里了？

宣璐：橱柜下面第二个格子里

客厅传来了宣璐的笑声。肖战找到后就准备炖肉料：大料、花椒、桂皮、白芷、香叶、辣椒、草寇。

首先把五花肉切成大约2＊2厘米，浸水泡半小时左右，把血水泡出来，中间换一次水，加3片生姜，15g料酒煮开，撇出浮沫。用热水冲洗干净，控干水分。沙锅放油，加25g冰糖，小火加热，至锅中冰糖油大泡变成细密小泡，快速控干水的肉块快速翻炒均匀大约翻炒1_2分钟。加入米酒、酱油、老抽、香醋。

加入葱姜蒜，放入调料，加入没过肉的水炖15分钟后加入一勺南乳汁，适量的盐，冰糖一块，用勺子耐心的撇去上面的浮油。在炖到汤汁不多时，关火挑去香料。在开火收汁即可。

王一博闻到了香味来到厨房，去看已经做好了的菜，偷偷的咽了咽口水。

王一博：战哥~你做了什么？好香啊！