第272章豇豆
“过阵子豇豆价格就得下来了，腌的更不值钱。”牛奶奶蹙眉道。
自己吃倒不用把账算的非得精细，现在的豇豆嫩着呢，腌了也好吃。
但最多个把礼拜，豇豆的豆子就要开始饱满了，再过半个月的话就老了，豆皮一旦木质化以后，就只能等它完全成熟，晒干把籽儿取出来。
到时候这籽儿可以筛一筛，好的留种，普通的就只能吃掉，卖也很难卖，因着口感就那样，所以本地人大多也都是腊八煮咸粥时掺点，不大会留多少老豇豆。
嫩豇豆到下个礼拜也得价格下调了，现在抢收的部分里头好的自然不愁，但歪瓜裂枣和有虫眼的公社里也吃不完。
主要也是现在这时节的菜实在多，大家领菜时也不大乐意要豇豆。
虽说损耗不小，但抢收的利润毕竟摆在那儿，所以这损耗其实是划得来的，只是浪费了吃食终归是太作孽的事儿。
于宝萝看了看时间问牛奶奶道：“公社今天有豇豆剩的不？”
“最起码挑出来了有一千多斤，这不还没开始提报呢嘛？肯定不会少。”牛奶奶道。
“这样，明天早上，您做豇豆肉沫的馅儿，然后做一组包子，一组饺子，一组馄饨，一组油饼，拍个视频给我，剩下的豇豆全部摘洗干净了过机器，十斤一袋塑封好进冷库，等我给您把馅儿的视频提报上去了，这么多冷冻豇豆肯定不能浪费了去，总会还有好些大队公社都没项目做，投产豇豆馅儿也是个小出路，咱就算分不到这项目，总归能把挑挑拣拣的人工钱挣出来。”于宝萝道。
“诶？这能行！”牛奶奶琢磨了一下这就拍起了大腿来道：“我现在就回去，一会儿你跟陈刚说一声，我不等他们了。”
“那也行！”于宝萝起身送她后就给叶涛发了消息。
其实这种瑕疵菜在各地都是很多的，不仅仅是岛上和新桥公社，哪儿都有。
虫眼什么的，其实除了有点膈应以外真没啥毛病，只是作为商品而言，膈应到消费者了就是最大的毛病。
所以其实用改变销售形态来解决问题的还是都能尽量解决的。
但类似于本地的这种瘦长茄子，其实在改变形态上进行再销售都很难。
豇豆都还算比较好处理的了~
只是蔬菜包蔬菜饺子这种东西，其实从全球范围来看受众还是很小的。
只说神州，北方人都很难理解蔬菜汤这种东西，这就是一方水土养一方人的地域差别，跟好不好吃没啥关系。
所以这豇豆这么处理，实际上解决的就是一个加工存储问题，最后还是变成一种服务形态在地方性特色供应里，由季节供应拉长成日常供应而已。
就跟清明节前的荠菜马兰都是一个道理，并不是说上了提报系统就能一下子走多大数量的，是以即便上了能做馅料的生产线，规模也不可能像竹笋那么大，就根本不是一个体量的东西。
所以于宝萝也是先跟叶涛沟通豇豆的处理办法，而不是跟沈莹沟通食品生产外包。
“你安排提报，我来安排量产。”叶涛回复消息也很快，这虽是个小东西，但也确实是能切切实实来解决眼前实际问题的。
江粮集团的核心经营虽然是在粮食上，但只要是地里头的东西，在这基建和转制两条腿走路的情况下，很多项目就不可能割裂出去。
“好。”于宝萝回了消息却并不着急，得等牛奶奶回去先把视频拍出来才好做后续的工作。
今儿老街和花木街都明显没有昨天热闹了，张留梅也七点半就回来了，今儿周日，汤品做得少，等到汤品和饼卖完，她也就没再补货干等，这事儿她已经有经验了，要是补货补的足，今儿就有可能会面临亏损，还不如早点打烊。
“我还是心大了，中午葡萄一下子就卖完了，我还想着下午还能多卖些。”张留梅没直接回家，电动车停在铺子门口，就朗声跟于宝萝说着话进铺子。
“没卖出去？”于宝萝问道。
“下午茶的时候卖出去二十六串，到晚上只卖出去七串，剩下的我放在冷库明天接着卖吧~”张留梅问道：“没耽误你这头卖货吧？”
“耽误不了。”于宝萝笑道：“明天生意应当就稳下来了，周末出去玩儿的人也多。”
“就是的。”张留梅点头。
她还算是比较能坚持的，这会儿世贸广场里头拖家带口的那种摊位周末都单休或者双休了。
做的品类不一样，很多人家备货也没她这生意这么灵活，到了周末要么早早卖光了没得卖，要么剩了特别多，这就都干的没了脾气，宁可打烊歇业。
也正是因此，世贸那边到了周末生意就越发不稳定了，有条件出去玩出去吃，比较宅或者夜生活比较丰富的，才会睡醒了懒得跑，就楼下看看谁家开着随便吃一口。
这就虽然不像工作日的生意那么稳定，但是因着开业的铺子少，留下来的铺子生意不说，人际上就还挺有优势的。
她把今天卖出去的货跟于宝萝结了账，于宝萝收完钱道：“番茄家里还有一箱，你觉得好卖么？明天还要不要拿？”
“拿也行，明天工作日了，可以试试看能跑出多少货去。”张留梅因着是卖多少结多少的，所以也不敢占着库存不结账，最多只能借了冷库压一两天的货，卖不掉那水果也会不新鲜的。
“卖多卖少都行，咱别的不多，就是吃饭的嘴最不缺，不怕浪费，等明天宝丰哥把货带回来了让明正一起给你多送点去，我明天不一定有空摆摊呢。”于宝萝笑道。
“那也行。”张留梅点头后问道：“有啥事儿要我帮忙的不？”
“没事儿，您回吧，我就在这等等小宇她们来着。”于宝萝道。
“行，那我先回。”张留梅点头，将钱包重新收好后出门骑上电动车就家去了，于新耀不在家就没人给她搞后勤，她还得自己把明早要用的汤料食材都给预处理好。
