蜜酱胡萝卜煎肉

派蒙:蜜酱胡萝卜煎肉,之前和安柏一起吃过……

莎拉:没错,这可是「猎鹿人」的保留菜品,是「猎鹿人」的骄傲骑士团来聚餐的时候似乎常常会点,那现在就先把蜜酱胡萝卜煎肉的菜谱教给你……

派蒙:不是说这是「猎鹿人」的保留菜品吗?就这样交给我们?

莎拉:以你的手艺的话应该不会砸了猎鹿人的招牌吧,嘿嘿。那一份蜜酱胡萝卜煎肉等做好就端过来吧。

霆帅:(接到莎拉小姐的二次邀请,欣然答应,继续返回后厨,拿出蜜酱胡萝卜菜谱)

霆帅:(翻开那张菜谱,目光仔细扫过每一步骤。选定猪肉后,他将晶莹的盐粒与粗犷的胡椒粉均匀地撒在肉上,动作间仿佛带着某种仪式感。接着,倒入些许金黄透亮的橄榄油,双手随即开始轻柔而有力地揉搓起来,让调味料彻底渗入每一丝肌理。随后,将猪肉静置于一旁,任其慢慢酝酿出醇厚的风味,大约一个小时的时间,在等待中悄然流淌。)

派蒙:期待美味的蜜酱胡萝卜煎肉~

霆帅:一个小时时间啊,有点太慢了(将护手屏打开选择调整时间来到一个小时后)

霆帅:(取出肉块,手法娴熟地用棉线将它捆扎成紧实的形状,再以厨房纸巾轻按表面,吸干每一滴多余的水分。锅底刷上一层薄薄的橄榄油,在炉火的炙烤下泛起微微的波光。猪肉下锅的一瞬间,伴随着轻微的“刺啦”声,空气中弥漫开诱人的香气。目光不时扫向一旁摊开的菜谱,手掌稳稳地握住锅柄,将肉块缓缓翻动,每个角度都在高温下渐渐染上金黄与焦脆。当表皮煎至完美,浓郁的油脂光泽在灯光下闪动,加入切好的大蒜、融化的黄油以及几枝新鲜的迷迭香。融化的黄油如溪流般流淌,用汤匙舀起,一遍又一遍地浇淋在肉块之上,仿佛为这件艺术品披上最后的华丽外衣。随后,将煎好的肉小心放入锡纸中,裹得严严实实,送入预热好的烤箱。一百摄氏度的恒温下,四十分种的漫长等待)

霆帅:我算是知道这个调时间是干什么的了,不然真让我干等这么久真的很无聊(扶额)

派蒙:没事,厨房这块不属于提瓦特任何国家领域是不会对其蒙德时间造成影响的,完全你还有酱汁没有配哦

霆帅:这事儿居然给忘了!蜜酱胡萝卜烤肉可是少了蜜酱就失了灵魂的。(慌忙翻开菜谱,细细琢磨一番后,便开始动手。先在碗中混入些许淀粉、生抽和白糖,再添上那不可或缺的蜂蜜,加水调匀,搅拌至浓淡适宜。接着进行下一步,将锅置于火上,投入一块黄油,待其受热融化成金黄色的液体,此时把切得细碎的洋葱撒入锅中,翻炒至香气四溢,再缓缓倒入先前调好的蜜酱料汁,让它们在锅中交融沸腾。随后,将胡萝卜切成薄片,一同丢入锅内与料汁共舞,在炖煮中慢慢吸收浓郁的味道。等到料汁逐渐变得浓稠,烤肉也已准备妥当。取出烤肉,用刀轻轻划上几道花刀,让其更易入味,最后将收浓的料汁均匀地浇在肉上。如此,一盘蜜酱胡萝卜烤肉才算大功告成。)

(本章完)

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