腌制野猪
莱欧斯利:(“咕噜咕噜咕噜——”水沸腾的声音在耳边响起,迅速找来一个大盆,将已经清理好的野猪稳稳放入其中。开水倾泻而下,热气蒸腾间弥漫出一股浓烈的气息。环顾四周,终于在一角翻出了一把剪刀。握紧剪刀的那一刻,深吸了一口气,仿佛在给自己鼓劲,随后便俯下身去,开始为野猪褪去那层厚厚的毛皮。手起刀落间,动作虽略显生疏,却透着一股专注与沉稳。)
派蒙:霆帅,我刚在系统里翻出了烤猪的腌制配方。现在打算去厨房看看,有没有那些基础的原材料。等你给野猪褪完毛,咱们就把它腌制起来。这样一来,味道肯定更棒!
莱欧斯利:烤猪,不就是直接把猪烤熟就行了吗?(我眉头微皱,转头看向派蒙,语气中带着一丝不解)为何还要先腌制一番?这不是多此一举吗?
派蒙:(轻轻飘到我面前,双手抱胸,一副老行家的模样,摇了摇头说道)这你就不懂了吧!腌制可是关键的一步。只有提前用调料腌透,才能让肉质更加入味,烤出来才会有层次丰富的口感。不然,光是烤熟,那味道可就太单调了。
莱欧斯利:(半信半疑地盯着她,心中却不得不承认,她的话似乎确实有几分道理。)我就想撒点盐就行了呢
派蒙:那也就不单调吗?(左飞右飞在厨房找了一圈腌制料)好了,我这边也找齐了。你这边猪毛也脱得差不多了吧。开始吧,我来念。
派蒙:我们先调这些干料,盐300g,白糖50g,鸡粉200g,排骨味王20g,五香粉30g,味椒盐20g,孜然粉50g,八角粉20g,辣椒粉10g,盐焗鸡粉30g,胡椒粉20g,干苕粉30g,葱花鲜10g,小茴香10g
莱欧斯利:(听着派蒙一一报出的配料,转身找来一个盆,将刚刚派蒙提到的干料一一放入其中。手指灵活地抓起混合物,手腕轻轻一转,便开始均匀搅拌,盆中的粉末随之翻滚、交融,渐渐散发出淡淡的香气)
派蒙:然后均匀的抹在野猪上面
莱欧斯利:(将精心调制的腌料缓缓涂抹在野猪的每一寸肌肤上,动作细致而专注,仿佛在完成一件艺术品。浓郁的香气逐渐弥漫开来,渗入每一丝纤维之中,甚至连最细微的肌理都被这醇厚的味道浸润得焕发出勃勃生机,仿佛赋予了它全新的生命。)
派蒙:闻起来都有一股淡淡的香味了。走吧,我们把野猪拿出去吧,然后生火烤野猪!
莱欧斯利:(深吸一口气,将裹满调料的野猪放入另一个盆里,然后退出了厨房)
轻策庄附近
莱欧斯利:(留派蒙在旁边盯着那头野猪,便独自在附近搜寻可用的干木材。途中,还顺手摘了些蘑菇,权当额外收获。回来后,挑了一根略粗的树枝,用力将其削尖,再将野猪稳稳地串起。接着,便开始着手生火的准备。)