292 油腻一点

-好好生活-

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“你都不知道这些玩意儿是干啥的吧哥。”

高嘉朗提出疑问。

高嘉朗向张远提出疑问，那高嘉朗还真怀疑对了人…因为张远他…

他真的不知道。

张远平常做那几道菜完全是套公式…具体什么料是什么味，用途有哪些…对他来讲，真的有些难。

张远：“生抽不也是酱油吗？”

“生抽也是酱油。”

这点的确没毛病昂。

酱油呢主要是一个统称，泛指所有通过大豆小麦、盐等原料发酵制成的液体调味品。

制作工艺为大豆和小麦经过蒸煮、发酵、压榨、过滤等步骤…

酱油是包括生抽和老抽的。

生抽是酱油的一种，是发酵后直接提取的液体，未经进一步加工。大豆和小麦发酵后，第一次提取的液体即为生抽。

其咸味较重，鲜味突出，带有淡淡的甜味和发酵香气，适合提鲜，常用于凉拌、蘸料、炒菜或蒸鱼。颜色浅不易改变菜肴原本的颜色。

老抽是在生抽的基础上进一步加工而成，通常经过更长时间的发酵，并加入焦糖或其他增色剂。生抽经过进一步浓缩，并加入焦糖或糖蜜，使其颜色更深。

其咸味较淡，鲜味不如生抽，但带有明显的甜味和焦糖香气。主要用于上色，适合红烧、卤制、炖煮等需要深色的菜肴。

这些嘛…张远当然不知道啦！

张远：“那跟海鲜酱油有啥区别？”

说白了，张远一个生抽和老抽都不一定能分清的人，再谈海鲜酱油着实有点早了…

“你觉得呢？”

张远：“有海鲜味。”

还别说，这人可真机灵。

a：允延不在我先磕一口。

b：救命，你俩怎么有过日子的小夫妻感觉！

c：高嘉朗你这个人妻！

d：但是远哥的朋友都好好啊！

e：因为远哥本身就值得吧！

…

张远：“这包菜也有不同品种啊。”

“有紫甘蓝和绿甘蓝嘛。”

张远：“哦，尖椒与青椒有什么区别？”

“型不是尖的，但有时也会碰到贼辣的。”

张远，你听听…你问的都是什么好问题！真的有点太简单啦！

a：宝宝可爱。

b：突然开始心疼允延了…

c：哎呦小两口过日子，你心疼什么啊！延爱宠！

d：其实我在想象怨言逛超市，远问延问东问西。

e：萌萌的

…

张远：“油豆与扁豆有什么区别？油豆大一点，油腻一点，是不是？”

孩子已经会自学啦！

张远自问自答道。

张远：“西葫芦是不是就跟黄瓜有点像？”

大研究小研究。

张远爱研究。

张远：“芹菜？香芹？圆的香芹？圆香芹，袁湘琴。”

张远已经开始使用谐音大法，势必要记住。

没事去考个研吧。

张远的确是缺少一些生活经验的…

或许是因为他没怎么有时间去超市的缘故…

不过，最重要的原因是他想把心思放在他认为更重要的事情上吧。

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