授课之日
杨嬷嬷摆了摆手,宣布道:“好了,都回去休息吧。明日卯正时分在此集合,会有人专门来为你们授课。”说完,她转身离去,背影在月光下显得格外威严。
夜重新归于寂静,但空气中弥漫的紧张与暗涌,却昭示着未来必将波澜起伏。
次日卯时,宫中精通茶道的孔嬷嬷缓步走进朝秀馆。她面容和善却带着几分威严,声音清朗而低沉:“诸位皆是京城高门望族的闺秀,老奴虽是个粗人,但若授课期间有何不妥之处,还请多多包涵。今日所授,乃是泡茶之艺。”话音刚落,台下便响起一片窃窃私语。
有人轻蔑一笑,低声嘟囔:“不过区区泡茶,何须大费周章?”也有人疑惑不解:“为何要学这些?”孔嬷嬷似是听到了这些议论,却不恼怒,只是轻轻咳了一声,顿时满堂肃静。
她目光扫过众人,语气平静却掷地有声:“泡茶看似简单,然则欲泡出香甜可口之茶,实非易事。今次分组演练,前后各为一组,互相泡一杯茶予对方品尝。谁若能令对方饮后惊艳,则算胜出。胜出者将参与第二轮比试,由老奴亲自甄选三人,为宜柔长公主接风宴备茶。届时于宴上露脸,必能得圣上青眼相加。”
虞若棠恰好与金恩淑分在一组。金恩淑略显尴尬,挠了挠头,低声唤道:“嘿嘿,虞姑娘。”虞若棠微微颔首回应,未多言。待众人各自开始操作,整个房间弥漫起淡淡的水汽与茶香。
第一步,需用开水烫壶。这一步骤既能去除茶壶中的异味,亦可预热茶具,为后续挥发茶香做准备。
第二步,置茶。将称好的干茶叶小心投入茶杯或茶壶中,此步骤又名“投茶”,茶量需根据茶叶种类及茶具大小精心调整。
第三步,洗茶。以开水迅速冲淋茶叶后倒出,此举既可清洗茶叶表面杂质,又能唤醒茶叶,助其释放香气与滋味。
第四步,高冲。提壶高悬,让水流从高处注入茶壶,使茶叶翻滚舒展,充分释放茶韵。
第五步,分茶。将茶盅中的茶汤均匀倒入客人的杯中,通常以七分满为佳,既美观又便于品饮。
片刻之后,茶香四溢,众人互相递上亲手泡制的茶汤。然而,结果却千差万别。有些人互不相识,一入口便苦得皱眉吐舌;有些人沉默不语,显然对茶汤毫无好感;还有些人为顾全颜面,勉强恭维几句。
孔嬷嬷环视全场,淡淡开口:“每一组推选出胜者,参与第二轮自由煮茶。不论何种方法,但求尽善尽美。”
季抚清站在其中一组中央,满脸不屑,冷笑道:“自然是我赢。你父亲不过是个小小县丞,难不成你还想越过我去?”
同组的谭双薇低头垂眉,温顺答道:“不敢,自然是季姑娘获胜。我泡的茶与姑娘相比,实在相差太远。”她有意相让,季抚清见状也不再刁难,满意地点了点头。
未完待续