第四十一章：妹子，想成为厨师吗？

由于在徐克恒的档口浪费了不少的时间，所以等到欧阳千星他们离开水产区的时候，基本上其它的批发区域全部已经关门了，不过虽然没有办法再去采购其它的东西，但是至少欧阳千星还是把料理社的水产品供应给解决了，至少以后的水产品供应不是什么太大的问题。

不过由于徐克恒之前说了所有东西都给欧阳千星他们打半价，所以当欧阳千星说出自己打算长期合作的时候，徐克恒基本上是差一点就要一口气没有跟上。

本来就是不怎么赚欧阳千星的钱了，没想到他居然是打算长期供应的，这让徐克恒非常的后悔自己刚刚怎么就一时间口快说要半价，这样子进货的话，根本就是要亏死自己的节奏啊。

但是欧阳千星显然也是比较会做的，并没有真的就是半价，东西该多少钱就是多少钱，不过也是和徐克恒约定了送货上门的，而且徐克恒也答应的非常干脆，反正自己平时也没有什么事情，送货上门也没有太大关系，至少还是有得赚的，要是真的半价的话，那就真的要亏死了。

然而欧阳千星也没有想到白凌音付钱的时候非常的干脆，据说料理社的经费虽然被她自己拿了大部分去买了零食，但是还有每一年学校里面拨款的装修费以及厨具的采购费也着实不少。

加上料理社两年没什么新人以及之前还有比赛奖金的余额的原因，所以林林总总加起来还是有那么十几万的……

所以才说圣樱学院财大气粗啊，仅仅只是两年的经费加起来也有十几万了，倒也真的是没有什么其他学校可以做到的了。

“说起来，苏学妹的味觉好敏感啊，我也是之后才反应过来是海盐诶。”

最后徐克恒问起来的时候，还是苏墨的反应稍微快一点，脱口而出就是海盐，这让一旁的欧阳千星也有些吃惊，因为他自己还没有说什么，就已经被苏墨抢先说出来了。

海盐和平常人吃的食盐其实差别不大，反倒应该说根本上面的话没有什么太过于明显的差别，但是如果用在细致的料理烹饪上面，这些微小的差别反而会被无限放大。

欧阳千星在最后的那一把孜然里面确确实实的是放入了海盐，虽然说徐克恒自己的菜单里面放入的是食盐。

因为淡水鲈是属于淡水鱼的科目，所以在调味上面，很多人都会选择避开鲜味过重的调料，而海盐作为食用盐里面最为提鲜的一种调味，所以直接就被徐克恒给否定了而使用了普通食用盐。

可以说徐克恒的果木烤鱼的确是非常不一般的一道料理，但是他距离巅峰依然还是相差了一步，所以非常遗憾的就与他自己所追求的极致失之交臂了。

其实如果将海盐单独烟熏烤鱼的话，无疑是一件非常不明智的选择，因为它的鲜味比较特殊，反而不容易被稀释，过热的高温只会让海盐的鲜味大大的提升，而淡水鲈本身的味道就过于清淡，一旦鲜味剧增的话反而会破坏掉最后的成品，于是徐克恒选用了普通的食用盐。

但是如果把海盐和孜然一起加入到炭火里面，结果显然会不一样，因为孜然的燃点比海盐要底，所以分子活跃，这样一来就可以将海盐的空气分子强行稀释掉，不但鲜味没有那么浓烈，而且还能达到完美的效果，水产品的鲜味，这是徐克恒的果木烤鱼里面一直所缺失的一味。

不过被强行稀释掉的海盐的味道应该会因为孜然的香味而影响人的正确判断力才对，但是苏墨居然一下子就吃出了烤鱼里面的海盐的味道，实在是有些不可思议，这已经完全不是味觉敏感那么简单了吧。

“虽然说我也是挺惊讶的，完全没想到苏墨的味觉那么灵敏。”

嗯，记得苏墨的嗅觉貌似也是非常的敏感才对，每一次她总是能在自己的房间里面就闻到晚饭做好的味道。

说起来，一个厨师最基本的是什么，除了在烹饪料理的时候的那种异于常人的技巧之外，还有就是对于料理成品的试味，以及嗅觉上面的判断，握刀时候的刀感，说起来苏墨貌似就占据了两个特点了吧，刀感没有可以练，但是味觉这种东西是天生的，就算是想要练习也完全没有办法练习啊。

所以说起来，苏墨这就是天生适合做厨师的优势吧。

“所以，你想要做一个厨师吗？”

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