第七十四章：苍老师啊！

“即使是那个左大柱承认自己输了，实际上这一次的厨斗真正输掉的那个人当然是他啊。”

江小梨和苏墨最后还是吃到了佛跳墙，只不过现在他们吃的是欧阳千星和左大柱厨斗的时候的那两道料理。

“还是搞不懂。”

苏墨实在是想不明白这两个人到底是在说什么，明明最后赢的就是欧阳千星，为什么江小梨和欧阳千星都说其实根本就没有赢。

不过要是以苏墨现在的这样子的理解能力来说，也的确是很难理解到底是为什么，毕竟要是换做其他对料理了解颇深的前辈来看的话，就可以理解欧阳千星和江小梨话里面的意思了。

“嘿嘿，其实并不难理解，只是看站在什么样的角度上，面来思考而已。”

左大柱貌似是把前面的工作全部交到了店员的手上，然后过来了欧阳千星这边的桌子上面，反正前面的生意有那几个店员撑着就好了。

不过刚刚好左大柱也听到了他们几个人之间的谈话，所以就特意的凑过来，顺便也给苏墨科普一下知识。

“因为刚刚我提出来的厨斗是比试豆腐雕刻，但是最后的主题却还是佛跳墙，所以说白了这还是一场料理的比试，而豆腐雕刻也不过就是这一场比试里面的附属品而已。”

所谓的厨斗，当然是最后要比试料理的水平了，从来就没有听说或有谁在厨斗的时候比试单纯的刀工的，而且这一道佛跳墙，虽然说卖点也一直是在这个豆腐雕刻上面，可是他的本质最后当然还是佛跳墙，说白了其实最后他们一直在比试是不过是佛跳墙这一道料理而已，而不是豆腐雕刻。

“所以说，最后我只是在雕刻上面输给了他而已，但是论佛跳墙的话，其实赢的人还是我。”

关于这一点，其实刚刚也是左大柱自己才想明白这件事情，因为一开始的时候自己貌似只是针对于豆腐雕刻而已，但是后来想一想才明白，最后比的根本就不是豆腐雕刻啊。

而且就算是欧阳千星所雕出来的那条龙，的确是比自己的技法上要超出不少，但是论最后的成品，那也是自己更胜一筹才对。

“不过就算是这样子，那最后显然是这个比较好看一点吧？”

虽然苏墨搞不懂，但是如果是比试料理的话，最后的佛跳墙其实都是一样的，而且，最后欧阳千星的这个雕刻出来的龙，明显就是比左大柱的美观啊，说起来最后也应该是欧阳千星赢了才对，那又怎么可能是左大柱赢了？

“作为辅助食材的豆腐雕虽然看起来只是作为辅助食材而已，但是它的本身也是非常关键的一环。”

欧阳千星指着镯子上面的那一盘豆腐雕，因为糖浆现在已经彻底冷却了下来，所以看起来这条卧龙反而是更加的逼真了。

“虽然是辅助食材，但是却不得不说它在这一道料理里面的地位丝毫的不逊色于主菜佛跳墙，所以在豆腐雕刻上面，不但技艺要好，保证雕出来的食材生动，同时也要却保的就是最后在装盘的时候，这一道豆腐雕可以达到预期的效果出来。”

“预期的效果？”

苏墨觉得自己反而是更加的听不懂欧阳千星在说什么了，因为自己现在也只是一个刚刚入门，对于料理稍微了解一点点的小白而已，欧阳千星和左大柱的那些言论对于苏墨来说实在还是有些太过于深奥了。

“对，即使是辅助食材，在最后装盘的时候必须确保它可以发挥出来的作用，而不是作为单纯的装饰，如果最后这个豆腐雕刻只是作为一个装饰的话，那还不如去掉这一个环节，因为这样子太浪费时间了，而且效果不大。”

“所以必须要确保豆腐雕可以入味！”

其实因为豆腐雕的本身原因，想要让它短时间里面入味是非常困难的一件事情，所以在这种情况之下只有减轻豆腐雕的质量，才能确保它可以达到短时间里面入味的效果。

不过欧阳千星显然是在这一方面没有做好，盘龙的下盘占地太大，即使是裹上了糖浆之后也难以将它达到全部覆盖的效果，中间的那一部分最后依然还是没有入味，只是简单的没有味道的豆腐而已。

“但是这也不是你雕苍老师的原因吧！”

其实欧阳千星早就已经想要吐槽了，虽然说左大柱雕刻的豆腐技法上面比不上自己，但是却也是真的达到了全部入味的效果，所以真的是非常的成功了。

不过这个豆腐雕的造型实在是太那个啥了，居然刻的是一个苍老师。

“咳咳，这可是我的人生导师啊。”

你的人生是不是已经走歪了啊！

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