第三十六章 香酥排骨

安娜微微发愣，她收下夏伦作为学生也只是想起了父亲在临别时对自己说过，希望自己能把自己所学传承下去，安娜对于夏伦的认同也只是因为夏伦在第一次观摩安娜烹饪时的那种热情。

那种对未知料理的尊敬，每一个步骤都认真的记录着笔记，为此安娜才愿意随便教一教她而已，但现在，安娜觉得，自己的确可以把一生所学尽数交给夏伦。

“好了，时间还多，你要是真的谢我就把我教你都学会吧。”安娜仿佛看见了曾经的自己，对于陌生的菜品以及烹饪手法的渴望。

“是！”

安娜取过腌制好的排骨，将排骨用淀粉抓匀，吩咐了夏伦将土豆切成拇指大小的方块，控制着火温到中小火，慢慢讲排骨放入油中，因为腌制中加入了酱油，所有成色会区别于金黄色的色泽，呈现的应该是深沉的黄褐色。

取出沥干，夏伦看着安娜：“不需要复炸吗？”

安娜架起锅烧开水，拿过自制的井字架架在锅中：“我说了这是一道蒸菜。”

安娜将土豆块摆在盘中，撒上一些盐与白胡椒，将腌制的排骨所剩的一点酱汁淋在土豆上。

在摆好的土豆上均匀的摆开排骨，将其放入蒸锅之中：“好了，现在只需要让它蒸上三十分钟。”

这道菜是安娜曾经很喜欢吃的一道蒸菜，排骨香酥可口，完美的保留着酱汁与排骨的鲜美。

安娜看着桌上的土豆锔牛肉问道：“你怎么不吃呀？”

夏伦呆愣的说道：“那不是晚上一起吃的吗？”

安娜看着夏伦呆愣可爱的样子不由的笑道：“笨蛋，现在离晚上还有段时间，这些做的都是给你吃的。”

“啊？”

安娜拿过木勺盛了一勺喂到夏伦嘴边，嗅着那芝士香气中那迷人的肉香与土豆香，夏伦咽了咽口水，尝了一口。

浓稠的芝士带着奶香随后而来的是软糯的土豆泥，其中夹杂着黑胡椒的辛辣香气，最后咬到松软多汁的牛肉丁，烘烤过的芝士更加粘稠，还带着少许的焦香，三种味道交织在一起，瞬间让夏伦沉浸在芝士的美妙味道中。

夏伦发出舒爽的娇哼声，一脸的满足，安娜自己也尝了一口，对于西式料理安娜以前并不会多做，只是嘴馋的时候才会研究一下而已，跟真正钻研西式料理的大厨肯定还是有些差距，能做出这种味道，已经是安娜此时的极限了。

看着安娜毫不避讳的使用着自己刚刚用过的勺子，夏伦难免觉得有些怪异，又想到了多丽丝与安娜只见那诡异的气氛，不由的问道：“安娜老师，你和多丽丝大小姐是什么关系？”

安娜微微愣神，眉头微微皱起，思索良久才缓缓说道：“我们啊，关系很复杂，你以后会明白的。”

夏伦看着安娜那凌磨两可的答案，脸色羞红，带着一些不可置信的试探性问道：“安娜老师，我听妈妈说女孩子是不能和女孩子在一起的。”

安娜轻轻敲了敲夏伦的额头笑着说道：“别想那么多，我是你的老师，多丽丝是你的大小姐，就这样的关系，明白了吗？”

夏伦点了点头，强压下自己心中的好奇，虽然她也看出点什么，但只能告诉自己非礼勿视非礼勿听。

“晚上，我们准备些什么？”

夏伦从中午开始就忙碌了一天，现在已经傍晚，早已饿的不行，安娜也是知道这种餐饮业的辛苦，所以这几份菜品虽然是教学用，但也是帮夏伦先填饱肚子。

安娜取出香猪的腿骨，架锅开始熬制高汤，只是简单的加了一些葱姜，撇去浮沫小火熬制。

安娜看着不知道该做些什么的夏伦吩咐道：“去准备些蔬菜吧，剩下那些牛肉羊肉都拿来吧。”

夏伦疑惑的问道：“需要什么蔬菜？”

“什么都行，你喜欢吃的蔬菜就行了。”

安娜接过整块的牛肉与羊肉，打量着手中的两块肉块，安娜轻松的分辨出这是牛里脊与羊后腿肉，都算是比较贵的肉品。

“烤肉吗老师？”夏伦清洗着蔬菜看着安娜捧着两块肉块疑惑地问道。

安娜神秘的一笑：“今天咱们就吃顿热闹的，火锅。”

又是没有听说过的菜谱，夏伦已经习惯了安娜带来的新鲜菜肴，只是眼神中满是期待。

安娜看着手中磨好的厨刀说道：“夏伦，厨师最基本的基本功知道是什么吗？”

夏伦疑惑的说道：“是辨识食材吗？”

安娜轻轻摇了摇头：“是刀功。”

说罢，安娜神情凝重，这是安娜已经开始认真的神情，她的眼中只有自己面前的肉块，与自己手中的刀。

夏伦惊愕的看着安娜，手中的动作不算快，却很稳，没有丝毫犹豫与颤抖，仿佛切割的位置都是最想要的位置，没有丝毫偏差的停顿，一片片仿佛是机械加工一般，厚度近乎一致，与其说这是食物，在夏伦眼里却更像是工艺品。

鲜红的肉片一层一层的摆在案板边，安娜片好最后一片，呼出一口闷气，看着夏伦呆愣的样子笑着的说道：“你迟早也要练到这样，不过不急，十年差不多就够了。”

“十年？”

夏伦惊呼，她知道安娜才十七岁，十年那岂不是说七岁时安娜就要开始刀功的练习，自己虽然在厨房帮忙多年，但对于刀功完全没有这个自信，不，应该说自己根本比的资格都没有。

就连安娜之前吩咐肉块切骰子状，土豆切成方块，自己都不能做到切的完整如一，自己的基本功原来如此之差，这让夏伦受了不小的打击。

安娜宽慰着说道：“多练习就好了，等回到伯爵领我会给你安排的，所以别急。”

说着，安娜慢慢拉起夏伦的手，抚摸着夏伦那手掌中浅薄的肉茧，安娜知道，夏伦自己也做了不少的练习，但还远远不够，而且并没有得到很好的指导，很多功夫都等于在荒废时间。

夏伦看着安娜那出神的眼眸，想着安娜与多丽丝那暧昧不清的关系，心中思索着：难道老师喜欢女孩子？

夏伦一脸羞红的抽回手尴尬的侧过头不敢直视安娜那微微吃惊的棕色眸子。

安娜并没有想那么多，只是认为夏伦被自己吓到了而已。

“既然跟着我了，我就会好好教导你，我会把我会的全部都交给你。”

安娜清洗着蔬菜，还有那么一些自己从没见过的蔬菜，既然是夏伦拿出来的，肯定也是这个世界经常吃到的一种蔬菜。

安娜看到菜品备齐，立刻跑回房间将维罗妮卡拉倒厨房，安娜拿着木勺让维罗妮卡用魔法戳上了数个小洞，漏勺就算制作完成了，因为这个世界并不使用筷子，所以安娜很贴心的多制作了几个漏勺。

看着时间差不多了，安娜从蒸锅中端出蒸好的香醋排骨，刚刚开锅，整个厨房瞬间被浓郁的排骨香气充斥。

夏伦与维罗妮卡立刻紧紧盯着锅中的香酥排骨，猛地咽了咽口水。

安娜并不怕烫，伸手将餐盘端出放在桌上，拿过叉子递给二人：“吃一口吧，晚饭还有些时间呢。”

菲尼克斯家的小小厨娘提示您：看后求收藏（笔尖小说网http://www.bjxsw.cc），接着再看更方便。