《冰与火之歌》食物

无题：苹果饼 Dhpike 于5年前修改了此页面。 苹果饼（Applecakes）是苹果馅的馅饼。 感想 虽然只是现代苹果蛋糕的雏形，但中世纪的苹果饼依然味道不错。在德意志，它被称作“Krapfen”，指的是松软烤过，内部填充了苹果的小甜点。 现代的苹果蛋糕大多数是加入了苹果的玛芬蛋糕。外脆内嫩，口感甚佳。苹果在烘焙过程中会被熔进蛋糕中，并渗透进去，使蛋糕充满了苹果的香味。 就像琼恩·雪诺的经历那样，你要控制住自己只尝一个是很难的事情。我们很难抉择出哪一个才是最好的。 两种配方都被写进了烹饪书。[1] 语录 “ 山姆威尔·塔利扑通一声坐上长凳时，琼恩正吃着早餐的苹果饼和血香肠。 ‘我也要去圣堂了，’ 山姆难掩兴奋地悄悄说道. ‘他们打算让我通过测试，跟你们一样成为正式的黑衣兄弟。你敢相信么?'[2] ” 琼恩·雪诺 引用与注释 ↑ inn at the crossroads上的页面 ↑ 权力的游戏，章节 48，琼恩。 分类：​食物

无题：肉汁洋葱 GXTony 于6年前修改了此页面。 目录 1 点评 2 食用方法 3 语录 4 引用与注释 回到顶部 点评 你骑马穿梭过积雪的森林。覆盖着你的口鼻的黑布因你的呼吸而潮湿，被冻得几乎僵硬，但你终于到家了。石门后的世界是生动的，充满了练武场的声音，马与篝火的味道，烟雾充溢在冰冷的空气里。几分钟后你坐在城堡的大厅里，用新鲜出炉的面包沾着浓厚的热肉汁 — 咸鲜而美味。甜美的珍珠洋葱在你的嘴里爆开，你用黑啤酒将它们送下你的胃。当你狼吞虎咽地吃着这热面包与上好的啤酒，这沾满肉汁的洋葱时，你坚信就算是那些爵士老爷们的山珍海味也比不上这一餐。 食用方法 这道菜非常美味，但最好还是有东西用来来搭配它。面包与硬奶酪，烤肉，或用黄油煎过的芜菁甘蓝都是很好的选择。 语录 “ 班扬·史塔克笑道：“果不出我所料。呵呵，算了。记得我自己第一次喝得酩酊大醉时，年纪比你还小。”他从旁边木餐盘里拣起一颗滴着棕色肉汁的烤洋葱，一口咬将下去，发出松脆的喀嚓声响。 [1] ” —— 班扬·史塔克, 在临冬城用餐 引用与注释 冰与火的盛宴 — 细数冰火中的美食 ↑ 权力的游戏，章节 5，琼恩。 分类：​食物

无题：鳃须鱼 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 鳃须鱼（Whiskerfish）是一种生长在多恩的绿血河底的鱼类，可作为食物。为巴隆·史文爵士在阳戟城举办的宴会上所吃的那条鳃须鱼大的需要四个仆人才将其抬上桌。[1] 引用与注释 鳃须鱼可能是现实中中鲶鱼的另一种叫法，关于鲶鱼的资料详见Wikipedia ↑ 魔龙的狂舞，章节 38，监视者。

无题：甜饼干 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 甜饼干（Sweet Biscuits）[1]，食物的一种，一种甜的饼干。 目录 1 制作方法——经典配方 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 制作方法——现代配方 2.1 原料 2.2 具体步骤 3 语录 4 引用与注释 回到顶部 制作方法——经典配方 原料 食材 3杯（约450克）低筋面粉 4.5条冷黄油（约450克），切块冷藏 满满1杯细砂糖（约150~200克）

无题：具体步骤 将黄油置于一大盆中，筛入面粉并不断搅拌，当面粉聚集成像面包糠一样的小面团后倒入细砂糖并保持搅拌。所得的面团比较碎，将所有面团凑在一起压成一块大饼，然后以保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟 将烤箱预热至325华氏度（162摄氏度）。在烤盘上放上烘焙纸，将面团擀至约三分之一英寸（约0.8厘米）然后切成自己喜欢的形状。 将切好的面饼放于烘焙纸上并烤制10~15分钟。确保饼干不要被烤焦，饼干的颜色应当看起来较淡（金黄或者微黄，棕色就是过了）。将饼干从烤箱中取出并放置一分钟，然后将饼干从烤盘中取出并放置到镂空铁架上放凉。

无题：制作方法——现代配方 原料 食材 2杯低筋面粉（约300克） 3茶匙的泡打粉（约12克） 2杯细砂糖（约400克） 2杯燕麦（约300克） 2.5根冷黄油（约300克） 1汤匙糖浆（约21克） 1汤匙热水 1/2茶匙的小苏打（约2克） 5盎司巧克力（约140克） 具体步骤 将烤箱预热至350华氏度（176摄氏度），在烤盘上放上烘焙纸或者涂一层油。 将面粉，泡打粉，糖以及燕麦混合均匀。在一口小的深平底锅中将黄油融化然后关火，拌入糖浆。 在一只小碗中将热水和小苏打混合，然后拌入刚才的黄油中。接着将黄油混合物缓缓倒入面粉混合物中并不断搅拌。 将面团分成小份并把每一份揉成一个圆球型，每一个大约核桃大小，然后放置于烘焙纸上。稍微压扁面团（不用压的太扁，烤的时候饼干会自然向四周扩散），面团和面团之间留大概两英寸的距离（5厘米），面团距离烤盘边缘约1英寸（2.5厘米）。 烤制约十分钟知道饼干变为金黄色后从烤箱内取出，放凉五分钟，然后将饼干移至金属丝架上，然后烘焙下一批。 要制作巧克力裱层，将巧克力块敲碎并放置于一个小碗中，微波加热一分钟然后搅拌至完全融化。如果有需要可以微波加热额外30秒。取一块饼干将其上层蘸入融化的巧克力中。将有巧克力的一面朝上放入盘中然后冷冻过夜。大功告成。 语录 “她边等便喝了杯脱脂奶并吃了一点甜饼干，以稍微填填肚子。[2]” 引用与注释↑ Inn at the Crossroads ↑ 权力的游戏，章节 67，珊莎。

无题：甜酒 AemonTargaryen 于7年前修改了此页面。 甜酒（Hippocras），或香料甜酒[1]，是维斯特洛流行的一种酒精饮品。它可能是由酒混合糖和香料制成，最突出的配料是肉桂，有可能需要加热饮用。国王韦赛里斯一世的习惯是在蝠时来一杯甜酒。[2]法丽丝·史铎克渥斯喜爱喝甜酒，按照詹姆·兰尼斯特的说法，她没有直接尿甜酒出来简直是一种奇迹。[3] 目录 1 近期事件 1.1 群鸦的盛宴 2 引文 3 引用与注释 回到顶部 近期事件 群鸦的盛宴 瑟曦·兰尼斯特质疑玛格丽·提利尔的处子之身。她知晓玛格丽的第一任丈夫蓝礼·拜拉席恩的同性恋取向，但是她私下这样认为： “他是个喜欢“甜酒”的男人，但你若送上一罐啤酒，他也会欣然一饮而尽。[4]” 瑟曦·兰尼斯特邀请法丽丝·史铎克渥斯和她的丈夫巴尔曼·拜奇共进晚餐,等她来到书房，客人们已经将一壶甜酒喝到半空。瑟曦一边啜饮甜酒，一边隐晦地说服蠢笨的法丽丝和巴尔曼去处理掉黑水河的波隆。直到午夜，她才终于摆脱掉这两位客人。巴尔曼爵士唯一干得漂亮的就是建议再来一壶酒，而太后欣然应允。 为了确保教会给予她的儿子七神的祝福，同时清掉王室拖欠教会的近百万金龙债务，瑟曦允许大麻雀重建教团武装。在瑟曦与大麻雀面谈之后，她和坦妮娅·玛瑞魏斯在回宫路上提议为了热情似火的战士之子来一壶甜酒。甜酒跟她的胜利一样滋味美妙。 引文 “我花在香料甜酒上一半的钱便足以雇无面者去杀波隆了。[3]” —— 在法丽丝和巴尔曼终于离开后，瑟曦·兰尼斯特这样想。 “为了热情似火的战士之子和神机妙算的太后摄政王！为了瑟曦·兰尼斯特一世！[5]” —— 与大麻雀会面后，坦妮娅·玛瑞魏斯夫人为瑟曦祝酒。 引用与注释 ↑ 按照描述，hippocras 取“香料甜酒”的译法比较恰当；而且在书中有另一种“甜酒”（sweeten wine）存在。但在瑟曦·兰尼斯特评价洛拉斯·提利尔爵士的那句名言中只取用了“甜酒”，而且在部分上下文中也只说“甜酒”。因此此处只以“甜酒”为标题，特作说明。 ↑ 危险的女人，公主与王后。 ↑ 跳转至： 3.0 3.1 群鸦的盛宴，章节 24，瑟曦。 ↑ 群鸦的盛宴，章节 3，瑟曦。 ↑ 群鸦的盛宴，章节 28，瑟曦。

无题：夏日红 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 夏日红（Summerwine）是产自多恩的红酒，口感甜美，富含水果香气。书中提到过的一个品种是由蜜李、樱桃和黑橡木酿成，[1]是否存在原材料不同的其余品种尚不明确。 夏日红在维斯特洛极受欢迎，无论是在极北的塞外[2]、南边的多恩[3]，还是在王城君临[4]，它都经常出现在贵族们的宴席上。甚至在狭海对面的多斯拉克，也有商人贩运。[1]

无题：血肠 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 血肠（Blood sausage）是一种香肠，应该根据其的颜色命名的。血肠在维斯特洛到处可见，[1][2][3]常与面包、啤酒共食。[4][5][6][7]引用与注释 ↑ 权力的游戏，章节 48，琼恩。 ↑ 列王的纷争，章节 66，席恩。 ↑ 冰雨的风暴，章节 60，提利昂。 ↑ 冰雨的风暴，章节 24，布兰。 ↑ 冰雨的风暴，章节 70，提利昂。 ↑ 魔龙的狂舞，章节 46，临冬城的鬼魂。 ↑ 魔龙的狂舞，章节 58，琼恩。 分类：​食物

无题：烟莓 米拉西斯 于8年前修改了此页面。 烟莓（Smokeberry）是一种藤本植物。红堡的神木林中的心树上爬满了烟莓藤蔓。[1]烟莓可用于酿酒。[2][3] 引用与注释 ↑ 权力的游戏，章节 25，艾德。 ↑ 权力的游戏，章节 54，丹妮莉丝。 ↑ 魔龙的狂舞，章节 5，提利昂。

无题：烟莓酒 Longqiaojushi 于8年前修改了此页面。 烟莓酒（Smokeberry browns）是用烟莓酿造的黑褐色的酒。[1] 引用与注释 ↑ 魔龙的狂舞，章节 5，提利昂。

无题：猪肉馅饼 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 猪肉馅饼（Pork Pie）[1]是猪肉馅的馅饼。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 食材 1个9英寸派底以及派顶 1.5磅（约680克）猪肉馅 0.5茶匙盐（约2克） 6个生蛋黄 2茶匙姜末（约10克） 1/4茶匙黑胡椒（约0.5克） 1/3杯蜂蜜（约100克） 1/2杯葡萄干（约85克） 1/2杯碎椰枣（约85克） 适量植物油 具体步骤 烤箱预热至375华氏度（190摄氏度） 在一口锅中中火烧热油，加入猪肉馅炒至半熟，盛出后稍稍放凉 将猪肉与剩余材料混合均匀后填入派底中并涂抹均匀，将派顶盖上 以手指或者叉子将派底和派顶粘在一起，并压出花边。 在派顶的正中心以筷子捅一个小孔以便排气，或在派顶用刀划数道切口。 放入烤箱中烤制45分钟~1小时，直至表面呈现金黄色。 冷食热食皆可 语录 “如果我能飞，我真想回黑城堡吃猪肉馅饼。[2]” —— 山姆威尔·塔利说 引用与注释 ↑ Inn at the Crossroads ↑ 列王的纷争，章节 34，琼恩。 分类：​食物

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