《冰与火之歌》食物一

无题：

无题：酒（Wine）是一种发酵果汁酿造的酒精饮料，葡萄是常用的原材料之一。在维斯特洛，酒的流行程度与其在现实世界相比有过之而无不及。酒的种类繁多，形成了独特的地域特色。有的酒要比其他酒名贵的多。 目录 1 各地佳酿 2 书中的出处 2.1 冰与火之歌 2.2 公主与王后 3 酒馆，客栈和旅馆 4 语录 5 外部链接 6 引用与注释 回到顶部 各地佳酿 维斯特洛： 黑啤酒[1] 热苹果酒[2] 麦酒 青亭岛金色葡萄酒[3] 多恩的夏日红——酸性的葡萄酒 多恩烈性葡萄酒——深红如血，带有复仇的甜蜜 甜李子酒 [4] 河湾地甜红葡萄酒 火酒[5] 厄斯索斯及其他： 多斯拉克的马奶酒[6] 弥林的杏酒[7] 黑莓酒 魁尔斯的梦酒——添加了神秘的香料。 吉斯卡利的黄葡萄酒[8]. 玉海对面的金色葡萄酒 [9] 密尔产的淡绿神酒、烟莓棕酒和安达尔酸酒[10] 泰洛西产的梨子白兰地、火酒、胡椒酒[10] 蜜酒 加肉桂和丁香的葡萄酒 奴隶湾的酸柿酒[11] 石榴酒 里斯红葡萄酒 赛荷鲁镇的淡绿色的瓦兰提斯酒 烟莓酒 香料酒 甜瓦兰提斯酒 里斯白葡萄酒 勇气之酒，无垢者的饮品 夜影之水，魁尔斯的男巫饮用的神秘饮品[12] 夷地和亚夏未命名的酒[13] 船员喝的黑沥青朗姆酒

无题：书中的出处 冰与火之歌 酒通常储藏在酒袋和酒桶中。 酒会被掺水以在一天中的某些时刻饮用，孩子也被允许饮掺水的酒。 沸酒有时被泼在伤口上用于消毒。 当水手们喝了酒以后就是世界上最八卦的人。 青亭岛被认为是维斯特洛最好的酒产地。 懒鳗鱼是白港的一个酒家，以提供最劣的酒出名。[14] 据称，一个人100年都喝不完蟹岛城堡里储存的酒。[15] 当凯冯·兰尼斯特告诉瑟曦·兰尼斯特她不是好母亲就如她不是好的领导者一样时，愤怒的瑟曦将一杯红酒泼到了凯冯的脸上。 在乔佛里国王婚礼庆典的早上，珊莎发现他的丈夫提利昂喝了不少酒，却不怎么吃食物。 在与科尔的手指舞对决上， 艾德里德·考德的一根手指落在了“跛子”拉弗的酒杯里。 [16] 在维克塔利昂·葛雷乔伊的宴会上， 阿莎·葛雷乔伊自作主张的喝了“理发师”纽特的酒。纽特没有反对，他在早些时候就已经喝多了。 [16] 桑铎·克里冈告诉珊莎·史塔克男人们所需要的就是一杯红酒，深如鲜血，或一个女人。 长老告诉塔斯的布蕾妮他的生命用红色写就，血与酒——直到他死于三叉戟河之役。 长老告诉塔斯的布蕾妮说桑铎·克里冈沉溺在酒海里麻痹自己的痛苦。[17] 寂静岛的夏日葡萄架上攀生的小个酸葡萄被兄弟们摘来酿造饮用酒。[17] 长城上的黑衣兄弟们饮烫过的香料酒，内加丁香和肉豆蔻。 山姆威尔·塔利和戴利恩在黑鸟号上曾引用过烈性的火酒。 托根亨·菲林特大人来到长城参加亚丽·卡史塔克与瑟恩的“马格拿”赛贡的婚礼时在婚宴上畅饮南方葡萄酒。 温旺·威格·温旺·铎迩·温旺自从在黑城堡尝了第一口之后就疯狂地爱上了喝酒。 娜梅莉亚·沙德小姐的双唇是酒红色的。 据说玉海彼岸的金色葡萄酒的口感好得只要小抿一口，再饮其他的酒就会觉得寡淡如醋。[9] 在潘托斯伊利里欧·摩帕提斯的大宅短暂停留期间，提利昂·兰尼斯特注意到大宅酒窖里的藏酒之多够他喝个一百年。窖内的一个烈酒桶上标着它是伦赛佛德·雷德温伯爵——青亭岛的现任伯爵祖父的私藏，酒性上头，酒色暗紫深沉如斯，在昏暗无光的酒窖里看上去几乎呈黑色。 伊利里欧·摩帕提斯告诉提利昂·兰尼斯特他和瓦里斯当初还是潘托斯的两个年轻人，那时城里更老练的盗贼全是目光短浅的傻瓜，只会把自己一整晚的战利品拿来换酒。[18]

无题：坐 伊利里欧的轿子旅行期间提利昂·兰尼斯特饮用的黑莓酒非常甜腻，比蜂蜜还招苍蝇。 伊耿·坦格利安王子告诉提利昂·兰尼斯特年幼的他被另一个小婴儿调了包，那是个制革工人的儿子，瓦里斯大人用一壶青亭岛金葡萄酒就从他父亲那里换来了他。那父亲膝下还有别的儿子，却从未喝过青亭岛金葡萄酒。[3] 赛荷鲁镇的妓院里，提利昂选了一个一头红色紧致卷发的女妓奴。他告诉店主说：“我还要一壶酒。红酒配红发，才叫绝配呢。”[3] 在塞斯拉·科荷兰号上分妮拿一杯金葡萄酒泼了提利昂·兰尼斯特一脸，当时她仍把她的兄弟奥普之死怪罪于他。[19] 在嫁给卓戈的婚礼上，丹妮莉丝·坦格利安身穿丝绸婚纱坐在椅上，周围无人可以对话，捧着一杯蜜酒默默思考眼前的一切。 札罗·赞旺·达梭斯恳求丹妮莉丝·坦格利安共赴旅途，前往夷地找寻诗人口中的梦中之城，从死者的头骨中啜饮智慧的美酒。[9] 前往千座之殿拜访过王族以后，丹妮莉丝·坦格利安和札罗·赞旺·达梭斯就着一对相配的翡翠黄金高脚杯饮用红宝石色的葡萄酒。酒有石榴和炎炎夏日的味道。[9] 王族名声不佳，常把毒酒赐给那些他们认为危险的人。[9] 在阿斯塔波，丹妮莉丝·坦格利安购买无垢者时，身穿魁尔斯长袍，举起一只银色细高脚杯，坐着啜饮酸柿酒，在善主大人们低声交谈时保持懵懂无知面无表情的样子。[11] 奴隶湾产的酒稀薄寡淡。 大金字塔的大厅里，丹妮莉丝·坦格利安一边轻咬小面包干、橄榄、无花果和奶酪，啜饮掺水的葡萄酒，一边继续她的觐见会。葡萄酒在她口中留下一股酸味和金属味混合的余味。[8] 西茨达拉·佐·洛拉克喜欢上了喝青亭岛金葡萄酒和红葡萄甜酒。[20] 血胡子异常嗜酒。

无题：公主与王后 白发乌尔夫和霍巴特·海塔尔死于霍巴特提供的有毒的青亭岛金葡萄酒。 酒馆，客栈和旅馆 酒馆（Winesink），客栈（Tavern）和旅店（Inn）是喝酒的好去处，在维斯特洛和狭海对岸都有不少酒家。 维斯特洛： 下流獾——腾石镇 血蒺藜——腾石镇 破铁砧——君临 多变轮盘——旧镇 十字路口客栈——维斯特洛 屈膝之栈——河间地 懒鳗鱼——白港 老石桥——王领 蜜桃客栈——石堂镇 羽笔酒樽——旧镇 七剑客栈——暮谷镇 烟柴酒馆——临冬城 臭鹅酒馆——女泉镇 厄斯索斯及其他： 黑船工——布拉佛斯 雾宅——布拉佛斯 七灯之院——布拉佛斯 绿鳗客栈——布拉佛斯 商人之屋——瓦兰提斯 紫莲花——弥林 番拓旅店——布拉佛斯 锦宫——布拉佛斯 语录 “世界是酒做的。[13]” —— 提利昂·兰尼斯特 “……杯盏间难保无意外发生，而国王乃是万金之躯……[21]” —— 凯特琳·史塔克 “我要航向维斯特洛，用篡夺者的头颅啜饮复仇之酒。[9]” —— 丹妮莉丝·坦格利安 “瞧见了吗，谎言和葡萄酒有多大功效？[22]” —— 培提尔·贝里席伯爵对珊莎·史塔克说

无题：烟莓酒 Longqiaojushi 于8年前修改了此页面。 烟莓酒（Smokeberry browns）是用烟莓酿造的黑褐色的酒。[1]

无题：黑沥青朗姆酒 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 黑沥青朗姆酒（Black tar rum）极有可能是一种蒸馏酒精饮料。它主要是海员水手们的饮品，让他们可以在船只靠岸时可以和同好喝到酩酊。 据昆廷·马泰尔说，此酒可以让你沉浸在甜蜜中，忘掉苦恼。 目录 1 近期事件 1.1 魔龙的狂舞 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 近期事件 魔龙的狂舞 为前往渊凯，昆廷一行人加入风吹团，坐船前往奴隶湾，他们在拥挤的船上承受风浪颠簸，吃爬满象鼻虫的硬面包，喝黑漆漆的朗姆酒直到烂醉如泥。[1] 在第一场风暴袭击过塞斯拉·科荷兰号后，提利昂·兰尼斯特和船上的厨子喝了几杯黑朗姆酒以庆祝生还，之后还同厨子下了三局席瓦斯。提利昂赢了头一盘，输了后两盘。三盘之后，他觉得够了，便跌跌撞撞回到甲板上，去清空朗姆酒和在脑子里交战的大象。[2] 塞斯拉·科荷兰号船行到悲痛海湾，连续十二天无风，船员们的情绪低落到谷底，每天无所事事，靠朗姆酒配给打发时间。[3] 在番拓的酒馆里，艾莉亚·史塔克偷听到三名"好心号"上的里斯水手的谈话，他们当时一边喝着黑朗姆酒，一边低声交谈。[4]

无题：草莓和香草 小猴会聪明 于6年前修改了此页面。 草莓和香草（Strawberries and Sweetgrass）[1]是一种水果拼盘。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 食材 1/4杯（约60毫升）蜂蜜 1/4杯（约60毫升）蜂蜜酒或者烈性苹果酒 1茶匙姜末 1汤匙磨碎柠檬草 1磅（0.45千克）草莓 具体步骤 将除了草莓之外的所有原料混合在一起放入平底锅中。用小火慢慢加热3-5分钟，直至蜂蜜和蜂蜜酒充分融合，放到一边放凉。 将草莓去蒂，切块放入一个大碗中。将之前做好的果酱倒在草莓块儿上，使其布于草莓的表面。放置于室温下或者冷却均可。 配上一杯和之前制作果酱时用的蜂蜜酒或者烈性苹果酒会特别棒。语录 “帐篷外搭起了大餐桌和长椅，草莓和香草以及新鲜出炉的面包堆的老高。[2]

无题：草莓派 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 草莓派（Strawberry Pie）[1]是一种以草莓为主要馅料的点心。 艾德·史塔克与为弟报仇的詹姆·兰尼斯特打斗并受到重伤。在养伤的过程中的某天夜里，珊莎·史塔克与珍妮·普尔在交谈的中提及的柠檬蛋糕勾起了珊莎的食欲，两位女孩便前往厨房寻找柠檬蛋糕。在厨房中两位女孩虽然没有找到柠檬蛋糕，但是找到了一些草莓派，于是两位女孩边吃草莓派边聊边笑直到深夜[2]。在现实生活中草莓派也是西方国家母亲节时常见的传统食物。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 派皮馅料 1又1/4杯面粉（约125克） 1茶匙盐（约4克） 2茶匙切碎的百里香叶（约3~4克） 1根冷冻无盐黄油（约100克），切块 3汤匙冰水（约45毫升） 3汤匙柠檬酱（约45毫升） 1品脱新鲜草莓（20盎司，约600克），切碎 1汤匙蜂蜜（约15毫升） 1~2茶匙玉米淀粉（约3~4克，可以以生粉代替） 1茶匙新鲜柠檬汁（约5毫升） 1颗鸡蛋，加少量水打匀形成蛋液 具体步骤 烤箱预热至400华氏度（约205摄氏度） 将面粉，盐以及百里香叶混合，然后加入黄油并不断搅拌，直到形成絮状面团。 缓缓加入冰水并持续搅拌，尽可能用少量的水来和面。将面团碾压揉成一团后压成一快厚实的圆饼，以保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏至少30分钟。 将用于制作馅料的材料（除蛋液和柠檬酱外）混合均匀。 将面团从冰箱取出并擀成一个直径9英寸的圆饼（擀面过程中边缘可能会出现碎裂的情况，只需施加压力重新塑性即可）。在面饼的表面均匀涂抹柠檬酱，注意要在边缘留出约1英寸（约2.5厘米）宽的距离不涂酱，此区域将用于折边。 将草莓馅料均匀地铺在涂有柠檬酱的区域。 将没有涂柠檬酱的部分折起形成一定高度。 在派皮的表面涂上蛋液然后置于烤盘上放入烤箱烤25分钟即可。 语录 “厨房里并没有柠檬蛋糕，不过她们却找到了半个冷的草莓派，这样也不错。[2]

无题：冬糕 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 冬糕（Wintercake）是含有松子、姜和一点樱桃的一种糕点。[1] 引用和注释 ↑ 群鸦的盛宴，章节 2，侍卫队长。 分类：​食物

无题：毒蝗虫 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 The Blue Graces say that only Belwas’s size and freakish strength saved him from the poisoning - by Sir-Heartsalot © 毒蝗虫（Poisoned locusts）看似是可食用的蜂蜜蝗虫小吃，却内藏剧毒，曾被用于刺杀丹妮莉丝·坦格利安。蜂蜜蝗虫甜蜜美味，刺客希望藉此引诱丹妮莉丝品尝。书中并未明确揭示对于丹妮莉丝足以致命的剂量是吃一个蝗虫还是多个。 目录 1 事件 2 甜点师 3 投毒嫌疑人 4 引用与注释 回到顶部 事件 在达兹纳克竞技场的包厢中，丹妮看到西茨达拉备下了几壶冰酒和凉水，外加无花果、大枣、甜瓜、石榴、核桃、青椒和一大碗蜂蜜蝗虫。[1] 丹妮莉丝身旁的“壮汉”贝沃斯一把抓过了碗，大把大把嚼起了蜂蜜蝗虫。这时西茨达拉也向丹妮推荐： “那是美味，您尝尝吧，吾爱。它们先用香辛料腌制，然后挂上蜂蜜，又甜又辣。[1]” 丹妮回答道： “难怪贝沃斯满头大汗，我吃无花果和大枣就够了[1]” 竞技的过程中，贝沃斯一个人吃光了一整碗蜂蜜蝗虫，打了个饱嗝，灌下一口酒。 黑发的巴尔塞娜被野猪杀死时，贝沃斯揉着自己的肚子说疼。一会儿工夫后他说自己吃多了蜂蜜蝗虫，一脸想吐的表情。丹妮莉丝的黑龙卓耿忽然飞到了竞技场上空，这时壮汉贝沃斯哀嚎一声，滚下座位，跪倒在地。卓耿落地后开始吃野猪和巴尔塞娜的尸体，贝沃斯正在一边吐得稀里哗啦。毒药生效了。 丹妮莉丝骑着卓耿失踪后，贝沃斯被送进神庙生死未卜，交由蓝圣女照料，最终他还是逃过一劫。 甜点师 之后，圆颅大人告诉巴利斯坦爵士，他已找到了投毒者——西茨达拉的甜点师。他是被人胁迫的，鹰身女妖之子掠走了他的女儿，保证只要女王一死，他们就放她安全回来。贝沃斯和龙救了丹妮一命，但没人救那个女孩。她在深夜被切成了九块送还给了她的父亲，她九岁。 圆颅大人认为西茨达拉是凶手，巴利斯坦爵士开始回想起当日西茨达拉劝说女王的场面： “那是美味……又甜又辣……他却一口也没动……[2]” 巴利斯坦爵士要亲自问问那位甜点师，他也有点怀疑那碗蜂蜜蝗虫可能是想用在西茨达拉身上，通过毒杀他来破坏脆弱的和平。 不久之后，在多斯拉克海游荡的丹妮莉丝也意识到那碗蜂蜜蝗虫是被下了毒，

无题：多斯拉克血馅饼 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 多斯拉克血馅饼（Dothraki Blood Pie）[1]是多斯拉克的馅饼。 目录 1 制作方法——传统 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 制作方法——现代 2.1 原料 2.2 具体步骤 3 语录 4 引用与注释 回到顶部 制作方法——传统 这道菜在蒙古被称作“Khuushuur” ，意味羊肉馅饼。传统的馅饼需要使用马肉或者羊肉（羔羊或者山羊），又或者牛肉烹制。为了让它看起来更像“血馅饼”，我把馅料中的一半的肉换成了血肠。我强烈建议此派与奶茶一同食用。 原料 面皮馅料 二又四分之一杯面粉（约375克） 二分之一茶匙的盐（约3克） 三分之四杯的水（约150毫升） 两颗整蒜，去皮切碎 一颗小洋葱，切碎 二分之一磅的碎羊肉（约225克） 二分之一磅的血肠（约225克） 可按个人喜好添加适当香料（我添加了一茶匙的阿勒颇辣椒以及一茶匙的碎孜然） 适量的植物油 派皮 具体步骤 将做派皮的原料混合在一起，可以适量调整水和面粉的用量，不断揉面知道面团变得柔软细腻。将面团分为两半，各揉成约一英尺长（30厘米）的长条并切成5~6段，两条共10~12段。在砧板或桌面上撒少许面粉，将每一段揉成一个圆形的薄面皮，直径约5~7英尺（12~17厘米）。 在每一块面皮上放3~4勺的馅料，然后将馅料涂匀，但需在面皮边缘留约1.5厘米宽的区域以便折边，然后将面皮对折。折边需要一些小技巧，参考右图。 完成后，在一口深锅中倒入植物油，深约两英尺（5厘米），中小火加热至350华氏度（约176摄氏度）。派下锅炸至金黄色捞出，大约5分钟左右即可。捞出后放于吸油纸上吸干残余植物油。 冷食热食皆可。制作方法——现代 原料 面皮馅料 1/2 杯腰果（约70克），碾碎 3/4 杯面粉（约120克） 1/2 杯鹰嘴豆粉或杏仁粉（约75克） 少量盐 6 汤匙（约90克）无盐黄油，冷冻 1 颗鸡蛋 2-3 茶匙的冰水 1/2磅（8盎司，223克）血肠，切成1/4英寸（约0.6厘米）的薄片（血肠可以替换为血布丁，法国血肠或者西班牙血肠） 1茶匙橄榄油（约5毫升） 1颗韭葱或者青蒜，切碎 1颗蒜，切碎 1茶匙碎百里香 2颗鸡蛋 2/3杯鲜奶油（约170毫升） 4盎司山羊奶酪（约120克） 额外准备2汤匙碎腰果做装饰（可选） 具体步骤 将烤炉预热至350华氏度（约176摄氏度） 将碎腰果，杏仁粉以及面粉混合，加入少量盐。将黄油加入面粉中并不断搅拌直至形成絮状面团。然后加入1颗鸡蛋并充分搅拌，需要的情况下可以加入少量冰水揉面。面团成型后搓成圆球并压扁，以保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻半小时。 从冰箱中取出面团，放入派盘中模具中，在摊开面团时尽量保证均匀，厚度保持在1/4英寸（约0.6厘米）左右。 在派皮的底层以叉子扎出小孔以防底层起泡。放入烤箱中烤制15分钟，或直至派皮发硬且颜色微棕即可。 将橄榄油中火烧热，放入韭葱爆香，然后加入切碎的蒜并不断翻炒约一分钟，盛出放凉。在另一碗中打入1颗鸡蛋并与山羊奶酪以及鲜奶油混匀。 将派皮取出，在底部铺上炒过的韭葱和蒜，然后放上切片的血香肠，最后铺上鸡蛋奶油奶酪混合物，切记在铺每一层的过程中尽可能保持馅料均匀的铺开。 将派再放入烤箱中烤制三十分钟，取出后稍微放凉即可。趁热食用。 语录 “食物一盘盘端至她眼前，有香气四溢的肉块，肥厚的黑香肠，多斯拉克血馅饼，后来还有各式水果，甜菜汤，以及做工精致的潘托斯蛋糕，但她都一一挥手赶开。她很清楚自己的胃现在搅成一团，没法吃下任何东西。[2]”

无题：蜂蜜棒 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 蜂蜜棒（honeyfingers）是泰洛西的一种烤制食物。丹妮莉丝·坦格利安曾向乔拉·莫尔蒙询问七大王国是否有这种食物。[1] 引用与注释 ↑ 权力的游戏，章节 54，丹妮莉丝。 分类：​

无题：黑面包 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 黑面包（Black Bread）[1]是一种粗粮面包，主食的一种。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 食材 1瓶12盎司（约375毫升）的温黑啤（温度不可太高），比如司陶特黑啤或者波特黑啤 1包酵母（约1/2茶匙，1.5克） 2汤匙蜂蜜（约30毫升） 1颗鸡蛋 2茶匙盐（约10克） 4~6杯面粉(约600~750克，我的做法是两杯白面粉，两杯黑麦粉以及半杯全麦，留半杯面粉揉面用) 具体步骤 在一个小碗中将酵母加入温啤酒（不高于四十二摄氏度）中，并放置五分钟直至气泡，然后向其中加入鸡蛋和蜂蜜。 将所有的干原料混合，然后缓缓加入之前我们所配置的黑啤混合物并不断搅拌知道面团变得黏着，易于揉捏且不太粘手。继续揉面五分钟，然后将面团放置于盆中并以保鲜膜封口，发面至少一小时以上。 将面团取出后继续捏揉除去面团中的气泡，然后将面团分为两份。揉成大小形状适宜的面团，然后再次发面两小时或者放入冰箱中过夜。 将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度），在面团的表面以及底部均匀撒山面粉，并在面团上部用刀划几道口子。 烘烤25~30分钟或者烤到面包表面呈棕色后取出，室温冷却15分钟即可。 语录 “ “噢，还不至于不吉利到那种程度，毫无疑问。” 提利昂说道。 此时侍从送来了餐点， 他随即撕下了一大块黑面包。[2] ” 引用与注释 ↑ Inn at the Crossroads ↑ 权力的游戏，章节 9，提利昂。 分类：​食物

无题：黑沥青朗姆酒 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 黑沥青朗姆酒（Black tar rum）极有可能是一种蒸馏酒精饮料。它主要是海员水手们的饮品，让他们可以在船只靠岸时可以和同好喝到酩酊。 据昆廷·马泰尔说，此酒可以让你沉浸在甜蜜中，忘掉苦恼。 目录 1 近期事件 1.1 魔龙的狂舞 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 近期事件 魔龙的狂舞 为前往渊凯，昆廷一行人加入风吹团，坐船前往奴隶湾，他们在拥挤的船上承受风浪颠簸，吃爬满象鼻虫的硬面包，喝黑漆漆的朗姆酒直到烂醉如泥。[1] 在第一场风暴袭击过塞斯拉·科荷兰号后，提利昂·兰尼斯特和船上的厨子喝了几杯黑朗姆酒以庆祝生还，之后还同厨子下了三局席瓦斯。提利昂赢了头一盘，输了后两盘。三盘之后，他觉得够了，便跌跌撞撞回到甲板上，去清空朗姆酒和在脑子里交战的大象。[2] 塞斯拉·科荷兰号船行到悲痛海湾，连续十二天无风，船员们的情绪低落到谷底，每天无所事事，靠朗姆酒配给打发时间。[3] 在番拓的酒馆里，艾莉亚·史塔克偷听到三名"好心号"上的里斯水手的谈话，他们当时一边喝着黑朗姆酒，一边低声交谈。[4] 语录 “尿味儿也比黑沥青朗姆酒好点。” —— 提利昂·兰尼斯特，在塞斯拉·科荷兰号上引用与注释 ↑ 魔龙的狂舞，章节 25，风吹团员。 ↑ 魔龙的狂舞，章节 33，提利昂。 ↑ 魔龙的狂舞，章节 40，提利昂。 ↑ 魔龙的狂舞，章节 45，盲眼女孩。

无题：褐汤 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 褐汤（Bowl of brown），食物的一种，由君临跳蚤窝内小店提供的炖汤。褐汤通常要煮很长的时间，在大锅里一遍又一遍地炖，时不时加些新原料，同时也在提供给城市中最穷困的居民。褐汤的表面漂浮着一层油脂，大块的蔬菜点缀其中；汤中的肉类很难辨认，而大多数顾客宁愿不去管是什么肉。 褐汤的材料通常包括大麦，胡萝卜，洋葱，芜菁，和不管什么样的，只要制作者能搞到且敢往里头放的肉，包括当地抓到的鱼。[1][2]很有可能某些小店使用鸽子，老鼠肉，甚至来源不明的尸体作为褐汤原料。 小店的店主很有可能往褐汤里加几乎任何种类的肉，除非那种肉明显不适合烹饪；有一次当波隆被问起如何处理一具被谋杀的受害者尸体的时候声称，他知道一家小店使用“所有种类的肉”。[3]有时候顾客用他们抓住的动物（或者其他的可食用材料比如蔬菜）来付账，而这些东西再次变成褐汤的原料。 褐汤店通常是个危险的地方，一般是由身份和动机都很可疑的人照料。 尽管褐汤有许多卫生和道德问题，但依然是君临穷困居民非常重要的食物来源。

无题：火酒 Longqiaojushi 于8年前修改了此页面。 火酒（fire wine）喝下去时感觉就像数条火蛇顺着喉咙蜿蜒而下，穿过胸膛。在黑鸟号上，船长老破烂曾开了一桶火酒以鼓舞桨手。[1] 引用与注释 ↑ 群鸦的盛宴，章节 15，山姆威尔。

无题：姐妹乱炖 Demoph 于4年前修改了此页面。 姐妹乱炖（Sister's stew）是一道浓郁的奶油海鲜炖菜，它是三姐妹群岛的招牌菜肴. 姐妹乱炖中有韭葱、萝卜、大麦、白色与黄色的芜菁、蛤蚌,、大块的鳕鱼肉与螃蟹肉，以及厚厚的一层奶油与黄油。 姐妹乱炖中有三种螃蟹: 红蟹、蜘蛛蟹、帝王蟹。在高德瑞奇·波内尔招待戴佛斯·席渥斯时还向姐妹乱炖中加入了藏红花。 目录 1 近期事件 1.1 魔龙的狂舞 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 近期事件 魔龙的狂舞 当戴佛斯·席渥斯被带到甜姐岛的高德瑞奇·波内尔领主面前后，对方请他享用“姐妹乱炖”。这道菜放在一个挖空的旧面包里。它含有韭葱、萝卜、大麦、白色与黄色的芜菁、蛤蚌、鳕鱼和蟹肉块，混合在奶油和黄油的浓汤里。戴佛斯认为在湿冷的夜晚里，正适合暖到骨子里的炖菜，他心怀感激地吃了起来。[1] 因为三姐妹岛上的客栈和酒馆都供应姐妹炖菜，所以戴佛斯之前已经吃过了，然而高德瑞奇大人坚持，这比戴佛斯吃过的都好吃，这是他的外孙女吉拉做的。他告诉他有里面有三种蟹：红蟹和蜘蛛蟹和青蟹。 戴佛斯感谢这道炖菜，这意味着他是在高德瑞奇·波内尔屋檐下的客人——至少一晚上是的。戴佛斯宽慰自己，尽管是强盗头子和劫掠者也受到古老的宾客权利的约束。 戴佛斯注意到姐妹炖菜里有藏红花的奇怪香味，藏红花的价值超过黄金。他之前只尝过一次，还是在劳勃国王在龙石岛上赏赐给他的半条鱼里。 高德瑞奇告诉戴佛斯他有40箱子瓦兰提斯的胡椒。还有丁香和肉豆蔻，以及一斤魁尔斯的藏红花。他告诉戴佛斯，他是从商船杏眼少女号上找到的，他大笑。 语录 “除了她做的姐妹乱炖，我根本不吃蜘蛛蟹,吃它简直像是同类相残。” —— 高德瑞奇·波内尔伯爵, 在戴佛斯·席渥斯于波内尔家族的领地“做客”时所言，其家族纹章为蜘蛛蟹。

无题：酒 Dhpike 于3年前修改了此页面。 请对比同名Wine 英文词条更新、补充本词条的内容。 点击这里查看更多需要更新的词条 瑟曦·兰尼斯特嗜酒成性 - by Matt Olson © 劳勃·拜拉席恩国王的藏酒间 - © FFG 酒（Wine）是一种发酵果汁酿造的酒精饮料，葡萄是常用的原材料之一。在维斯特洛，酒的流行程度与其在现实世界相比有过之而无不及。酒的种类繁多，形成了独特的地域特色。有的酒要比其他酒名贵的多。 目录 1 各地佳酿 2 书中的出处 2.1 冰与火之歌 2.2 公主与王后 3 酒馆，客栈和旅馆 4 语录 5 外部链接 6 引用与注释 回到顶部 各地佳酿 维斯特洛： 黑啤酒[1] 热苹果酒[2] 麦酒 青亭岛金色葡萄酒[3] 多恩的夏日红——酸性的葡萄酒 多恩烈性葡萄酒——深红如血，带有复仇的甜蜜 甜李子酒 [4] 河湾地甜红葡萄酒 火酒[5] 厄斯索斯及其他： 多斯拉克的马奶酒[6] 弥林的杏酒[7] 黑莓酒 魁尔斯的梦酒——添加了神秘的香料。 吉斯卡利的黄葡萄酒[8]. 玉海对面的金色葡萄酒 [9] 密尔产的淡绿神酒、烟莓棕酒和安达尔酸酒[10] 泰洛西产的梨子白兰地、火酒、胡椒酒[10] 蜜酒 加肉桂和丁香的葡萄酒 奴隶湾的酸柿酒[11] 石榴酒 里斯红葡萄酒 赛荷鲁镇的淡绿色的瓦兰提斯酒 烟莓酒 香料酒 甜瓦兰提斯酒 里斯白葡萄酒 勇气之酒，无垢者的饮品 夜影之水，魁尔斯的男巫饮用的神秘饮品[12] 夷地和亚夏未命名的酒[13] 船员喝的黑沥青朗姆酒

无题：书中的出处 冰与火之歌 酒通常储藏在酒袋和酒桶中。 酒会被掺水以在一天中的某些时刻饮用，孩子也被允许饮掺水的酒。 沸酒有时被泼在伤口上用于消毒。 当水手们喝了酒以后就是世界上最八卦的人。 青亭岛被认为是维斯特洛最好的酒产地。 懒鳗鱼是白港的一个酒家，以提供最劣的酒出名。[14] 据称，一个人100年都喝不完蟹岛城堡里储存的酒。[15] 当凯冯·兰尼斯特告诉瑟曦·兰尼斯特她不是好母亲就如她不是好的领导者一样时，愤怒的瑟曦将一杯红酒泼到了凯冯的脸上。 在乔佛里国王婚礼庆典的早上，珊莎发现他的丈夫提利昂喝了不少酒，却不怎么吃食物。 在与科尔的手指舞对决上， 艾德里德·考德的一根手指落在了“跛子”拉弗的酒杯里。 [16] 在维克塔利昂·葛雷乔伊的宴会上， 阿莎·葛雷乔伊自作主张的喝了“理发师”纽特的酒。纽特没有反对，他在早些时候就已经喝多了。 [16] 桑铎·克里冈告诉珊莎·史塔克男人们所需要的就是一杯红酒，深如鲜血，或一个女人。 长老告诉塔斯的布蕾妮他的生命用红色写就，血与酒——直到他死于三叉戟河之役。 长老告诉塔斯的布蕾妮说桑铎·克里冈沉溺在酒海里麻痹自己的痛苦。[17] 寂静岛的夏日葡萄架上攀生的小个酸葡萄被兄弟们摘来酿造饮用酒。[17] 长城上的黑衣兄弟们饮烫过的香料酒，内加丁香和肉豆蔻。 山姆威尔·塔利和戴利恩在黑鸟号上曾引用过烈性的火酒。 托根亨·菲林特大人来到长城参加亚丽·卡史塔克与瑟恩的“马格拿”赛贡的婚礼时在婚宴上畅饮南方葡萄酒。 温旺·威格·温旺·铎迩·温旺自从在黑城堡尝了第一口之后就疯狂地爱上了喝酒。 娜梅莉亚·沙德小姐的双唇是酒红色的。 据说玉海彼岸的金色葡萄酒的口感好得只要小抿一口，再饮其他的酒就会觉得寡淡如醋。[9]

无题：在潘托斯伊利里欧·摩帕提斯的大宅短暂停留期间，提利昂·兰尼斯特注意到大宅酒窖里的藏酒之多够他喝个一百年。窖内的一个烈酒桶上标着它是伦赛佛德·雷德温伯爵——青亭岛的现任伯爵祖父的私藏，酒性上头，酒色暗紫深沉如斯，在昏暗无光的酒窖里看上去几乎呈黑色。 伊利里欧·摩帕提斯告诉提利昂·兰尼斯特他和瓦里斯当初还是潘托斯的两个年轻人，那时城里更老练的盗贼全是目光短浅的傻瓜，只会把自己一整晚的战利品拿来换酒。[18] 坐 伊利里欧的轿子旅行期间提利昂·兰尼斯特饮用的黑莓酒非常甜腻，比蜂蜜还招苍蝇。 伊耿·坦格利安王子告诉提利昂·兰尼斯特年幼的他被另一个小婴儿调了包，那是个制革工人的儿子，瓦里斯大人用一壶青亭岛金葡萄酒就从他父亲那里换来了他。那父亲膝下还有别的儿子，却从未喝过青亭岛金葡萄酒。[3] 赛荷鲁镇的妓院里，提利昂选了一个一头红色紧致卷发的女妓奴。他告诉店主说：“我还要一壶酒。红酒配红发，才叫绝配呢。”[3] 在塞斯拉·科荷兰号上分妮拿一杯金葡萄酒泼了提利昂·兰尼斯特一脸，当时她仍把她的兄弟奥普之死怪罪于他。[19] 在嫁给卓戈的婚礼上，丹妮莉丝·坦格利安身穿丝绸婚纱坐在椅上，周围无人可以对话，捧着一杯蜜酒默默思考眼前的一切。 札罗·赞旺·达梭斯恳求丹妮莉丝·坦格利安共赴旅途，前往夷地找寻诗人口中的梦中之城，从死者的头骨中啜饮智慧的美酒。[9] 前往千座之殿拜访过王族以后，丹妮莉丝·坦格利安和札罗·赞旺·达梭斯就着一对相配的翡翠黄金高脚杯饮用红宝石色的葡萄酒。酒有石榴和炎炎夏日的味道。[9] 王族名声不佳，常把毒酒赐给那些他们认为危险的人。[9] 在阿斯塔波，丹妮莉丝·坦格利安购买无垢者时，身穿魁尔斯长袍，举起一只银色细高脚杯，坐着啜饮酸柿酒，在善主大人们低声交谈时保持懵懂无知面无表情的样子。[11] 奴隶湾产的酒稀薄寡淡。 大金字塔的大厅里，丹妮莉丝·坦格利安一边轻咬小面包干、橄榄、无花果和奶酪，啜饮掺水的葡萄酒，一边继续她的觐见会。葡萄酒在她口中留下一股酸味和金属味混合的余味。[8] 西茨达拉·佐·洛拉克喜欢上了喝青亭岛金葡萄酒和红葡萄甜酒。[20] 血胡子异常嗜酒。

无题：公主与王后 白发乌尔夫和霍巴特·海塔尔死于霍巴特提供的有毒的青亭岛金葡萄酒。 酒馆，客栈和旅馆 酒馆（Winesink），客栈（Tavern）和旅店（Inn）是喝酒的好去处，在维斯特洛和狭海对岸都有不少酒家。 维斯特洛： 下流獾——腾石镇 血蒺藜——腾石镇 破铁砧——君临 多变轮盘——旧镇 十字路口客栈——维斯特洛 屈膝之栈——河间地 懒鳗鱼——白港 老石桥——王领 蜜桃客栈——石堂镇 羽笔酒樽——旧镇 七剑客栈——暮谷镇 烟柴酒馆——临冬城 臭鹅酒馆——女泉镇 厄斯索斯及其他： 黑船工——布拉佛斯 雾宅——布拉佛斯 七灯之院——布拉佛斯 绿鳗客栈——布拉佛斯 商人之屋——瓦兰提斯 紫莲花——弥林 番拓旅店——布拉佛斯 锦宫——布拉佛斯 语录 “世界是酒做的。[13]” —— 提利昂·兰尼斯特 “……杯盏间难保无意外发生，而国王乃是万金之躯……[21]” —— 凯特琳·史塔克 “我要航向维斯特洛，用篡夺者的头颅啜饮复仇之酒。[9]” —— 丹妮莉丝·坦格利安 “瞧见了吗，谎言和葡萄酒有多大功效？[22]” —— 培提尔·贝里席伯爵对珊莎·史塔克说 外部链接 The Wine Grapes of Westeros

无题：烤羊腿 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 DSC06016.jpg 烤羊腿（Leg of Lamb）[1]是一道很常见的菜肴。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 食材 1只带骨羊腿（称重，方便计算烹饪时间，我复活节烤的羊腿大约7磅，既3.5千克左右） 2杯（480毫升）黑啤酒，比如司陶特啤酒（Stout）的或者波特啤酒（Porter） 1杯（240毫升）蜂蜜 1桌勺（14.8克）碾碎的杜松子 3片干月桂叶 2茶勺干丁香 根据喜好可加入薄荷 具体步骤 将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。羊腿以盐和黑胡椒腌制。将黑啤酒，蜂蜜，月桂叶，杜松子以及丁香混合均匀并倒入一深烤盘中，然后将整羊腿放于其上。每0.5千克大约需要十五分钟的烤制时间，每10-15分钟浇点汁。羊腿应已烹熟时，内部温度应当在130华氏度左右（54.45摄氏度）。 将羊腿从烤箱中取出，以锡箔纸覆盖，放置十分钟让羊腿吸收肉汁以及香气。 将烤盘底部的肉汁倒入一个大碗，并小心的尽可能多的将上层的油撇除。此酱汁可以直接配合羊肉食用，也可以将此酱汁与碎新鲜薄荷混合后文火稍微炖煮后装盘。我不喜欢薄荷的味道所以我没放，不过严格的按照烹饪书的菜单来的话薄荷必不可少。 语录 “ 等他说完的时候，天已经全黑了, 山姆舔舔手指说道： “这只兔子真不错，不过现在我还想来只羊腿。一整只羊腿，我一个人独享，配上薄荷，蜂蜜和丁香烹成的酱汁。你瞧见里头有羊羔没有？”[2] ” —— 山姆威尔·塔利说

无题：马心 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 丹妮莉丝·坦格利安 consuming the wild stallion heart 丹妮莉丝·坦格利安 consuming the wild stallion heart 马心是一种内脏食物。多斯拉克人相信让怀孕的卡丽熙食用骏马的心脏（Stallion heart）可以让卡奥的儿子变得更强，更快，更勇敢，前提是卡丽熙必须将整个马心全部吃光。假如她被血呛到，或者把肉吐出来，便是不祥预兆：胎儿可能流产，或先天多病、畸形，甚至是生女儿。 夜晚，在无数火炬的照明下，整个仪式在维斯·多斯拉克的一个环绕着粉白高墙的坑穴里进行。当丹妮莉丝·坦格利安怀着她的儿子雷戈时，同样进行了这一仪式。丹妮成功地吞下了整个马心。[1] 丹妮莉丝·坦格利安的仪式[1] 因为圣母山笼罩下的圣城维斯·多斯拉克严禁刀械，卓戈和他的血盟卫使用石制短刀杀死骏马，取出心脏。 卓戈双手红至肘部，把冒着热气的马心放在丹妮面前。她双手捧起马心，把它举到嘴边，用尽全力朝坚韧的生肉咬去。 为了这次仪式，她的女仆们已帮她做过精心准备。过去这两个月，丹妮虽因害喜身体不适，却还是以一碗碗半凝固的血块为食，好让自己习惯血腥味。伊丽把一片片的干马肉拿给她嚼，直到她双颊发痛。仪式举行之前，她还特别一整天不进食，希望饥饿能帮助她吞咽生肉。 野生骏马的心全是结实的肌肉，丹妮只能用牙齿和指甲撕开马心，竭力撕咬，细嚼慢咽才能吞下。尽管她感到胃里阵阵翻腾，但她咬牙坚持，还必须忍受不时喷溅到脸上的马血。每当丹妮感到力量渐失，便抬头望向卓戈，然后继续咬牙切齿、咀嚼吞咽。末了，她仿佛在他杏仁状的黑眼瞳里，瞥见了某种坚毅的骄傲，但她也表示自己不能确定。 在这一切都结束之后，丹妮转向多希卡林的老妪，用自己最标准的多斯拉克语说：“卡拉喀，多斯雷，姆安哈！”意思是：王子在我体内骑马！多日以来她和女仆姬琪已反复练习过这句话。 老妪中最年迈的一位，一个弯腰驼背、骨瘦如柴、只剩一只黑眼的老女人双手高举。“卡拉喀，多斯雷！”她厉声叫道，意思是：王子骑着马！“他骑着马！”另一个女人应道，“拉克！拉克！拉克哈！”她们齐声宣布：是个男孩，是个男孩，是个强壮的男孩。随后，独眼老妪预言丹妮莉丝·坦格利安的儿子将会成为骑着世界的骏马。 接下来，卓戈引领丹妮离开坑穴，去往世界的子宫好让丹妮清洗身体。他

无题：的血盟卫尾随在后。

无题：蜜汁烧鸡 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 蜜汁烧鸡（honeyed chicken）[1]是将鸡肉涂抹蜂蜜后烤制而成的菜肴。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 主料酱汁 1只全鸡 约1汤匙橄榄油或黄油 盐 半杯苹果醋 3分之1杯蜂蜜 约1茶匙新鲜或干薄荷 1小把葡萄干 约1汤匙黄油 具体步骤 用橄榄油或黄油与盐将鸡身擦个遍，这将使鸡皮酥脆而美味。 用230摄氏度烤约1个小时，或直到不再流汁而鸡胸肉不再是粉红色为止。 在烤着鸡的同时，将酱汁的所有材料煮至葡萄干饱满，并让酱汁稍微浓缩。将煮好的酱汁从炉子上移除。鸡烤好后，将酱汁与葡萄干倒在上面。 语录 “ 长桌下有东西摩擦他的脚，低头只见一对红眼睛盯着他望。“肚子又饿了？”他问。餐桌中间还有半只蜜汁烤鸡，琼恩伸手撕下一只鸡腿，突然心生一计，用餐刀把整只鸡的肉切割下来，然后让剩余的鸡骨从自己双腿间滑到地上。“白灵”野蛮却安静地撕咬起骨头。 [2] ” —— 琼恩·雪诺在临冬城用餐

无题：蘑菇(真菌) 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 伊利里欧·摩帕提斯用一盘黄油大蒜炒蘑菇来招待提利昂·兰尼斯特, by Tiziano Baracchi © Fantasy Flight Games 蘑菇（Mushroom (fungi)）偶尔称作菌类[1]，是一种类似于现实世界蘑菇的真菌，食物的一种。有可食用的品种也有带毒性的品种。[2] 目录 1 使用 2 历史 3 近期事件 3.1 权力的游戏 3.2 列王的纷争 3.3 冰雨的风暴 3.4 群鸦的盛宴 3.5 魔龙的狂舞 4 引言 5 引用与注释 回到顶部 使用 雨后容易滋生蘑菇。[3][4]在维斯特洛和厄斯索斯，蘑菇会被用在料理上。[5][2] 带毒的蘑菇可以作为毒药。据说发作时并不痛苦，只是会肚子绞痛，两眼刺痛，然后就没了。[2]灰蕈粉是一种用菌类制成的毒药。[1] 历史 根据传说，鼠厨师把某位安达尔国王的儿子切成碎块，外加洋葱、胡萝卜和蘑菇，做成一个大馅饼，再撒上胡椒与盐巴，搭配培根肉和葡萄酒，呈给国王。[6] 白墙城比武大会提供的料理中有一道肚中被塞满洋葱、草药、蘑菇和烤栗子的阉鸡。[7] 潘托斯总督奥德罗是被蘑菇毒死的。[2] 近期事件 权力的游戏 Section icon agot.png 内容来源 正传部分 卷一 （已出版） 肥美的蘑菇是十字路口客栈供应的食物之一。[8] 列王的纷争 Section icon acok.png 内容来源 正传部分 卷二 （已出版） 瑟曦·兰尼斯特王后回忆，杀死她丈夫劳勃·拜拉席恩一世的野猪，最后用蘑菇和苹果烧熟，在他的葬礼晚宴被呈上。[9] 尤伦用蘑菇和野洋葱炖煮兔子。[10]萨拉多·桑恩喜欢吃塞了蘑菇、茴香与洋葱的烤海鸥。[11]临冬城的丰收宴会有塞满胡萝卜、培根和蘑菇的鹿肉派。[12]在苦桥可以品尝到填满洋葱和蘑菇的公鸡。[13]瑟曦准备的晚餐包括塞满蘑菇和牡蛎的烤天鹅。[14] 琼恩·雪诺在鬼影森林看到了被冰覆盖的蘑菇，[15]凯特琳·史塔克在风息堡附近发现了灰白蘑菇。[16] 冰雨的风暴 Section icon asos.png 内容来源 正传部分 卷三 （已出版） 红堡提利尔家族招待客人的炖肉汤里有韭葱和蘑菇。[17]蘑菇黄油蜗牛炖浓汤是乔佛里·拜拉席恩一世王室婚礼上的第一道菜。[18]蘑菇是拉文娜·斯莫伍德招待

无题：无旗兄弟会的食物之一。[19] 群鸦的盛宴 Section icon affc.png 内容来源 正传部分 卷四 （已出版） 戴瑞城用填满韭菜和蘑菇的阉鸡招待客人。[20]亚莲恩·马泰尔被囚禁在阳戟城期间吃了塞满了葡萄干、洋葱、蘑菇和火龙椒的葡萄叶卷。[21]月门堡准备的盛宴包含蘑菇汤。[22] 艾莉亚·史塔克伪装成运河边的猫儿时会替乌玛帮厨，切碎大大的白蘑菇。[23] 魔龙的狂舞 Section icon adwd.png 内容来源 正传部分 卷五 （已出版） 在伊利里欧的宅子里，提利昂·兰尼斯特从院子里摘了七颗毒蘑菇，并把它们藏在裤兜里。之后伊利里欧·摩帕提斯给提利昂上了一盘黄油大蒜炒蘑菇，并告诉提利昂味道很好。提利昂怀疑它们有毒，但其实没有。目睹总督吃了蘑菇之后，提利昂还是吃了苍鹭与鲱鱼。[2] 布兰·史塔克看到无数灰蘑菇占据了三眼乌鸦的额头。[24]布兰注意到有上百种蘑菇长在山底下。[25] 威曼·曼德勒伯爵为拉姆斯·波顿和“艾莉亚·史塔克”在临冬城的婚宴奉上了三道美味的馅饼，配料中有蘑菇。[26] 柏洛斯·布劳恩爵士为托曼·拜拉席恩国王试了每一道菜，包括蘑菇。[27] 引言 “亲爱的老姐把我当蘑菇，扔在这漆黑的地方喂我狗屎吃。[28]” —— 提利昂·兰尼斯特对波隆说道 “吃几块鲜美的蘑菇总比砍头舒服，是不是？反正都是死，何不就着大蒜和黄油，非要尝到鲜血的味道呢？[2]” —— 伊利里欧·摩帕提斯对提利昂·兰尼斯特说道

无题：奶油栗子浓汤 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 奶油栗子浓汤（Creamy Chestnut Soup）是以鲜奶油，栗子以及鸭肉为主要原料烹饪而成的菜肴。 目录 1 制作方法 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 语录 3 引用与注释 回到顶部 制作方法 原料 食材 1/2杯鸭脂肪 2汤匙黄油 4块面包，切块（切块后约3杯左右） 1块烟熏鸭胸肉，去皮，切片（约7盎司重，200克） 1颗小葱，去皮切丝 2盎司奶酪（约50克） 碎香料适量（西芹，韭黄和百里香） 3汤匙阿马尼亚克酒（干白兰地） 2杯栗子，煮熟去壳 1/4个洋葱，切碎 1颗小芹菜（约7盎司，200克），摘叶去皮切块 胡萝卜200克去皮切碎 4根西芹 4根百里香 2片香叶 3/4杯小扁豆 8杯冷水 1茶匙盐 1/3杯鲜奶油 具体步骤 将熟板栗切碎，浸泡于阿马尼亚克酒中数小时。 将4汤匙鸭脂肪和2汤匙黄油倒入一平底锅中加热融化，倒入面包粒，煎至金黄色后盛出。 在平底锅中加入2汤匙鸭脂肪，加热至融化，将2/3切片鸭胸倒入，小火煎脆后盛出。 在同一口锅中加入剩下的鸭脂肪，将小葱，洋葱，芹菜和胡萝卜倒入翻炒。 将整西芹，百里香和香叶以细线捆成一捆置一口大锅中，倒入小扁豆和剩余的鸭胸。将栗子滤出后倒入锅中。加入水和盐后大火煮开转中小火炖20~25分钟，或直至将小扁豆煮软。 将煮好的汤以滤网过滤，滤得的清汤保存于一大碗中。将滤渣中的香料和鸭肉剔出，保留豆子。 将豆子打碎成泥，然后边搅拌边加入鲜奶油和滤得的清汤。加入清汤时应该尽量少量多次加入，尽可能的使汤的质感浓稠。 将汤分盛入小碗中，在其上撒上面包块，碎蔬菜，鸭胸肉，奶酪以及碎香料。趁热食用。 语录 “不可否认，瑟曦准备了一桌美食。前菜是奶油栗子浓汤，香脆面包以及拌有苹果和松子的蔬菜沙拉。[1]” —— 瑟曦宴请提利昂 引用与注释 分类：​食物

无题：那萨 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 那萨（Nahsa）是一种饮料，诺佛斯人将其盛在铁杯中饮用，本质上是兑有蜂蜜的发酵山羊奶。[1] 引用与注释 分类：​食物↑ 群鸦的盛宴，章节 2，侍卫队长。

分类：​食物

无题：柠檬酒 擁王者科爾 于4年前修改了此页面。 柠檬酒（Lemonsweet）是一种柠檬味的甜酒. 感想 不同的配方能调制出两种非常不同的柠檬汁来。传统的配方调制出的柠檬汁味道强烈，能一下子触动人的味觉，初尝时充满了柠檬的酸味，细品则甜味悠长。新潮一些的配方则反而会调制出非常古老的口味来。这个配方中使用蜂蜜而非糖作为甜味剂，因此不少新潮的柠檬酒入口时都不会立刻尝到浓烈的甜味，而是会让饮用者品尝到不期然的香草味道，同时令饮用者感到回味无穷。 这两种柠檬酒味道都很不错，是适宜夏日的清凉饮料。以后，我们可能会在新潮配方中加入少量的新鲜百里香或迷迭香，而在传统配方中加入一点（并不传统的）碳酸。[1] 语录 “亞蓮恩將孩子拉開。「您一定餓了。我們有椰棗、奶酪和橄欖，還有甜檸檬水喝。但您不可以吃喝太多，因為...[2]” —— 亚莲恩·马泰尔對弥赛菈公主說 引用与注释 ↑ inn at the crossroads上的页面 ↑ 群鸦的盛宴，章节 21，拥女王者。 分类：​食物

无题：柠檬蛋糕 兜帽王莫甘•班佛特 于3个月前修改了此页面。 柠檬蛋糕（Lemon cake）[1]是一种柠檬味的小蛋糕甜品。这是珊莎·史塔克最喜欢吃的食物。[2]劳勃·艾林公爵也喜欢柠檬蛋糕，或许是因对珊莎的喜爱爱屋及乌。制作柠檬蛋糕必须要用柠檬。[3] 目录 1 制作方法——中世纪经典配方 1.1 原料 1.2 具体步骤 2 制作方法——伊丽莎白式柠檬蛋糕 2.1 原料 2.2 具体步骤 3 制作方法——现代柠檬蛋糕 3.1 原料 3.2 具体步骤 4 语录 5 引用与注释 回到顶部 制作方法——中世纪经典配方 原料 食材 3汤匙软黄油 4分之1杯白糖 3个蛋黄 1个柠檬的皮，擦成细丝 半茶匙鹿角粉或发粉，溶解在1茶匙热水里 4分之1茶匙食盐 4分之1茶匙丁香 4分之1茶匙肉蔻 番红花少许 1又4分之1杯面粉 1个柠檬的汁 1茶匙蜂蜜 具体步骤 最好最精细的面粉与上好的大马士革玫瑰水来和面，不要使用除此以外的任何液体。将黄油与糖搅拌至顺滑，加入蛋黄打匀。拌入溶解的鹿角粉或发粉，再加入柠檬皮，盐与香料。最后加入面，然后把面和均匀，需要的话可以加入更多面粉。 将面擀至约4分之1英寸厚，并用一把沾面的黄油刀将其切成一个一个小方形。用叉子在它们的表面上扎出装饰性的小孔，然后把它们放到铺上烘烤纸的烤盘上。 在预热至150摄氏度的烤箱里烤14到15分钟，小心不要将底部烤焦。出炉后放在烤架上晾凉。将柠檬汁与蜂蜜用小火煮成糖浆，让糖浆冷却一下，再将它刷在蛋糕上。密封保存。

无题：制作方法——伊丽莎白式柠檬蛋糕 原料 食材 3汤匙爱尔啤酒（麦芽啤酒），温热 2茶匙半干酵母 半条无盐黄油 （4汤匙） 3分之4杯白糖 2个蛋，搅拌均匀 1汤匙罂粟籽 1个柠檬的汁与擦成细丝的皮 约2杯未漂白面粉 8分之1茶匙盐 具体步骤 将干酵母与1汤匙面粉溶解在温热的爱尔啤酒里。如果酵母几分钟后开始冒泡泡，就代表已经在发酵了。 在另外一个碗里将黄油与糖搅拌至顺滑。拌入蛋与罂粟籽，随即加入擦成细丝的柠檬皮与柠檬汁。 小心地将酵母倒入混合物中，然后加入盐与面粉，将面和成面糊。用油擦好烤纸杯蛋糕用的烤盘并将面糊倒入烤盘中至2分之3满。 在180摄氏度的烤箱中层烤15到20分钟，或直到一根插入蛋糕中间的牙签不再沾上面糊为止。 让烤好的蛋糕稍微冷却，然后移到烤架上。 喜欢浓厚一点的柠檬味道的话，可以在烤好的蛋糕上加上英式柠檬酱。 制作方法——现代柠檬蛋糕 原料 食材裱饰 1又3分之4条（或3分之4杯加2汤匙）无盐黄油 2杯白糖 2个大号鸡蛋 1个柠檬的皮，擦成细丝（约2汤匙） 3杯低筋面粉 1茶匙半发粉 1茶匙半盐 1个柠檬的汁（约2汤匙） 1杯加3汤匙全脂牛奶 2个柠檬，切薄片 1杯水 1杯白糖 具体步骤 将烤架放在烤炉中层，将烤炉预热至180摄氏度。用油擦好几个烤纸杯蛋糕用的烤盘。 用搅拌器将黄油与糖以中速搅拌至起泡沫。将鸡蛋加入黄油混合物里并以中速搅拌1分钟。加入擦成细丝的柠檬皮。 量好低筋面粉并筛入另外一个碗中。加入发粉与盐并将其与面粉混合。将面粉混合物的3分之1加入黄油混合物中并用搅拌器将其以低速搅拌1分钟，直至拌匀。加入柠檬汁与1杯加1汤匙半牛奶，以低速拌匀。加入剩下的材料并以低速拌匀。 将面糊倒入烤盘中，注意面糊的平均分配与表面的平滑。烤大约15分钟或直到一根插入蛋糕中间的牙签不再沾上面糊为止。 在蛋糕烤着的同时，用中火将水与白糖煮至快要沸腾。加入切成薄片的柠檬并继续煮至柠檬至半透明状。将柠檬片捞出，煮柠檬的糖浆待用。将柠檬片装饰在蛋糕上并将蛋糕放入糖浆中，让蛋糕吸满糖汁。 语录 “ “很多很多好吃的柠檬蛋糕哟，想吃多少就有多少。” [3] ” —— 珊莎·史塔克, 试图劝说劳勃·艾林公爵更衣，启程前往月门堡 引用与注释 分类：​食物

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