第三十七章 火锅

夏伦拿过叉子，缓缓刺在肋排上，酥脆的触感还未让夏伦反应过来，紧接着便看到一抹肉汁顺着叉子戳开的位置缓缓流出。

夏伦迫不及待的咬了一口，果然，排骨的表面有着油炸之后的酥脆感，但随后的口感简直让她不敢置信，那肉质松软而不散，浓郁的肉汁与酱料的底味一点也不油腻。

这时夏伦注意到了铺在底层的土豆块，此时的土豆块已经被肉里蒸出来的油与汤汁浸泡松软，微微一戳便会松散。

夏伦拿起勺子小心的盛起，慢慢放入口中，炙热的土豆带着浓郁的肉香，反而一点也不油腻，原来蒸出来的肉汁又在蒸的过程中融入到了土豆之中。

维罗妮卡反而简单多了，好吃就多吃点，这就是维罗妮卡的准则，甚至连炸到酥脆的骨头都没放过，夏伦看着维罗妮卡轻松的咬碎了骨头也跟着尝了一下。

“咔嚓。”

夏伦惊讶的看着手中的香酥排骨，原来油炸过后骨头已经酥脆，又在蒸的过程中融进了酱料的香气，骨头竟然也是可以吃的？

安娜看着夏伦那对着骨头放光的双眼立刻说道：“别，夏伦，这骨头也就两侧炸的香酥，中间那部分应该还是很硬的，可千万别学维罗妮卡哦。”

夏伦失望的看了看自己手中的一小节排骨：“是这样的吗？”

安娜三人围坐在厨房里一边闲聊一边打着牙祭，安娜却在思索该如何准备晚上的火锅，看着角落摆放的空桌子和空汤锅，安娜有了办法。

在桌子中心挖开一个正好大小的洞将深一点的汤锅放进去，在空汤锅里加上烧红的木炭，再将火锅放上，倒入熬制许久的猪骨高汤。

尝了尝锅底的味道，安娜立刻说道：“夏伦，去叫大家吃晚饭吧，维罗妮卡你去把厨房备好的菜都端上来。”

说罢夏伦便上楼叫多丽丝，维罗妮卡忙碌的将备好的菜品端上桌做准备，安娜拿出早已调好的蘸料，夹起一片牛肉在开锅的火锅中涮了一会待其熟透送入口中，牛肉带着高汤的鲜美，呼出一口热气，入冬带来的寒意瞬间散去，浑身暖洋洋的。

“安娜小姐，这是什么？”

看着和夏伦有七八分相像的玛利亚，安娜解释道：“这是火锅，冬天吃很不错，能驱寒，而且制作简单吃法简单，只要调制好火锅汤底，在锅开之后加入自己想吃的食材，等它熟透捞出来沾上酱料或者不沾直接吃就行了。”

“我能尝尝味道吗？”玛利亚一脸期待的询问着安娜。

安娜知道，这个世界的人还是很忌讳食物被其他人的餐具触碰，不像老家时候一样众人围在一起在一盘菜里筷子翻飞。

所以安娜很贴心的拿出了一个漏勺来让玛利亚单独使用，玛利亚在碗中盛了一碗汤，小口品了一口，炙热的浓汤夹杂着锅中蔬菜的清香，骨汤高汤的浓香，以及各种调味料的香气，瞬间驱散了玛利亚浑身的寒意。

玛利亚一口一口的喝完了碗中的火锅清汤，倚靠在木椅子上，发出满足的呻吟声，缓缓呼出口中炙热的气息，成熟而美丽的脸庞飘着两朵红晕，脸颊微微步着一些细汗，双眼迷离出神，她在思考，这个汤完全可以当做一道菜品了，竟然只是作为底汤使用，未免有些太浪费了。

安娜涮了几片牛肉与羊肉用漏勺放在玛利亚的盘中，玛利亚看着轻薄的牛肉片，整片放入口中，松软滑嫩，这是？这是老娘斥巨资买回来的牛里脊啊！

但是，但是不得不承认自己的厨艺根本做不出这么好吃的牛里脊啊！

玛利亚脸色有些纠结，眼神不再似之前那般温柔如水，反而有些阴沉，吓的安娜以为自己做错了什么：“怎么？不好吃吗？”

玛利亚摇了摇头，口吻冰冷：“太好吃了！只是这块牛里脊我都舍不得用。”

安娜嘴角拉起尴尬的笑容，没有丝毫考虑的说道：“我只是让夏伦拿块牛肉给我，她就给了这块牛里脊，我也只是以为夏伦很爱吃而已。”

玛利亚脸色突然阴转晴，笑着说道：“不过这也是我吃过最好吃的牛里脊了，就算是我也没办法保住牛里脊自带的鲜嫩口感。”

“对了，你这个肉片的厚度有讲究吗？”玛利亚看着叉子上的羊肉片好奇的询问着，她其实已经想好了，今年冬天，自己的酒馆就会推出这种食物。

安娜也尝了一口肉片：“厚一点可以保留肉本身的香气，薄一点可以完美的融入汤汁的鲜美，根据自己而定吧，不过最好的肉片应该是在一毫米以上两毫米以下，可是很考验刀功的。”

听着安娜那有些炫耀的语气，玛利亚嘟起了嘴，安娜也发现这个成熟版的夏伦原来也蛮可爱的嘛，真是羡慕巴斯老板啊~

“反正火锅的搭配是自由的，纯蔬菜的火锅我们那里也是有的。”安娜笑着摆了摆手，劝慰着玛利亚，她知道玛利亚这是要把这个火锅加入到菜单中，但是安娜看过夏伦的刀功，所以对于玛利亚也并未报什么期望。

玛利亚嘟着嘴赌气一般钻进厨房，没过一会端着一盘鲜红艳丽的牛肉片走到安娜身边，看着盘中那仅有微弱差距的牛肉片，安娜惊愕的看着玛利亚。

巴斯老板这时候也收拾完了手头的工作自豪的说道：“我老婆年轻时候可是在中心之城的大餐厅做主厨呢。”

原来如此，安娜心中这么想着，但又想到夏伦那有些难以形容的刀功不由的问道：“那夏伦的刀功？”

玛利亚用围裙擦了擦手，苦笑道：“夏伦这孩子喜欢烹饪这我知道，但我太溺爱她了，我总想教给她我会的，但是我又狠不下心让她经历枯燥难熬的基本功训练。”

看着自责的玛利亚，安娜突然想起了自己的父亲，那个拿着柳条天天站在自己身后逼迫自己训练的男人，切萝卜片稍有误差就是一顿毒打。

父亲爱自己吗，安娜知道，他很爱自己，但一个优秀的厨师就必须经历这种训练，她也曾恨过自己的父亲，但她也曾在深夜看到父亲匍匐在母亲的遗像前痛哭。

看着眼眶湿润的安娜玛利亚轻声问道：“怎么了？安娜？”

安娜摇了摇头，趁众人注意不到轻轻擦去眼角的泪珠：“没什么，我也想起了我的父亲，那时候可是拿着棍子在我身后逼着我训练。”

玛利亚倒是希望自己能像安娜父亲一般有决绝，但自己还是心太软，对夏伦还是太过溺爱：“那你的父亲现在还好吗？”

安娜摇了摇头：“他在一次意外中去世了，但是我很感谢他，能让我在短短的十几年里成长迅速。”

玛利亚也意识到了自己提及了安娜的伤心事，走到安娜身边轻轻将安娜拥在怀里，安慰着安娜。

安娜感觉着脸颊的柔软触感，本来心中那隐隐的伤感也如潮水般散去，真期待夏伦的以后的发育啊。

夏伦上楼敲响了多丽丝的房门：“大小姐，安娜老师已经准备好了晚饭，请您下去。”

稍等一会，多丽丝带着泰勒从房间里出来，夏伦微微侧身让开，跟在多丽丝身后，气氛突然尴尬起来，走在楼梯上，夏伦犹豫许久才缓缓问道：“那个，大小姐？”

“恩？”

“那个，您和安娜老师是什么关系？”

夏伦一脸八卦的问道。

泰勒轻轻拍了拍夏伦的肩膀，低声说道：“是那种不可描述的关系？”

夏伦惊呼：“诶？是爱人吗？可是女孩子和女孩子？大小姐对安娜老师是那种爱情吗？”

多丽丝脸色羞红恼羞的说道：“闭嘴，才不是爱呢，我才没有，好了，快点吧，晚饭都要凉了。”

说罢便不顾泰勒与一脸惊讶的夏伦，仓促的下楼，泰勒对着夏伦露出了坚定的眼神，点了点头，仿佛是在说你看，就是这样的关系。

夏伦一脸纠结，呆愣的跟在多丽丝身后，她需要理一理思路，重新构架新的爱情观。

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