炒包菜

平时，自己出去吃饭或者团队聚餐的时候，无论去哪个地点吃饭，几乎每次都要点一个炒包菜片。这道菜的上座率实在是太高了，几乎不分性别，无论年龄，男女老少，都是超级喜欢呀！尤其是这道菜，有荤有素，味道鲜美，口感丰富，当然让人吃的停不下来。虽然这道菜在饭馆吃是很好吃，但是自己做，也是很容易的哦！

用料：

包菜 1个

五花肉 适量

干辣椒 适量

大蒜 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

小技巧

1、大家要注意的是要把包菜用手掰成大片，这绝对比刀切的口感在一定程度上要好上许多哦。

2、在准备出锅前倒入少许食用精盐即可，不需要提前放调料，不然会在一定程度上让食物流失掉营养的。

做法：

1、首先先把买回来的五花肉切成薄片，干辣椒、姜、蒜都准备好，把包菜手撕成一片一片的，用清水冲洗干净，留着等待使用就可以了。

2、等到热锅入油、然后待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀就可以啦。

3、最后在锅中加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可关火盛盘食用好吃的炒包菜啦。

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