花式吃肥牛（上）

颜山海：天…这牛不扒皮整头送给我是体谅我没有收银员么！

颜山海找出自家爹以前从西藏带回来的剔骨刀掂量掂量。

颜山海：就你了，开工！

长脚的蛇发给颜山海的牛，有点像水牛肉，颜色较暗，但又不像水牛肉缺乏弹性。

颜山海随手切下一块，煎了尝下味道。

五分熟的牛排一切两半后从内而外，呈现出一种渐变的玫红色，像是煎的过程中加入了红酒。

颜山海：嗯，完美！

颜山海一口咬下去，爆出的肉汁带着黑胡椒的霸道席卷整个口腔，还没来得及做出反应，就被随后而来肉香中和。

飞快的咬下一块肉，嘴里的牛肉仿佛有着无穷的魔力，让她恨不得嚼到天荒地老，舍不得咽下。

颜山海：我错了……有了这牛肉，刚刚的地瓜根本没法挑大梁，这牛肉才是招牌菜的最佳担当！！！

这头牛颜山海能得三分之一，迫不及待的把店里的两台冰柜通上电，占下了整根牛腿和部分内脏，又划了一块里脊。

颜山海一看手机，一点半，幸亏中途零零碎碎的吃了不少，午饭没吃也不饿，干脆直接下手把牛内脏给收拾出来。

颜山海：这牛也不知道吃什么长得，内脏基本洗干净就能用，真是太方便了。

颜山海想起出门打工时吃过的凉拌牛肚，忍不住想，要是用手里这头牛来做，口感会是做么的爽脆弹牙。

颜山海：要是用这头牛来做，味道肯定秒杀全国！

说做就做，冰箱封存的老卤加水添料烧开，把内脏放进去煮熟，捞出要用的肚儿，其他部分就放在里边继续闷着。

凉拌牛肚颜山海最爱吃金钱肚和百叶，手起刀落分出金钱肚和牛百叶，切丝，加芝麻香醋蒜末辣椒油。

简单一拌，一分为二撒上葱花。

其中一份包成红包发到群里。

颜山海：恭喜发财，大吉大利！

长脚的蛇领取了你的红包

女装大佬罗领取了你的红包

蛊雕小可爱领取了你的红包

只想种田领取了你的红包

就叫精卫领取了你的红包

和平鸽：没抢到，讨厌òᆺó

女装大佬罗：网路该升级了。

长脚的蛇：颜妹子求嫁！

颜山海：对方表示拒绝并向你表示嫌弃。

给本皇跪下：哼，你的骨气呢！

长脚的蛇：有本事你别偷吃！

作为一个祖传厨子，颜山海对食材的要求十分看重，什么菜用什么料，事关以后有没有顶级食材用，群里个个都是金主加供货商，见事不好，颜山海赶紧出来拉架。

颜山海：我去切点卤味给你们尝尝。

锅里的卤味刚好入味，颜山海一样给自己留一点，剩下的一块打包发了红包。

任由群里吃吃喝喝，颜山海放下手机，拎了个框准备收拾收拾剩下的牛肉。

定好菜单，颜山海发现自己刚回家，家里什么菜都没有，翻翻电话本，找出以前给家里送货的批发商的电话。

颜山海：喂，王叔，我是小颜。

王记果蔬批发：哎，小颜啊，从B市回来啦。

颜山海：嗯嗯，这么晚了，麻烦你给我送点菜来……

王记果蔬批发：哦，送菜啊，这个点了，我手里也没剩多少了……

颜山海：没关系，有多少送多少吧。

王记果蔬批发：那行，我到了再给你打电话啊。

跟批发商订好菜，颜山海又找出一个特大号的面盆开始揉面，多余的牛肉做成牛肉包子真是再好不过了。

面粉加少量花生油，在盆中反复揉按，直至柔软起筋，盖上棉布搬到一边醒面。

正好，订好的菜来了。

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