云似应聘瑞王府厨娘

瑞王府的王爷齐允因味觉不好，要招天下的大厨

瑞王府招厨娘的消息一经传出，整个京城的厨界都沸腾了。云似也是在街头偶然听闻，一想到王府优渥的待遇和广阔的施展空间，本就对厨艺满怀热忱的她，当下就决定去试试。

到了王府报名处，只见乌泱泱挤满了人，有经验丰富的中年厨娘，也有初出茅庐却自信满满的年轻姑娘。云似站在队伍里，心里既紧张又期待，时不时踮起脚尖，张望着前面的情况。

好不容易轮到她登记，管事的嬷嬷抬眼看了看她，眼神里透着一丝怀疑：“你这小丫头，看着柔柔弱弱的，能有啥拿手本事？”云似不卑不亢，脆生生地回道：“嬷嬷，厨艺可不是看个头大小，您给我个机会，保准让您和王爷都满意！”嬷嬷被她这股子机灵劲儿逗乐了，随手递过一块牌子，“行，那就等着参加试菜吧！”

试菜当日，瑞王府后厨热闹非凡，各路厨艺高手齐聚一堂，摩拳擦掌，准备大展身手。云似站在灶台前，深吸一口气，平复着内心的紧张。她的目光在琳琅满目的食材间迅速扫过，最终落在一块纹理清晰、肥瘦相间的五花肉上，就它了！

她先是拿起锋利的菜刀，手起刀落，将五花肉切成大小均匀的方块，动作干净利落，每一刀都透着十足的专业劲儿。切好的肉块被她轻轻放入滚烫的水中，瞬间，水面泛起一阵白色的浮沫。云似眼疾手快，迅速用漏勺将浮沫撇去，嘴里还小声嘟囔着：“这焯水可马虎不得，得把血水和杂质都去干净咯，肉才会香。”

趁着肉块焯水的间隙，云似转身来到调料区。她熟练地拿起酱油瓶，琥珀色的酱油在瓶中晃荡，她精准地控制着流量，倒入碗中。接着，料酒、八角、桂皮、香叶等香料依次被她放入碗中，她一边放，一边还在心里默默计算着比例。“这桂皮不能多放，多了味道就抢了肉香；八角嘛，两颗就刚刚好。”她小声嘀咕着，像是在和这些调料对话。

调好了酱汁，肉块也焯好了水。云似将肉块捞出，用厨房纸仔细地吸干表面的水分，随后，她拿起油壶，往热锅里倒入适量的油。油热后，肉块被她小心翼翼地放入锅中，瞬间，锅里发出“噼里啪啦”的声响，金黄色的油花四溅。云似并不慌乱，她拿起锅铲，轻轻翻动着肉块，确保每一块肉都能均匀受热。不一会儿，肉块的表面变得金黄酥脆，散发出诱人的香气

炸好的肉块被云似放入调制好的酱汁中浸泡，让它们充分吸收酱汁的味道。趁着这个时间，云似又想起了一个绝妙的点子。她快步走到王府的小花园，那里种着几株盛开的梅花。她轻轻摘下几枝梅花，回到厨房后，将梅花花瓣一片片摘下，洗净晾干，然后细细切碎，混入酱汁中。“这样一来，这道菜就多了一份梅花的清香，肯定更出彩。”云似自言自语道，脸上洋溢着自信的笑容。

经过一段时间的浸泡，肉块已经完全入味。云似将它们整齐地码放在蒸碗中，倒入剩余的酱汁，放入蒸锅中，大火蒸了起来。随着蒸汽不断升腾，厨房里弥漫着一股浓郁的肉香和梅花的清香，引得其他厨娘纷纷侧目。

终于，她的梅香扣肉出锅了，色泽红亮，香气扑鼻，梅花的清香与肉香相互交融，让人垂涎欲滴。王爷带着一众幕僚前来品尝，每道菜前都站着一位紧张的厨娘，介绍着自己菜品的特色。轮到云似时，她深吸一口气，笑着说：“王爷，这道菜叫梅香扣肉，选用的是肥瘦相间的五花肉，经过慢火炖煮和油炸，肉质软糯不腻。我特意加入了新鲜梅花花瓣，不仅能解腻，还增添了一份独特的清香，希望王爷喜欢。”

王爷尝了一口，微微点头，眼中露出一丝赞赏。这时，一直在一旁默默观察的生爷突然开口：“这肉的火候掌握得不错，不过梅花的香气稍显淡了些，若是再提前用梅花浸泡酱汁，或许味道会更醇厚。”云似听到这话，心中一震，抬眼看向生爷，只见他面色清冷，眼神却专注地盯着盘中的扣肉。她没有因为被指出不足而懊恼，反而虚心请教起来：“您说得对，是我考虑不周。不知您还有什么其他建议，能让这道菜更完美？”生爷看着她认真的模样，微微一愣，随即又详细地说起自己对食材搭配和烹饪细节的看法，云似听得入神，不时点头回应

试菜结束后，云似满心忐忑地等待着结果。就在她以为希望渺茫时，王府的大总管找到了她，笑着说：“恭喜你，云似姑娘，王爷决定录用你了！还有，生爷也夸你虚心好学，是个可造之材呢！”云似惊喜万分，心中对生爷也多了几分感激与好奇，暗暗下定决心，一定要在王府里做出一番成绩。

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