第193章做啥呢

就这事儿，张腊梅还打电话给朱金秀和细宗都吐槽了一回，但于宝萝说了他俩是真不能抓过来。

朱金秀那边因为上岗整体时长短，社保基数都得靠工作时长来积累。

细宗那边研发活儿一堆一堆的等着他在那稳定输出呢，哪怕不参股了，一个方子总归也能挣上几千，总也不能拉回来闷着头非得挣这几个死钱。

张腊梅这就也只能有贼心没贼胆的抱怨两句，不敢抓。

月底就要到期，于宝萝也只能趁着周末带丫头和老牛几个去干全天的活儿。

做啥呢？

就做锡纸烤，大平底的烤盘上头烤蘑菇烤肉烤鱼烤虾，虽说产出速度也不是很好，但胜在有高金额的商品了，就是战略性咬着前头的营业额，把差距能补多少补多少，卖不完的自己滴滴滴的刷卡全都买回去，这就属于纯粹在陪秦红棉一起作死，扣除管理费的情况下根本不盈利。

不管于宝萝今年生日是略过还是度过，反正张腊梅今年生日肯定是得去世贸广场吃锡纸烤的。

过了腊八张卫东也要很是忙着年前结算的事儿了，是以大寒这天也回来了，算是年前聚聚一起吃饭。

张杰文则是周六就带着张亚丽回了滨江大厦，今儿带上朱金秀和老虎一起过来，这就没再喊其他人，只张家和于家一起。

因着店里头不打烊，所以范老和春娣也没过来。

老牛和丫头虽然在，但都得干活儿，连于宝萝和于宝璐都忙着洗菜啥的，根本没时间上桌。

“啧~怎么都是你们在忙。”张卫东跑来摊位看了一下也挺无语的。

美食广场的格局都大差不差， 所有桌椅板凳餐盘碗筷啥的都是公用的，由物业统一打扫清洗消毒这些。

摊位则基本上都只有十五平方一个带六十平方大功率电线。

靠墙位置是一整条一米宽的操作台，这是含冰箱，清洗机，水槽和大的餐余下水道的，这就直接又占了五个平方，剩下的地方就更小了。

也不知道秦红棉这摊位能占多久，也没固定下来到底做什么吃食，是以真没法花大价钱去置办电器，只两个大烤盘。一个放在冰箱上头做预制，一个放在门口用来招揽客人，门口的卖出空位来，就把里头的往外放放，这就能出餐更快些。

中间的位置则是于宝萝和于宝璐在摘菜，高丫头分批清洗完拿厨房称装好一份一份的，老牛再给下调料。

就这么一个小摊还得四个人分工合作。

“外公，阿姨。”于宝萝几人都是先叫人。

张留梅瘦了许多，看着气色不是太好，但因着脸也瘦了，骨相就明显了，跟于宝萝就跟一个模子里刻出来的两张脸似的。

“我来给你们帮忙吧。”张留梅说着就脱了外套，挽了毛衣的袖子看了看老牛放的调料后道：“这么做是会好吃的，就是有点咸。”

“我也觉得咸，不过牛哥觉得刚好，宝萝说咸一点更下饭，人家就着菜能吃两碗米饭，就会觉得这菜是特别好吃的。”高丫头道。

张留梅闻言弯了弯嘴角，没再说什么，便替了老牛做装调料上预制烤盘的活儿。

老牛只低声说了句：“谢谢阿姨~”便也没有客套。

其实中午的出餐是最密集的时候，能卖出多少钱来都得看速度。

晚上的客人则是时间充裕，虽也忙，但相对中午而言就零散一些，但卖不完的话就真是卖不完了，自然想要尽量中午多卖掉些。

过生日万万没有晚上过的道理，是以老牛就想着提前把张腊梅生日宴的餐做出来，这就也不影响正常卖货。

“舅公。”老牛这才有功夫跟张卫东打了声招呼。

“辛苦。”张卫东点了点头。

这灶上灶下的活儿他也不会，而且店里头已经五个人了，还有蔬菜鱼肉这些一堆堆的放着，他也真进不去，这就往他们特地早点来占的带隔断的大圆桌那边走去。

大厅这头都是小桌子，但这边商务会谈也很多，所以是有两大排带隔断的卡座的，类似于包厢，但又没有正经的包厢那么严密，对着过道这头没有门，想吃些什么加些什么还是比较量贩式的操作，也是方便服务人员快速翻台。

“留梅呢？”张腊梅见自家老爸出去一趟还把人丢了，这就开口问道。

“摊子上忙的，留梅跟着一起帮帮忙。”张卫东道：“一会儿是得我们自己去端吧？”

“我先去刷卡，一会儿好了广播里会喊的。”于新耀说着就起身，到了摊位上还跟张留梅道了声辛苦。

老牛也晓得是为了刷营业额，便也不客气，把备好的菜全都给实打实的刷了卡道：“叔，要分两批的，你们什么时候开吃？”

“我先端一批过去，一会儿蛋糕到了就开吃，凉不了。”于新耀晓得这东西都得热着好吃，不过光他们都要烤两盘了，这肯定还得紧着铺子来，自己人怎么都可以。

“好嘞~”老牛闻言就拿了盘子，用专门的大不锈钢铲子把锡纸直接铲到盘子上方便拿。

于新耀趁这功夫也去推了三层的餐车过来拿。

“丫头。”老牛戴上厚厚的防烫手套喊道。

“来了！”丫头也戴上防烫手套，于宝萝和于宝璐赶紧靠边，她把前头的空烤盘拿到一边用铲子铲一遍后再喷水擦干净，等老牛把后头满的烤盘端过来，她再把洗干净的空烤盘放到里边，而后摘了手套放回原位，趁着烤盘还没完全回温的时候快手快脚把已经配好的锡纸包摆上。

许香媛取了蛋糕过来时，第二批餐也已经摆上桌了，只是为了保温，锡纸都还没打开。

她过来了，也没有立马开饭，而是跟于新华一起也来摊位看了看，见生意已经忙了起来，也晓得肯定不能一起吃饭了，就只又道了声辛苦，就回座位上开席。

一顿饭上，都是秦红棉碎碎念的焦虑~

这钱都已经明晓得好挣了，眼看着要从指缝里溜走，她是真没办法淡然面对取舍的。