第231章臭爸爸唠叨
“嘿嘿,要不二楼都给杨伟业能行吗?我就弄弄三楼?包厢也放在三楼?”细宗讨好的笑道。
“也行,三楼也够他折腾了,反正也有电梯,我琢磨琢磨给他三楼弄气派些也一样。”刘建新晓得细宗想来没正形,见他舔着脸的有些为难便主动道。
“一个人能做的活儿到底有限的,不过你要是不忙的时候其实自己也能下楼做个摊位,这样收入估计也会好些的。”张留梅建议道。
“姐,我现在懒得很~手上脚上忙不停的时候,总觉得脑子不够用,我还是更喜欢挣方子钱。”细宗苦着脸道。
“方子钱还能一直挣?”张腊梅不乐意了,自家妹妹好心给他出主意,他还不领情。
“这两年莹姐还用得上他,好些地方上来的方子食品卫生不达标的,他脑子里头主意多,能想着帮忙改方子。”于宝萝解释道。
“那确实是要费脑子的活儿,还得反复试,其实也可费劲了,方子钱也不好挣,但是他弄惯了,来账也稳当。”朱金秀也跟着解释了一句。
“那你说,我那卷饼能挣上方子钱不?”张留梅问道。
“能,不过也得改,最好不要用卷饼,那个二次加工的话,芝士就不听话了,品相也不好,人家做餐饮服务的也不愿意拿大货,方子就算上了也估不到好价钱。”细宗说起这个来就对口了,经验很丰富。
“那不用卷饼用什么?”张留梅问道。
“用酥皮,生坯冷冻包装,人家拿回去用炸锅,烤箱或者平底锅烘一烘都好。”细宗道。
“咱们谁家能用烤箱的?”张留梅蹙了蹙眉有些犹豫。
“姐,这你就想岔了,你就想你那饼的价钱,出了世贸广场上哪能一天卖那么些?那你怎么就想到了在那儿就能卖呢?”细宗道。
“我也是看着人家卖披萨的店里生意挺好,我那儿没烤箱,而且地方小,就算配了烤箱出货也太慢了,才做饼,价格比披萨便宜的多,买的人自然也就多了。”张留梅道。
“诶~这不就是了吗?摊位上没法用大烤箱,人家能用大烤箱的店不多?就得做这商业供应起量才快呢!而且你想,用咱苏式月饼的酥皮做饼皮,哪能不好吃?叫外地人琢磨这起酥都费劲,更别说外国人了,反正就这一个酥皮上头,我就没钱挣,嘿嘿~”细宗笑道。
其实酥皮的做法,细宗也是去了酒店才学会的。
胖胖一开始都不会~
实在是完全用油来擀面,这在古代传下来的方子里头也不是一般人家吃得起的。
倒是江南地区要买一本正经的月饼吃,买到的基本上都是酥皮的,属于传统做法。
但那也是秘方,糕团铺子里有方子,老百姓却不会做那个,只会做烫面的青菜馅儿月亮饼。
最多也就是中秋那天买上一油纸卷儿的酥皮月饼回来给老人孩子解解馋,到了这两年在手机上才开始能买到广式的月饼。
所以说到酥皮,江南人都晓得,但会做的人着实不多,这才叫细宗在研究中西结合的糕点时经常有机会跟捡漏似的用这酥皮方子。
“那你教教我?”张留梅问道。
“这不难。”细宗想了想道:“姐,你号码给我,我给你发我拍的视频,你别外传啊,自己看就行了,这都有产权号。”
“好嘞~”张留梅应的爽快。
但其实,看到细宗的视频以后虽然看着不难,但回去折腾油面千层却还是折腾了好久才折腾出手感来。
这不是会不会的问题,而是手底下功夫都得练出来。
张留梅毕竟不是科班出身,白案功夫上,就看铺子里用的卷饼的饼皮都不是自己弄面,而是从牛奶奶那边铺子里订了,遇上酥皮又是揉又是擀的,可不就是得练上一阵子呢吗?
“我回去了,芳芳?”任国超在一边听着大家说话也不插言,只等着到了九点,演唱会结束,看热闹的人都开始拿着自家的小板凳开始撤退了才开口道。
“我不要回去~”芳芳刚跟亚丽和老虎偷偷溜去轮滑馆玩了一圈,正在兴头上,头也不抬就拒绝。
“那你跟着妈妈别乱跑,我明天下班了来接你行吗?”任国超问道。
“好呀!”芳芳一听今天可以不用回家,答应的不要太爽快~
“明天下午的话,要不你来新桥接一趟?方便吗?或者我带芳芳在这等你也行。”张留梅道。
“方便,等我下班给你们打电话,你们在哪我就往哪去,不用考虑我,哪儿都方便。”任国超是有驾照的人,回来以后也还是做运输的活儿,是以一脚油门踩到哪儿确实问题不大。
众人听他这话却是表情有些古怪了,这哪像是离了婚的样子??
“好,我想着明天忙完还是得出摊的,我们那里头营业额竞争很大,你要不是太晚的话,我应该在世贸。”张留梅道。
“好!”任国超点了点头后又对芳芳道:“别调皮啊~”
“知道啦~臭爸爸,唠叨~”芳芳嫌弃道。
“对,我是臭爸爸,那你不跟臭爸爸再见吗?”任国超宠溺道。
“再见!”芳芳其实很喜欢爸爸的,闻言笑嘻嘻的跟爸爸挥挥手。
于宝萝看着这父女俩的相处,也算明白了任芳芳前世怎么就没长歪,任国超在家里的夹缝中生存,大事儿上做不了主,小事上轮不到他做主,即便如此也还是很努力的给了女儿足够的三观和教养,真挺不容易的~
于宝萝不否认自己对这俩口子带着前世的偏见,但我之蜜糖,彼之砒霜,人性本就无关好坏,只关乎立场。
如今的于家和任家没有什么核心矛盾需要过度防备,冷眼看看,其实真是每个人都有自己独有的温暖和鲜活。
“你们也回去吧,要玩的话一会儿洗完澡再下来乘乘凉。”张卫东前半句话是对嫂子,秦红棉和朱金秀他们说的,后半句话则是对孩子们说的。
时间已经不早了,明天还要早起,其实这会儿回去洗漱完也差不多得十点了,该歇了。





